久しぶりに炊き込みご飯を炊きました。
ちょうど材料も揃ってたし、ゴボウのささがきを作るのがちょっとめんどくさいけど、それさえクリアしたら後は炊飯器にお任せですから楽なもんです（笑）
晩ご飯に炭水化物制限をしてた関係で本当に久しぶりです。
うちの炊き込みご飯はゴボウ、ニンジン、天ぷら（今日はジャコ天）、コンニャク、里芋、鶏肉、それと今日はうすあげも一緒に。
全部小さ目に切り、薄口醤油、塩、ほんだし、酒を入れた水とお米で炊きます。
うちの炊飯器は焦げ目がつきにくいタイプなので二度炊きします。
大体ご飯を食べる予定時間の１時間前ぐらいに一度炊き上げ、フタを開けて底の部分だけ残して上のご飯と具をよく混ぜ、中の温度を下げてもう一度炊飯スイッチをオン。
温度が下がらないと炊飯スイッチがエラーで入らないので、うちのは。
今はお焦げができるタイプの炊飯器もあるらしいんですが、まあ古いので（笑）
二度目のスイッチが切れる頃には頃合のお焦げができてます。
私は炊き込みご飯にはだし巻き玉子が一番合うと信じてますので、今夜ももちろんだし巻き玉子とセットでした。
