サラダうどん

今夜は高野豆腐を煮たんですが、洗うだけの「流水麺(うどん)」があると言ったらクマ旦那さんがうどんがいいな、と言いました。

「じゃあサラダうどんにしてあげようか?」

と言ったら大喜びだったので急遽サラダうどんを作りました。

と言っても、うどんは洗って盛り付けるだけ、その上からレタスとツナを乗っけて麺つゆとマヨネーズで写真のようにはい完成♪

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このサラダうどんはクマ旦那さん考案、と言うか、学生次代とかにどこかで食べたとかで教えてくれて、それ以来作るようになったメニューです。
そう言えば長らく作ってなかった気がします。

ここのところ、ちょっとばかり風邪が胃腸にきたりしたもので、私はまだ冷たい麺はちょっとやめてますが、ふと思い出してよかった。

そして、ついでに言いますが、うどんの後、ちゃんと高野豆腐も食べられてしまいました。
なんぼほど食べるつもりだ!(笑)

Cpicon 暑い日にぴったり、簡単にサラダうどん。 by ひよこ奥さん

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