８月もいよいよ今日までですね。
まだまだ残暑が厳しい日もあるでしょうが、気分的にはやっぱり夏は今日までな気がします。

大学の時、うちの大学は前期試験が７月にあり、全部終わって夏休みが始まるのは７月２０日頃、それまでの小学校から中学、高校と同じ日からでした。
その換わりに終わりは９月２０まで夏休み、２ヶ月まるまるお休みでした。

でもね、夏の始まりって７月からなんですよ。
海開きも山開きもその他の夏のイベントも、大体が７月になったら始まってました。
その盛り上がってる中で試験、う～ん、天国と地獄？（笑）

うちの妹の大学は７月１日から夏休みで終わりが８月３１日、そして９月に入ってから前期試験。
これはこれで辛いと思うんですが、９月に入ってお休みがあっても夏のイベントはもうないし、どっちがよかったでしょうかねえ（笑）

そんな夏の最終日、今日は何年ぶりかで２４時間テレビを見るべく晩ご飯も簡単に食べられるものにしました。
先日のスーパーのオープンセールで買った豚バラ肉の塊を昨日のうちに焼き豚にしてあったのです。
それをレタスとゆで卵と一緒に。
朝ご飯みたいですが結構満足でしたよ。

さて、この後でリーダーのゴールを見るのです。
ＴＯＫＩＯもＤＡＳＨも大好きなのです、私。
がんばれリーダー！

まだまだ無理してはいけないということ、それから医療費があまりにかかったということで夏らしいことは全然できなかったんですが、おかげで夏のラストを気持ち的に盛り上がって終わることができそうです。

昨日の売り出しに行った時にイチジクも買い、冷やしておいて今日の朝のデザートにいただきました。

写真のように外の皮をむいて半分に切ってあります。

私は手でむきながら半分にちぎり、がぶっと食べてもいいと思うんですが、クマ旦那さんがむいて欲しがるんですよねえ（笑）

５つあったのでクマ旦那さんが２つ、そして私が３つです。
大抵のものはクマ旦那さんの方が多く食べることが多いんですが、イチジクは別腹の一つ、私が本当に好きなのでいつも譲ってくれます（笑）

大抵の作物がハウス栽培や何かで一年中食べられる今の時代ですが、イチジクは今の時期しか食べられませんよね。
ビワもそうかな、いくつかそういうのがありますね。

それだからこそ、どうしても今の時期に食べておきたいんです。
よく冷やした甘い甘いイチジク、しっかり噛み締めていただきました。

今日は私のテリトリー内（笑）に新しいスーパーがオープンしたので、そのプレオープンの売り出しに行ってきました。
正確には以前あったもう少し小さい規模のスーパーが広い場所に移転したんですが、こちらに来てもらった方が私にとってはとても便利がいいので、待ちに待っていました。

１０時の開店少し前に行ったらもう車も並んでいて、すでに早い人は入店して買物も済ませていたようです。
これだったらもう少し早く行ってみてもよかったかなあ。
でも駐車場も店に入るのも、そんなに待つことなく入れてよかったです。
レジに並んでる時には入場制限をしていましたからね。
スーパーの入場制限なんて初めて見ましたよ（笑）

今日は本当に色んな物が安く、ジュースやお酒類を箱で買ってる方も多かったんですが、我が家ではどちらもあまり必要ではないので、野菜や肉類をたくさん購入。
そして今夜のメニューは写真のようになりました。

「鶏もも肉と根菜の蒸し焼き」

ずっと以前、ムスイ鍋を買った時についていたレシピを見て作るようになりましたが、ムスイ鍋が壊れてしまった今でも定番で、普通にフライパンで作ってます。

輪切りにした根菜と一口大に切った鶏もも肉を炒めて蒸し煮にするだけ、本当にこれだけの料理なんですが、おいしいんです。
うちの両親はウスターソースをかけて食べていましたが、私はそのままか少し味が薄いなと思った時はぱらっと卓上塩、または山椒塩なんかを振って塩味ベースで食べてます。
クマ旦那さんは定番のポン酢で（笑）

お好みの味で食べていただくといいんですが、私のお奨めはなんと言ってもそのままです。

たっぷり根菜をいただいて満足のプレオープンでした。

鶏もも肉と根菜の蒸し焼き by ひよこ奥さん

もう先週のことになりますが、父親と話していて、

「そう言えばしばらくトンカツ食べてないから食べたいなあ」

と、言いました。

そしたら父親が日曜日に買物に行き、トンカツ用の肉を買って来てくれてました。
ありがとう、でもびっくりした～（笑）

本当はすぐにもトンカツにしたかったんですが、ちょうどその日から胃腸に来る夏風邪でダウンしていてとても揚げ物なんて食べられない状態でした。
実家に置いておいてもどうにもならないので、持って帰っていたんですが、今日、ようやく日の目を見ることができました。

父親とクマ旦那さんの分を先に上げ、最後に用事をしながら自分のを揚げたのでちょっと焦げ目ですが、元々揚がり過ぎぐらいのが好きなので許容範囲です（笑）

トンカツにはやはりキャベツの千切りです。
それにタマネギ、ニンジン、ピーマンのスライスと「切干大根のサラダ」を一緒に。
あ、トマトもあります。
ソースは、ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソースに、それから今日はレモン汁やかぼす汁がなかったのでお酢を混ぜたオリジナルソースです。
かなり前、まだ子供の頃からなぜかこうして食べてました。

久しぶりだったので本当においしかったです。
ごちそうさま、父上のおかげでおいしいトンカツを堪能できました♪

切干大根のサラダ by ひよこ奥さん