「食」カテゴリーアーカイブ

雨栗柿日照り

買い物に行った先で写真のようなものに出会いました。

栗です!

私は栗が大好きなんですが、今は包丁も持てないので栗を諦めてました。
でも、あまりに立派でつやつやした栗、しかも愛媛生まれ、父親の生まれ故郷の栗です。

しばらく悩んだんですが、思い切って購入。
茹でて、まな板の上で包丁を置いてみたら、思ったより柔らかくて真っ二つに切れました。
だめだったら父親が切ってくれると言ってたんですが、包丁の角を当てて穴を開け、そこに歯を当てて両手で押したら切れました。

写真のように半分に切ったのを盛り付けて、まずお仏壇に。

一足先に食べてた父親に味を聞いたら、

「思ったより甘くないな」

そうなのか、ちょっとがっかり。

私もお下がりをいただいたんですが、個体差はあるものの比較的に控えめな甘さでした。

「しょうがないな、雨栗柿日照りや」

毎年、秋になると父親が一度は言う言葉です。

「夏に雨がたくさん降る年は栗がおいしくなり、日照りの年は柿がおいしくなる」

そうなんだそうです。
毎年聞くので覚えてしまって「また言ってる」と思います(笑)

確かに今年はほとんど雨が降らなかったですね。
そりゃ栗もいまいちなわけだ。

まだ柿も食べてません。
皮がむけないですから。
もうちょっとしたら柿買ってみよう。
きっとおいしいはず。

あいたた最中

昨日は私はお休みの日で実家には行かなかったんですが、その間にいとこが来てくれてお供えにお菓子を持って来てくれたようです。

う~ん、ここのところいとこが来るのが早く、お返しを準備してないとか、私がいない時に来てしまう。
次回は負けないようにしようと思ってますが、はて、そんなに早く準備しておくものでもないし、とちょっと困っております(笑)

今回持って来てくれたのは写真のお菓子です。

「あいたた最中」

加古川に「鶴林寺」というお寺がありまして、そこの仏像「あいたた観音」にまつわる伝説を元にしたお菓子です。

昔々、観音様を盗んだ泥棒が溶かして金属にして売ろうと思っていたんでしょうね、溶かそうとがんばったんですがどうしても溶けず、腹立ち紛れに観音様を蹴飛ばしたところ「あいたた」とおっしゃったのでびっくりしてお寺に返した、そういう話があるんだそうです。
そのお話にちなんで「あいたた最中」というお菓子を作ったとか。

模様は観音様の腰のあたりで、泥棒が叩いたので少し腰が曲がっているのだそうです。
面白いですね。

味はもちろんおいしい最中です。
食べても痛くはなりません(笑)

ところで、多分昭和の時代、この鶴林寺だったと思うんですが、やはり仏像を盗んだ犯人がいて、4人組だったんですが、次々と仏罰に当たってひどいことになり、とうとう最後の一人が仏像を持って自首してきた、という話を聞いたことがあるんです。
今回調べてみたんですが、出てこなかったです。
う~ん、他のお寺だったのかなあ、新聞とかにも載ったと思うんですが、あまり記憶がはっきりしません。

「鶴林寺」は「かくりんじ」と読むんですが、子供の頃、遠足で行ったか何かの時にまだ小さかった妹が「つるりんじ」と言い、それ以来我が家では「つるりんじ」と呼んだりしてて、ある時「つるりんじでこんなことがあったらしい」と話をした覚えがあるんですけどねえ・・・
覚え間違いかなあ。
それとも、「あいたた観音」と何かの話が混じっているのかな?

なんにしても、仏像を盗むような犯人、さらに溶かして金属にしてしまおうなんて罰当たりはちょっとびっくりさせないとだめかも知れませんね。

週末の〆にカレーを

先週の金曜日の夜にケガをして、一週間経ちました。

動かさないと痛みとかはないんですが、何かをした時に「ちくっ」と痛み「あいたっ」と言う感じです。

場所が右手の親指なので、お箸が持てないし包丁も使えません。
なので料理ができない。
先週の日曜日、妹が来て父親用におかずを作ってもらい、ご飯を炊いてもらってそれはとっても助かりました。
ですが、それ以外はお弁当や惣菜パンやおにぎり、スプーンやフォークで食べられる物でなんとかしています。

食べるのはそれでもなんとかなりますが、問題は洗い物です。
実家ではできる限りの物を食洗機に入れて洗ってます。
ちょっとしたコップとかは洗えるけど、ゴシゴシしないといけないのはちょっと厳しい。

マンションに帰ったら、洗い物は全部クマ旦那さんがやってくれてます。
いつもは洗い物はほとんどしないんですが、今は全部きれいに洗い上げて拭いてしまってくれてます。
やればできるやん(笑)

一週間がんばってくれたので、

「金曜日の夜は駅まで迎えに行くから外で何か食べよう」

ということになりました。

もちろん、右手が使えないので食べられる物は限定されますが。

最初はハンバーガーでもと思ってたんですが、カレーにしようかということになり、久しぶりに「CoCo壱番屋」に行くことに。
カレーだったらスプーンでなんとか食べられる。

一週間お疲れ様でした。
まだ治ってないからもうちょっとよろしくね(笑)

