月別アーカイブ: 2015年11月

食

重ね煮で野菜１０種カレー

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先日、友人と外でカレーを食べた時に「重ね煮」という調理方法を教えてもらい、野菜を煮て置いておきました。

前回の野菜が減ったので、昨日もまたたくさん作って保存。
今回はお店を真似して、まずはカレーを作ろうと思いました。

前回の残りに今回の残りを足したら、なんと野菜が１０種類！
前回は「しめじ・小松菜・タマネギ・大根・ニンジン」の５種類、今回は「しめじ・舞茸・ナス・ホウレンソウ・白菜・もやし・ニンジン・ごぼう」の６種類、ニンジンがだぶっているので全部で１０種類になっててびっくりしました。

重ね煮をお鍋に入れ、そこにカレー粉、コンソメ・おろしにんにく（チューブ）としぼりショウガ（冷凍）を入れて炒め、牛乳を入れて塩コショウで味を整えただけなのに、すっごくおいしい！
野菜が旨味をたくさん出してくれてるからか、煮込むこともしてないのに他の人に自慢したいぐらいおいしくなりました（笑）

玄米を炊き、その上にゆで玉子（手でぶっちぎり！）を乗せてカレーをかけて、今日のランチの出来上がり。

20151130c

う～ん、定番決定ですね。

もっと色々重ね煮で作りたいと思ってるのに、クマ旦那さんにせがまれてカレーばかりになりそうで困ります（笑）

家族

宛名戦争

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昨夜はお好み焼きでした。

そして今日のお昼もお好み焼き。
「残ったから」じゃなく、最初から今日のお昼も食べようと思って生地も具もたくさん用意してあったんです。

まず最初は写真のようにミックス（豚・イカ・エビ・玉子）で焼いて食べ、私は〆に豚肉だけのをカリカリに焼いて食べました。
どうしても最後はこれがいい！
カリカリの豚焼きをハフハフしながら、コテで（これ重要です）、じっくり味わいながら食べたいのです。

20151129d

今日のお昼もそうやって食べてました。
至福の時でした・・・

うちでは１枚ずつフライパンで焼くので、私がそうして食べてる時にクマ旦那さんが何も食べてないという時間も結構あります。
今日のお昼もそうでした。

あともうちょっと、１／４も残ってないぐらいの時、

「ピポピポピポピポ～ン」

と、エントラスから呼ぶ音が。

私は口の中にあっつあつのカリカリ豚焼きを入れてたので、クマ旦那さんがが応対してくれました。

「なんか荷物みたいよ」

と、言うので、

「出てほしい」

と言ったら、ささささっと部屋の奥にへっこんで出ない姿勢をとりました。

「まだ食べてるのに、さめるから出てほしい」

と言ったら、

「多分あなたの荷物よ」

と主張して出てくれない。

仕方なく私が出る用意をしたんですが、

「もしも、あなた宛だったらひどいからね」

と、宣言しておきました。

だって、あっつあつですよ？カッリカリですよ？至福の時ですよ？
それを、自分は何もしてないのに出てくれないっていうのはそのぐらいされても仕方ありません、うん。

そして出てみたら２枚目と３枚目の写真のものが、

「クマ旦那さん」

宛で届きました・・・

20151129b　20151129c

クマ旦那さんのお母さんが作った「やつがしら」と、栃木の名産の大きなナシの「にっこり」です。

「あなた宛でしたが？」

と言ったら、がくぶるしながら逃げました（笑）

さあ、どんなひどい仕返しをしましょうかね？
だって、あっつあつですよ？カッリカリですよ？至福の時ですよ？
それを、自分は何もしてないのに根拠もなく私宛と決めて逃げたんですからそれぐらいされても仕方ありません、うん。

今、クマ旦那さんは恐怖の時を過ごしてます（笑）

Cpicon ひよこさんちのお好み焼きーパパスペシャル by ひよこ奥さん
その他

マイナンバーで３度びっくり

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今日、実家に行ったら父親が、

「マイナンバーが届いたぞ」

と言うのでびっくりしました。

だって、

「本当に届くんだ！」

みたいな気持ちだったんですよ。

今月中に届く届くと行ってるけど、まあ無理だろうなと思ってただけに、ギリギリになりましたが、

「本当に届いた！」

と、あらためて思いました。

そして、夕方まで実家にいてマンションに戻ったら、

「マイナンバー届いたよ」

と、クマ旦那さんが言うものでまたびっくり。

「え、うちにも届いたのか！」

という気持ちでした（笑）

なんの根拠もなくですが、

「なんとなくうちにはまだ届いてないだろうな、今日の定時連絡の時に父にうちはまだだったって言うんだろうな」

と、思いながら帰ったんです。

本当になんとなくですが、

「高齢者から届けてるような気がするからうちはまだ」

と、勝手に思ってたんですよね。

届きました（笑）

さて、カードを作るかどうかですが、とりあえずは、

「もうちょっとやせてから写真撮ろう」

と思ってるので、すぐに出す予定はありません（笑）

食

ポン酢とポン酢醤油

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今夜は写真のような料理を作りました。

20151127a

「牛肉のポン酢おろしがけ」

クックパッドには「簡単メニュー！豚肉のポン酢おろしがけ」として公開していますが、こちらが本来の形です。

これはまだ何もかけてませんが、この上にポン酢醤油をかけていただきます。

「ポン酢醤油」のことを最近では「ポン酢」と言いませんか？
買い物に行っても売り場で見かけるのはどれもこのタイプ、ポン酢とお醤油を配合してる黒いやつしか見当たりません。

我が家では昔から「ポン酢」だけのを買って、そこにお醤油を自分の好みだけ混ぜて食べてました。
お鍋の時でも他の料理の時でも。
今は、ミツカンの黄色い「ポン酢」を置いてるところがほとんどなく、私の活動エリア内では、一軒だけ、業務用の大きな１．８リットルのを置いてあるだけです。

調べるとちゃんと今でもあるんですよね、黄色い「ポン酢」だけのやつ。
ただ、うちの近くでは手頃な大きさのを置いてるお店がないんです。
以前は一軒だけあったけど、そこがつぶれてからはその大きなのを見るだけ。

今日はヤマサの「昆布ポン酢」に別府のおばさんが送ってくれたかぼすの絞り汁を足して食べました。

色んな味のポン酢醤油があり、色んな味を選び放題なのはいいんですが、やっぱり黄色い「ポン酢」ももっとお手頃に手に入ればなあと思います。

Cpicon 簡単メニュー！豚肉のポン酢おろしがけ by ひよこ奥さん
その他

まあるい月、長い月

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今日の夕方、実家から帰ろうと思ったら見事なお月様！

思わず車から降りて写真を撮ってしまいました。

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元々写真の腕が良くないところへもってきて夜、しかも車が来ない隙をついての撮影だったのでそうは見えないんですが、大きくてまん丸いお月様と、池に映って赤く長いお月様。
今日って特にスーパームーンとかそういうのじゃないですよね？

実家から出て車を走らせると、ちょっとして建物の影になって見えなくなります。
きれいな月だったなあ。