コストコの「牛赤身ミンチ」を買ったものでミンチが大量にあります（笑）

そのまま小分けにして冷凍してもよかったんですが、大量にハンバーグのタネを作ってその後スコッチエッグやミンチカツにもアレンジしました。

そして今日は残ったやはりまだ大量のミンチを全部ミートソースにしておきました。
汁気があまりないベースのミートソースなので、これにカレー粉入れたらドライカレーになるし、少しソース足したらもちろんスパゲティミートソースにもなります。

とりあえず今日は「シェパーズ・パイ」を作ってみました。
実は作るの初めてです。

ジャガイモを茹でて柔らかくなったらつぶし、牛乳で伸ばして塩コショウで味付け、仕上げに火を止めてからバターを入れて練り、マッシュポテトを作ります。

耐熱皿にバターを塗り、ミートソースを敷き詰めたら上からマッシュポテトを。
その上にチーズを散らして焼き目がついたら完成です。

「味はおいしいけどジャガイモが多い気がする」

と、クマ旦那さんの感想です。

これ以上薄くなったら下のミートソースが見えてしまうような気がするけど、やや多めではあったかも知れません（笑）

父親は、

「味はおいしいけど、これはご飯よりパンと食べたい」

って、割りとこの感想多いんです、パン好きのうちの父親（笑）

私も思ってた以上においしかったけど、ジャガイモの層がしっかりしててボリュームたっぷりでお腹いっぱいです。
やっぱりジャガイモ多かったのか？と思って色々調べてみたけど、どの写真もやっぱりジャガイモの層とミートソースの層が同じぐらいなので、あんなもんだったんじゃないかなと思いました。

そもそもはあまりゆたかではない農民が安価で手に入るジャガイモを使って作っていた料理らしいので、ジャガイモたっぷりお腹いっぱいで正解なのかも知れませんね。

さて、まだまだミートソースが大量にあるので、次は何を作ろうかなあ？（笑）

今日、実家に行ったら父親が、

「昨日、Ｍさんにアップルパイをもらったので店の冷蔵庫に入れてある」

と、言いました。

Ｍさんとはうちのお客さんなんですが、もう何十年のお付き合いになる方です。
もう長い付き合いなので、お客さんですが、お友達とまでは言いませんが、かなり親しくさせていただいている方です。

あらあらと思って冷蔵庫を見てみたら、アップルパイと聞いてよく浮かべるだろうホールの上が網目のパイかと思ったら、握りこぶしぐらいの丸いパイが６つ、シュークリームみたいに並んで箱に入ってました。
そのうちの１つを出したところなんですが、ぱっと見たところアップルパイっぽくは見えないと思います。

「へえ、こういうアップルパイか」

と、よく見て、あれ？と、

「これ、アップルパイって言ってた？マロンパイみたいに見えるけど」

と言ったら、

「さあ、アップルパイだと思ってたが」

って、いい加減な（笑）

そして食べてみたらやっぱりマロンパイでした（笑）

中には栗の甘露煮が１つゴロンと入り、一緒になんだろう、あれはサツマイモのペーストなのかな？それとも栗のペーストか、それが一緒に入ってます。
あっさりとしてしつこくなく、なかなかおいしかったんですが、ひょっとしたら栗のハチミツも入ってるんじゃないのかなあ。
栗のハチミツっておいしいんですが、かなり独特な香りがするんですが、ふっとそれを感じた気がしました。

私も以前、オリジナルのマロンパイをよく作ってたんですが、ここしばらくは材料の「渋皮煮」を作れなくてパイも作ってません。
体調が良くなかったのと「渋皮煮」を作るのにいいと思う栗に出会えなかったからです。

ただ、数年前のになりますが、ビン詰めして脱気したのがまだ無事なので、パイは作ろと思えば作れます。
ビンのフタの真ん中がペコンとへこんだままだと、何年も大丈夫なものなんですよ、案外。

明日、まだもう一つ自分の取り分が残ってるのでおやつに楽しませていただこう。
Ｍさんごちそうさまでした。
神戸市垂水区にある「ボンドール」というお店のマロンパイでした。
知らなかったなあ、そのお店。

