お盆にあんこを炊いてました。
妹一家も来るし、お仏壇にお供え団子も備えるし、とちょっと多めに炊きました。
余ったら冷凍もできるしね。
で、結局冷凍せずにちょびちょびと食べて本日まで(笑)
最初に「団子粉」でお団子を作ったら、これがおいしくなかったんです。
お盆には妹が「上新粉」で作ったらおいしかったと言ったんですが、その時はそのお店では「団子粉」しかなかったのでそれを買いました。
「うるち米粉が多かったからおいしくなかったのかもな」
と、父親が言ってたので、それじゃああんこがある間にもう一度「上新粉」でリベンジ!と粉は買ってあったんですが、色々と用事が入って作れずにいました。
昨日の日曜日、妹が買って使った残りを少しだけお団子にして、クマ旦那さんと2人で食べようとしたんですが、
「どうしてこれこんなに柔らかいの、水の量もちゃんと量ったのに・・・」
ちょっと、げんなりするぐらい柔らかくなってしまいました。
手では丸められず、スプーンでお湯に落としたんですが、なんか、一反木綿みたいになってしまいました。
「これでもおいしいよ」
と、クマ旦那さんは言ってくれたけど、う~ん、おいしくないことはないけど、ね(笑)
今日は実家でさらに気をつけて水の量を量って成功、写真のようになりました。
うん、やっぱりおいしい。
「どうして昨日はあんなになってしまったのか?」
すごく不思議で、ふと気づいて計量カップを見て気付きました・・・
「あー!昨日、液体を量るところじゃなくて粉物を量るところを見てたのかも!」
計量カップに色々な物を量るようにメモリがついてるんですが、今思えば反対のところを見てた気がする。
調べてみたらかなり量が多い、そりゃ一反木綿になるわ(笑)
「やっぱりこれの方がおいしいね」
ってクマ旦那さん、そりゃ当然です(笑)
やっぱりお団子は容量を量ってきちんと作りましょう。
その方がおいしいです(笑)