今年も残るところ１日となりました。
今年は入院もしなかったし（笑）、長年抱えていた問題ごとが一つ解決してほっとしたと共に、新しい問題もまたできて二勝一敗、というところですか。
ただ、親戚に不幸が多く、それもまだ年配という年でもない人がいなくなってしまい、少しさびしい年でした。
年の順にというわけではないと思いながらも、やはり若い方がそうなるのは少しショックでした。
うちの家族は、父親も私も転んで病院に行くことがありましたが、どちらも幸いにも大したことはなかったとは言えやはりケガは怖いです。
特に父親は高齢者がヘタに転ぶとそれが命取りになることがあるからもっともっと気をつけないと。
来年はもっといい年になる予感がしています。
来年の今頃はどう言ってるか分かりませんが、とりあえずまた１年元気で過ごすことが目標です。
それではみなさまも良いお年をお迎えください。
もう今年も今日と明日だけ。
なんででしょうねえ、ものすご・・・・・・・・・・っく！忙しいのは（笑）
今週に入ってからずっと朝から晩まで動きっぱなしです。
今日も今日とて買い出しに行き、実家に行ってあれしてこれして・・・
もう一度言いますが、なんでこんなに忙しいの？（笑）
あまりに忙しいのでお昼ご飯は買ってきたおかずです。
ご飯なんて作ってるひまありゃしません。
今日のお昼ご飯は「鳥ぷろのてばから」です。
それにやはり鶏の手羽元焼き。
サラダも買ってきたものでした。
最初にて「てばから」を買い、他のお店に買い物に行って何かめぼしい物を探したんですが、どこもお正月用のお惣菜ばかり。
仕方なく、父親が好きらしい手羽元焼きを買い足しました（笑）
初めて買ったんですが、このてばからがすごくおいしかったんです。
唐揚げの大会か何かで金賞を取ったと貼ってあるんですが、なるほどと思う味でした。
少し甘めで、しっかり味がついてて、あれはリピートしてもいいなと思うぐらいです。
さあ、残りいよいよ１日です。
がんばって乗り切りましょう！
今日、実家に行ったら、
「長田のういろや」
のういろうがありました。
神戸市長田区に明治時代からある老舗のういろうをメインにした和菓子屋さんです。
父親のお友達が昨日近くを通った時に買ってきてくれたそうです。
そういや、ういろう食べるのなんてずいぶんと久しぶりな気がします。
箱を開けたら「抹茶ういろ」と「白ういろ」の２本が入ってる。
ただ、あまり日持ちがしないんですよね、生菓子なので。
ちょうど妹と姪っ子が来たので半分ずつして１本分おすそ分けしました。
最初のきれいなところを写真に撮ってないんですが、分け分けした後の写真です。
２枚目はカットしたところ。
もっちりして、しつこくない甘さでとってもおいしかったです。
忙しい年末に元気が出る甘さ。
明日もまた一休みの時にいただいて元気を出してもうひとがんばりしようと思います。
今日は朝からお墓の掃除に行ったんですが、寒かったです。
なんでも今日がこの冬一番寒かったらしく、なんで今日を選んでしまったんだろうとちょっとだけ後悔しました（笑）
その後は店の用事で問屋に荷物を取りに走ったり荷物を送りに行ったり。
買い物も行ってあれしてこれして・・・
一日があっという間に終わってしまいました。
お昼ご飯は先週買ってあった「井村屋の豚まん」です。
買っておいてよかった・・・
説明書通りにラップで包んでチンするだけできちんとお昼ご飯になってくれました（笑）
そんなにお正月お正月したことはしてるつもりはないんですが、それでもなんだかんだと細かい用事が増えてしまってますね。
その分、気づけば時間が消えてる感じがします。
いよいよ今年もあと残り３日。
一応予定は立ててますが、さて、予定通りに用事を消化していけるでしょうか？
すでに今日のスタートからいきなり予定外のことが飛び込んで、最初の予定が全部崩れてしまいましたし（笑）
我が家の定番メニューに「バター焼き」というものがあります。
ずっと昔、父親がどこかで食べたか習ってきてうちでも作るようになり、それ以来定番になっている料理、と言うのかどうか、まあ鉄板焼きの一種です。
野菜と牛肉、魚介類なんかを鉄板の上でバターで蒸し焼きにするんですが、絶対に必要なのがもやし、これがないとあの旨味が出ないのです。
鉄板の上でまずバターで牛肉を焼き、それからもやし以外の野菜や魚介なんかを混ぜて焼き、少し色が変わってきたぐらいに上にもやしをたっぷり乗せ、その上からバターを乗せてフタをして蒸し焼きにするんです。
焼き上がったらお酢と醤油でいただきます。
その「バター焼き」をふと、
「sirocaで焼いてみたらどうかな」
と思い立ち、やってみました。
鉄板にあまりたくさん乗せられないので、まず野菜に塩コショウをして軽く火を通してへたったところに牛肉、ソーセージ、そしてもやしとバターを乗せてコンベクション調理。
しばらくして見てみたら、中の方に火が通ってなかったので時間を延長してほっといたら、
「ありゃ、焦げてる」
写真のようにちょっとばかりカリッとなってしまいました（笑）
おいしかったんですが、鉄板で焼くより時間がかかったもので、わざわざsirocaで焼くメリットはなかったかな？（笑）
クマ旦那さんはカリッとしておいしいと言ってくれたんですが、まあ成功半分失敗半分ってところですか。
実は我が家にはホットプレートがありません。
実家には以前は「ムスイ鍋」があったんですが壊れてしまい、実家でやる時には卓上コンロの上にフタのついたすき焼き鍋？を乗せてそこで焼きます。
ホットプレートって結構火力が弱くなったりするのでガスの方が好きなんです。
うちもカセットコンロがあるのでそこに取手が取れるフライパンを乗っけてやればいいかな。
こういう料理をやる時は大抵実家なのであまりやらないんです。
とりあえず、なんとなくバター焼き満足はしました（笑）
