「そう言えばショウガをしばらく漬けてない」

そう思いました。

新ショウガを甘酢漬けにはしたりしてたんですが、梅酢に漬けて甘くない赤いショウガ、いわゆる「紅ショウガ」はもう長いこと漬けてなかったんです。
おそらく、私が子供の頃に母が漬けて以来かな？

「そのまま梅酢に漬ければいいのかな？」

父親に聞いたら、

「それでいい」

とのことでした。

なぜか、我が家は昔からそういうことは母親も父親に聞いてました。
なんでだろ？（笑）

早速新ショウガを買って帰り、洗って切ってそのまま梅酢に。

「これ、そのまま入れて大丈夫？梅干しがショウガの味にならない？」

と、クマ旦那さんに聞かれてちょっと不安（笑）

思わず父親に電話したら、

「大丈夫、梅干しはそんなに弱くない」

と、はい、名言いただきました（笑）

色々調べたら、ショウガに塩をするとかこれまた色々な作り方ありますが、そのままドボンと入れてしまった我が家の紅ショウガはうまく漬かるでしょうか？
新ショウガもそんなに弱くないことを期待してます（笑）