しかしおいしかったなあ、私もまたパイ作ろうかなあ（笑）

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昨日の夕方、いきなりコストコに行くことになりました。

今回のお買い得メールにいくつか欲しいなと思う物があったのでそう言ってたら、昨日、実家で夕飯を食べた後、

「今から行ったら着くのは７時半ぐらい、８時閉店だけどさっと必要なものを買いに行ったらどうかな」

と、いきなりクマ旦那さんが言い出したからです（笑）

ええーと思ったんですが、確かに何もない時にわざわざコストコに行くのも面倒です。
３０分も買い物できる時間があるかどうか、だったんですが、必要なものだけ買いに行ってみるのも面白かろう、と急いで実家を飛び出しました（笑）

今回欲しかったのは、今回のお買い得メールにあった、

「ケロッグフルーツグラノーラ」
「昭和冷凍食品たこ焼 60個入り」
「ムラカワオランダゴーダシュレッドチーズ 1kg」

と、それからメールにはなかったんですが、

「シードレスグレープ」
「淡路産タマネギ」
「牛赤身ミンチ」

です。

予定通りに７時半にコストコに到着し、案内の方に、

「８時までですよね？」

と聞いたら、

「はい、大丈夫ですよ」

と、にこやかに答えてくれたのでさっと済ませてしまいましょう（笑）

そこから長いウォーカーで下まで降り、メンバーカードを見せてから入店。
広い店内をあっちこっちと走り回りました（笑）

予定してたものをさっさとカートに入れていったんですが、「ムラカワオランダゴーダシュレッドチーズ 1kg」だけが見当たらない。
冷蔵コーナーと、別にチーズ売り場があるのでそこも見て回ったんですがない。

以前はモツァレラチーズを買ってたんですが、ピザトーストやグラタンにするのにちょっとだけ固いんです。
なのでゴーダチーズを欲しいなと、お買い得メールを見て思ってたというわけです。

見て回ってるうちにあっという間に３０分経ち閉店時間、会計を済ませて帰ることになりました。

昨日はいきなり行ったので私の見間違いだったかなあとメールをチェックしたらやっぱりゴーダチーズある。
見落としかなあと気になってしまい、お店に電話して聞いてみたら、なんと、売り切れてしまってたらしい。

メールの有効期間が１２日から１８日、昨日はまだ２日目の１３日だったんですが、やっぱりみなさん私と一緒で狙ってたのね（笑）
１８日までに入荷するかどうかも分からないようなので諦めました。
まあ、またチャンスはあるでしょう。

写真は今回無事ゲットした「ケロッグフルーツグラノーラ」です。
最近、朝はグラノーラのことが多いので、２つ買っておきました♪

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うちの洗濯機はクマ旦那さんが関西に来た時に買ったもので、一人用なのでちょっと小さいのです。

「家電は使う用途に合わせてちょうどいいサイズや容量のを買う方がいいが洗濯機だけは大きめを買うのがいい」

と、後に知ってちょっと後悔しました（笑）

今は父親は少し自分で洗濯もするので、３人で２.５人分ぐらいの量なんですが、ちょっと多いといっぱいになってしまう。
かと言って毎日回すほどあるかと言うと、日によってタオルだけだったり量にばらつきがあり、毎日回すのはもったいない気もします。

それに洗濯って干すのも結構体力を使うので、休みたい日には前夜に洗濯してしまって朝はゆっくりするとか、臨機応変に使い分けてはいるんですが、もっと楽にする方法はないか、といつも考えてます。
手抜きするのに頭をいっぱい使ってるわけですね（笑）

今やってるのは写真のように下着だけ洗濯用ネットに入れること。
服が多い時とかは服とこのネットだけを先に洗い、後はタオル類だけにすると干すのがかなり楽なんです。

服も下着もタオルも全部一緒だと、そこから選り分けて干すのに探したりからんだのを分けたりに結構気も体力も使ってるんでしょうかね？
最近は、わざと１日洗濯せず、そうやって分けて洗ったりもしています。

今日は１００均で洗濯用じゃないけど折りたたみ式のネットを買ってきて、そこに服だけ入れてもらうようにしてみました。
今まではランドリーボックスの中から服類だけ引っ張り出してたんですが、これでさらに手抜きできるんじゃないかな、と期待してます（笑）