おせち料理は大部分食べてしまったわけですが、今年は最後まで鯛が残ってしまいました。
いつもなら、もっと早く2日ぐらいに鯛茶漬けにするんですが、今年は妹一家が2日に来たので鯛が後回しになってしまったんです。
4日までしか休みがなかったのでそういうことになりました。
そして今日の朝、とうとう鯛茶漬けの出番です。
クマ旦那さんの大好物なんです。
少しだけお出汁が残っていたので、少しだけそれで食べてもらって、残りは濃い目のお茶で済ませてもらおうかなと言ったら父親が、
「せっかく食べるのに出汁ぐらい作ってやったらいいじゃないか」
と。
それだけかわいがってくれてるのはありがたいんですが、全くもう、作るのは私なのにねえ、お正月に妹には冗談で「孫には甘い」と言われてたんですが、私は思わず「婿には甘い」と言ってしまいました(笑)
昨夜から昆布を水に漬けておき、沸かしてかつお節を入れて作りましたよお出汁。
おかげでおいしいおいしいと食べてくれましたが、朝からめんどくさかったのも本当です(笑)
ご飯の上に鯛をほぐして乗せ、わさびを乗っけてその上から熱いお出汁をかけて写真のようになりました。
濃いお茶でもおいしいんですけどね、とまだ言ってみたりして(笑)