「食」カテゴリーアーカイブ

栗きんとん

今日は母の十三回忌の法要でお寺さんへ行って来ました。

本当は昨年だったんですが、コロナで諦めて延期したら今年もこんな感じ、それでお寺さんに父親と2人で行ってお経だけあげていただきました。
まさか1年も続くと思わなかったです。

お寺さんへお供えとして、

「栗きんとん」

を持って行きました。

おせち料理に入れるのとは違う、岐阜県の銘菓ですね。
ついでにうちにも買って味見(笑)

おいしいんですが、

「開封したら賞味期限関係なくその日のうちに食べてください」

と注意書きが・・・

今日の夕方開封して持って帰ったんですが、

「その日と言っても朝と夜では違うよね、大丈夫」

ということで、明日のうちに食べてしまおうと思います(笑)

茶碗蒸し

昨日は妹が実家に来てました。

前日、豆ご飯だったのでそれじゃあといっぱい炊いて「持って帰って」としておきました。
関西のおばちゃんやなあ(笑)

そうしたら妹が豆ご飯に合せて茶碗蒸しを作って帰ってくれました。

茶碗蒸し、大好きなんですがほとんど作りません。
本当に本当に大好きなんですよ、私。
ですが、うちの事情でついつい作るのやめてしまいます。

うちは実家とうちの両方でご飯を食べるもので、持って帰るのが大変だと思うものはついつい作らなくなるのです。
今回は昨日作って冷蔵庫に入れておいてくれたので、それを汁がこぼれないようにラップで二重にくるんで、まっすぐに気を付けて持って帰りました。
今日は荷物も少なかったので無事に帰れた~

私は実家で食べ、クマさんに持って帰ってレンジでチンです。
おいしかったなあ。

そういえばたまたま友人と話題に出たんですが、北海道の茶碗蒸しは甘栗が入るんだそうです。
初めて聞きました、びっくりした~

「甘栗が入ってない茶碗蒸しは認めない」

ぐらい定番らしいです。

どんな味なんでしょうね、想像できない。
一度食べてみたいんですが、家で作る時にはやっぱり甘栗入れないだろうなあ(笑)

播州かりんとう

少し前にテレビで、

「関東のかりんとうは柔らかく、関西のかりんとうは硬い」

というのをやってました。

え、そうなの?
そもそも関西と関東のかりんとうに違いがあるなんて知らなかった。

そう思いながら見ていたら、

「あ、常磐堂さんや」

見たことのある、食べたことのあるかりんとうのお店が紹介されてました。

サンテレビでもCMやってますし、ご近所の産直スーパーで売ってたのを買ったことがあります。
懐かしくて翌日産直スーパーに行ったら売らなくなってました・・・

でもそんなに硬かったかなあ、そう思ってました。
それで一度関東のメーカーのを買ってみたんですが、何回か食べたことのあるものだったのでそこまで柔らかいとも思わず。

常磐堂さんのがどうだったか食べ比べてみたいと思ってたら、上にも書いた通り産直スーパーで見かけなくなってる。
テレビで見るだけでは硬さ、分かりませんしね(笑)

そしたら今日、いつも行くお店で発見!
今までも売ってたのかなあ。
かりんとうのコーナーを見ることがあまりないのでよく覚えてませんが、今日はとにかく売ってました。

早速持って帰ってついさっき、夜のおやつにクマさんとぱくり。

うん、このぐらいの硬さよね、そんな硬い?これが硬いと言うのなら、関東のはどのぐらい柔らかいんだ・・・
正直な感想です。

久しぶりに常磐堂さんのかりんとう食べて満足はしました(笑)

おいしいお寿司

今日は午後から確定申告の相談に行ってきました。

相談自体はあっさりと終わりましたが、終わった後雑談して相談よりそっちの方が長かったかも知れません(笑)

午後から少し遠出したので、今日は最初から「晩ご飯は何か買って帰るから」と行って出てました。
造らなくていいの楽だ(笑)

行ったのは業務用のスーパーです。

業務用のスーパーと言うと、大量に安く買うお店という感じなんですが、ここのお店はやってらっしゃるのが魚屋さんなのかなあ、いつも新鮮な魚とお寿司、そしてお弁当があるんです。
しかもかなりお安く。

今日は時間が遅かったからお弁当は少なくなってたんですが、お寿司がまだあったので買って帰りました。

ここのお寿司、本当においしいんです。
ちゃんとしたお寿司屋さんは全部知るわけではありませんが、さっと買えるお店としたら一番じゃないかな。
これだけのお寿司でしかもお値段498円(税別)です。

他にサーモンだけの握り寿司とかも買い足したんですが、それなんて298円(税別)と、お腹いっぱい食べて満足してもお安い。
回転寿司より安いぐらいかも知れません。

巻き寿司もおいしくて、父親がお寿司一人前と大きな巻き寿司2つも食べてびっくりするぐらい。

少しだけうちからは距離があるんですが、たまに買うと大好評です。
ああ、おいしかった。

あつあつご飯のおにぎり

いつもクマ旦那さんのお母さんがお米を送ってくれます。
あちらでは1年分まとめて買って、それを精米して送ってくれるんです。
以前は玄米を送ってもらってこちらのコイン精米で精米して時もありました。
ですが、私が腰を痛めてから、お母さんが1袋30キロのを精米して半分送ってもらうという形になりました。

「なくなったら言ってね」

と言ってくれてますが、なくなりましたと言うのはやっぱり言いにくいのです。

クマ旦那さんも、

「なくなったら電話しい」

と言ってくれますが、やっぱりもしもこれが実の親だとしても言わないと思います。

だって、あちらに精米したお米が残ってるのにこっちに合わせろって失礼だと思うから。
なので、あちらが送ってくれる時に合わせてこちらにも送ってもらうのでちょうどいいのです。

今回、カレーとかちょっとご飯をたくさん食べるメニューが続き、こちらのお米がなくなってしまいました。
それで久しぶりに近所の産直スーパーで玄米を精米してもらおうと行ってみたら、精米機故障中(笑)
前にもそう思って行ったら故障してて、それから一度直ってたのになあ。

仕方なく並んでるお米からよさげなのを買って帰りました。
候補を何種類か選び、その中から一番最近精米されたのを選びます。

そのお米をね、炊いたらすごくおいしかった!
お米がぴかーっと光ってて、香りもいい。
たまにそういうお米に出会うことがあります。

それで今夜はおいしいご飯に合うようにとお刺身にしました。
シンプルにお刺身とご飯、これが一番のごちそうですよね。

そして、炊きたてご飯をあっちあちとおにぎりして食べたら、まあおいしい!
余分に食べることになりましたが、たまにだからいいですよね(笑)

クマ旦那さんにも小さいおにぎりを握ってあげたら、

「食べ過ぎるのにー」

と言いながら2つ食べてました(笑)

本当においしいご飯はおかずもいらないですよねえ。
いや、やっぱりいります!(笑)