買い物に行ったら「お刺身の切り落とし」を売ってたので、お昼ご飯はそれで簡単に海鮮丼んにしようと思いました。
冷凍のご飯をレンジで解凍し、米酢、塩、砂糖をさっと混ぜた簡単すし酢をかけて冷まし、その上に切り落としを乗っけ、これも買ってきた「ねぎリング」を乗せ、わさびを乗せて上から「万能だしつゆ」をかけただけ、これで完成です。
かけたのは、
「イズミックの万能だしつゆ」
大抵「だし醤油」を作るんですが、これ結構便利なので時々使います。
実は、うちの実家で売ってます（笑）
こういうのって好みの味があると思うんですが、これは少しだけ甘味があり、我が家の味に合ってます。
前は「キッコーイズミの八方汁」を置いてたんですが、いつからかこれに代わりました。
同じ会社の「キッコーイズミ」が作っているから、ほとんど同じ味のように思います。
今日のお昼、実家で父親と一緒に食べたので上からさっと回しかけたんですが、クマ旦那さんは「漬け」にした方が好きなので、密閉容器に漬け込んであります。
クマ旦那さんはおそば大好きです。
麺類はどれも好きみたいですが、おそばが一番好きらしく、おそばとなるとダイエットも何もぶっとんで「もっと食べたい！」になるから困ったものです。
今日はあまりに暑かったのと、昨年末に買った「半田 オカベの麺」のおそばの残りを茹でたらにこにこ顔で食べてました（笑）
ここのおそば、「半田麺」のおそばはよく言う「二八」の逆の「八二」そばで、小麦粉の方が多くて少し柔らかめのおそばです。
なぜだか父親がここの麺を気に入って、年越しそばや普通の麺を時々買うんです。
そば粉が多いおそばと違い、少しつるっとした、素麺のような表面のおそば、コシは普通のおそばより弱いですが、これはこれでとってもおいしいです。
いつもおそばを食べる時に思うんですが、よく言われる、
「そばは全部つゆにつけず、先だけをつけてつるっとすするようにいただく」
という江戸っ子のような食べ方、うちでは勝手に「江戸っ子食べ」と言ってます、あの食べ方はおいしいんでしょうか？
聞いたところによると、江戸のそばつゆは味が濃いので少しだけつけて食べる食べ方がちょうどいいとか、そばの香りを楽しむためにつけないとか色々あるようですが、そういう食べ方はやっぱりそば粉が多いおそばの方が合ってるんでしょうね。
今日も試してみたんですが、やっぱり私はその食べ方が下手なようで、あまりおいしく感じられませんでした、ごめんなさい（笑）
一度東京に行ったら本場の江戸のおそばを本場の食べ方がしてみたいものだと思ってはいますが、今までに何回も行ってるのにいつも忘れます。
今もその食べ方が文化として守られているのかなあ？
それとも、時代と共に変わって、今はしっかりつゆにつける食べ方の方がメインなんでしょうか？
どうなのかなあ？東京に行きたくなってます（笑）
今日は暑かったです・・・
本当にめちゃくちゃ暑くてへばりました。
台風の影響もあるらしいですが、本当に勘弁してほしいぐらい暑かったです。
あまりに暑くて晩ご飯作る気もしない（笑）
どうしようかなと思ったんですが、もうさっさと作れるものにしてしまおうと、写真のようなものを作りました。
「鶏むね肉のバター醤油炒め」
ひねりも何もありません。
鶏肉とタマネギを炒めようとは決めてたんですが、味付けを何にするかで悩んで、思いつきでバターと醤油、ちょっぴりお塩で炒めただけ、それが今夜のご飯です（笑）
おいしかったですけどね。
でもこれから火を使うのがますます嫌になってしまいますよねえ。
はあ、暑かった・・・
バターが品薄だそうですが、コストコに行ったらカークランドのバターはたっぷりあります。
今はご近所の店でバターを見かけることがほとんどないもので、コストコに行ったらとりあえずバターを確保するようにしてます。
コストコがあってよかった・・・（笑）
ものすっごく蒸し暑いです！
これだけ暑かったらもうカレーが食べたい、カレーでなくても少なくともカレー味が食べたい！そんな気分だったので、今日はもうタンドリチキンです。
ジップロックにヨーグルト、カレー粉、塩コショウ、それと梅シロップを作った時の梅を使った梅ジャムを甘味に入れ、肉を柔らかくする効果を期待してハチミツも少々。
一緒に大きめに切ったタマネギも漬け込んでおきます。
朝のうちにここまでの作業をして冷蔵庫に放り込み、夕方、実家に持って行ってオーブンで焼いてグリルで焼き目をつける。
うちのオーブンが古いのか、あまり焼き目がつかないのが難点なんですが、そこは仕方ない。
ガスの魚焼きグリルで焼くといい焼き目がついていいんですが、暑いのでそばについて焼くのはちょっと辛い、ということでオーブンです（笑）
そう言えばマンションの方だったらsirocaで焼けたんですよねえ。
次回はsirocaで焼いてみよう。
焼きあがって気が付きました。
「あ、いつもは鶏肉を切ってから漬け込むのに今日は丸ごと漬けて焼いてしまった」
なのでカットしてから盛り付け。
写真のようになりました。
本当に暑くなったらカレー味がおいしい。
しばしば作るメニューになりますが、思った以上に梅ジャムがいい感じでした。
いっぱいあるので作り放題です（笑）
以前、うちの実家のすぐ近く、本当に歩いて１分もかからない、そんな場所にガソリンスタンドがありました。
ご近所なので懇意にしてたし、ガソリン入れる時でも洗車する時でも、冬になって灯油買う時でもとっても楽で、そんな生活がもうずっと続いてました。
ところが、今からもう３年ぐらいになるのかなあ、そこのスタンドが廃業するということに。
なんでも、ガソリンや灯油を扱うのに、やっぱり色々と設備的な決まりや規制もあるらしく、長年の間にだめになったところを直そうと思ったら何千万円もかかるらしい。
スタンドの社長さんももう年齢もいってきたし、そこまで投資して回収する見込みもないから、との廃業でした。
それから、もう少し離れてはいるけど、まあそこそこの距離にあるスタンドに通うことになりました。
そこまでは車で５分ぐらいかなあ。
たったそれだけですが、今までが「すぐそこ」だっただけに、その５分がえらく遠く感じ、慣れるまで少しかかりました（笑）
そして、この６月にそこのスタンドも閉めてしまった。
そこまで親しくしてたわけではないので廃業の理由とかは知りませんが、似たような事情だったのかも。
さて、そうなるとどこでガソリンや灯油を買うのか？が問題になってきます。
今度は車で１０分ぐらいのところに３軒が競合してるところが一番近いんですが、どこで入れるか（笑）
１軒は県道をはさんで東、そこはセルフじゃなくてフルサービスしてくれるけど少しお高い。
もう１軒は県道をはさんで西、角にあり、セルフだけど給油した後で受付に行ってレシートとかをもらう形。
そしてもう１軒は県道をはさんで西、さっきのスタンドより少し北にあり、こっちは完全にセルフ。
う～ん、どこもいいとこ悪いところがあり、ちょっと選びにくい。
一番高いところは今まで使ってたところと同じでカードを持ってるんです。
なので使いやすいと言えば使いやすいけど、値段がやや高い。
本当にすぐ目の前に安いところがあるので、わざわざそこで入れるのも、と考えてしまう。
今のところ交代で使ってますが、どこか一つに絞るところまではいってません。
冬になって、実家の灯油を買う頃には一つに絞れたらいいんですが。