スモークチキン

先日、お魚が食べたくて少し離れた業務用スーパーに行った、との日記を書きました。

その時、魚ともう一つ、買いたいものがあったので足を伸ばした、が正しいです。

その「もう一つ」が写真です。

「スモークチキン」

文字通り燻製風味?のチキンです。
前から売ってるのは知ってたんですが、買ったことはありませんでした。
そしたらお友達がこれにはまってしまって(笑)

お友達は犬と2人暮らしなんですが、

「1キロも入ってるの一人じゃ食べ切るのにどのぐらいかかるだろうと思ったら、あっという間に食べてしまった」
「次に買おうと思ったら売り切れだった」
「今度行ったらあったので買ってきた♪」

なのだそうです。

そういえば「サラダチキン」というのもブームになってますね、これも人気があるとどこかで読んだ気がするんですが、お友達が行った支店みたいに売り切れていたのは見たことがありません。
買い物に行くタイミングもあるんでしょうが。

そこまで聞いてしまうと、うん、やっぱり気になりますよね。
次にそこに買い物に行ったら買ってこようと頭の隅に置いてました。

行ったら、確かに売り場からごっそりと減ってる形跡があります。
たくさん並ぶだろうスペースが空いていて、もう数パックだけしか残ってない。

買って帰って早速食べてみました。
うん、スモークの風味はある。
こういうのにうるさい父親も「まあまあおいしいんとちゃうか」な評価でした。
クマ旦那さんは、1枚だけ味見したけどそれから食べてないのでまだはっきりした評価は聞いてません。
嫌いじゃないと思うけどなあ。

これが1キロ入って1000円ほど、結構買いなのかも知れない。
肉も「国産若鶏」ですしね。

ただ、本当にいっぱいあるので、他の容器に小分けにしたら結構場所を取るのが困ります(笑)
袋のままだったら出し入れする時に汁がこぼれるんですよね。

私は焼いたパンの上に野菜と一緒に乗せて朝食に食べてます。
自分で「茹で鶏」や「蒸し鶏」を作ることもあるんですが、これ、いいかも。

魚のおいしい業務用スーパー

私のいつもの行動範囲から少しだけ外れますが、割とご近所に「業務用スーパー」があります。

大きなチェーン店で、ほぼ等距離にもう一軒支店があるんですが、そちらは以前、クマ旦那さんがこちらに引っ越してきた時に住んでたアパートからそこそこの距離なので、2人で歩いて買い物に行ってました。
今は、そこはあまり行ってません。

同じ距離にあるのにどうして?と思うかも知れませんが理由があります。

それは、こちらの支店にはお魚が多いんです。
しかも午後からだったら「昼網」とかも入ってお魚が本当に充実してます。
今はスーパーどこに行っても同じようなお魚しかないですが、ここに来ると品揃えも多く、しかも新しくて安い。
なので時々行ってます。

昨日は栃木から送ってもらったお米を精米しようと思ってて、

「精米したてのお米でおいしいお刺身食べたいなあ」

と思い立ち、食い意地と共に暑い中をちょっと遠くまで車を走らせたのでした(笑)

そしてもう一つ、このお店にあるいいもの、それが「お寿司です」
お魚がおいしいだけじゃなく、そのお魚で安くお寿司を作って提供してくれてるんです。

「握り寿司も食べたいなあ」

そう思ったのでお昼ご飯はお寿司。
写真の握り寿司が400円ぐらいなんですよ、びっくりです!

写真では分かりにくいですが、ネタも分厚くて食べでがあります。

そしてついでにこんなのも買いました。

「鯛の押し寿司」

乗ってるのは普通のお刺身の鯛ですが、間にでんぶとかを挟んで「押し寿司」にしてありました。
珍しい。
6個入ってたのでお昼に父親と2個ずつ食べ、クマ旦那さんにも2個お土産です。

他にもいくつか買い物し、目的のお刺身もゲットして帰りました。

一番欲しかったのは「ハマチ」なんです。
あるにはあったんですが、ちょっと若い感じだったなあ。

お刺身やお寿司の中で多分一番好きなのが「ハマチ」です。
でも最近は「ブリ」になるまで育ててしまうのか「ハマチ」を置いてあるのが非常に少ない。
そしてあっても高い。
それから、今回みたいに「若い」です。
どちらかと言うと「ハマチ」のもう一つ下の「ツバス」に近い感じ。

「ハマチ」のお刺身の、あのぷりっぷりした感じ、噛み切るのに力がいるような、包丁で切ると「プリッ」と身が盛り上がるようなあの感じが好きなんですが、なかなかそういうのにはお目にかかれません。
今回も、まあ、こんなもん?ぐらいでした。

その「若いハマチ」が2つの柵で1パック。
半分でいいんだけどな・・・
でもないので仕方ない1パック。

それから、「タイ」と「サーモン」も買いました。
「タイ」は文句なく一番おいしかった!
「サーモン」も、こういう言い方あまり好きじゃないんですが、「普通においしかった」です(笑)

「ハマチ」が多かったので写真のようにてんこ盛りに。

大根の「けん」が下にあるからと思ったのに、切ろうと取り出したらちょっとくたっとしてたのでなしです。

まあまあ合格点のお刺身をいっぱいいただけて、一応満足しました。
でももっとおいしい「ハマチ」を食べたい(笑)
時期もあるんでしょうね、もう少し涼しくなったらまた行ってみます。