マンションの良いところ悪いところ

私が今住んでいるのはマンションです。
実家は店舗付住宅だったので随分と環境が変わってしまったんですが、やはりどちらにも良いところと悪いところがあります。

今日は半年に一度の排水口の高圧洗浄の日でした。
マンション全体のメンテナンスのためにこういうのが時々あります。
太い管も各家の細い管もどこも詰まると困るのでこういうことがメンテナンスのメニューに入っています。

実は実家の排水口が何回か詰まって困ったことになったことがありました。
一度は配水管を一部切り取って交換してもらったんですが、その後もまた少し詰まって掃除してもらい、そのたびに流しの下を掃除したり色々と大変。
マンションはそうならないようにメンテナンスするようになっているんですねえ。

そして今日の夕方、実家の父親にご飯を届けようと部屋を出たら、ちょうどお隣の方が部屋に戻ってくるところでした。
こちらはごく最近引越して来られて、その時に挨拶はしたんですが、それから顔を合わせることがありませんでした。

「お隣なのになかなか顔を合わせる機会もなくて」

と、言ってくださったんですが、本当にマンションはこういう部分ありますね。

人付き合いが苦手な方はいいと思いますが、実家などは店をやっていてお客さんも来るし、ご近所の方ともお付き合いがあったので少しさびしくも感じます。
実家の配水管工事をしてくださったのもご近所の方でした。

そうしてご近所の方と顔を合わせる機会が多いので、父親が一人でも少し安心な部分がありますが、もしも住んでいるのが逆の環境だったら、いつ何があっても分からない分だけ不安が大きかったかも知れませんね。

やはりどちらにも良いところと悪いところがあるみたいです。
そして明日は火災報知機の検査です。
面倒だけどやっぱりありがたい行事です。

本に掲載されました♪

8月30日にクックパッドから出版された「クックパッドのコストコレシピ100 「簡単でおいしい!」評判のレシピだけ集めました。」という本に私のレシピが掲載されました。

少し前ですが「本に載せてもいいですか?」とのメール連絡があり、もちろんですとお返事したところ本当に載ってびっくりです(笑)

クックパッドにレシピをアップし始めたのは昨年、2013年の10月からです。
その5月に腰を痛めて入院し、それから体調が元に戻るまでにかなり日数を要し、気持ちもかなりへこんでるところをクマ旦那さんに、

「じゃあクックパッドにレシピでもあげてみたら?」

と奨められ始めたのが最初でした。

気慰みに始めたことがまさかこんなことになるなんて。

100レシピの71番目に「豚肉とブロッコリーのヨシダソース炒め」を載せていただいてます。

クックパッドのレシピはこちらです。

Cpicon 豚肉とブロッコリーのヨシダソース炒め by ひよこ奥さん

今日、その本が届きましたが、実際にページをめくって自分の目で見るまでは半信半疑でした。
よろしければどこかで私のページを見ていただけるとうれしいです♪

冬なのに夏

今夜は冬瓜を煮ました。

冬瓜って名前に冬がついてるから勘違いしそうですが旬は夏です。
聞いた話だと、冬まで日持ちするから冬瓜と言うらしいです。

そのぐらい日持ちするので夏だけじゃなく秋にも冬にも食べますが、やっぱりまだ暑いうちに一度ぐらい作っておこうかなと思って煮てみました。

「鶏団子と冬瓜の煮物」

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今夜はうちのデフォルトの鶏団子と一緒に煮ましたが、簡単に厚揚げで煮ることもあります。
こちらもとってもおいしいので交代で作るような感じです。
後は、鶏団子のタネを作るのをめんどくさい時も厚揚げ、かな?(笑)

鶏ミンチにショウガの絞り汁、薄口醤油、酒を入れて練り、それを沸騰したお湯に落としてお団子にします。
そこに切った冬瓜を入れ、まずは砂糖だけで少し柔らかくなるまで煮て、そこに薄口醤油とみりんを入れてしっかり味を煮含ませます。
とろっとした食感でものすごくおいしいです。

鶏団子から旨みが出るのでお出汁が必要ないのもこの料理のいいところかも知れません。
ぜひぜひお試しを♪

Cpicon 鶏団子と冬瓜の煮物 by ひよこ奥さん

椎茸の力

うちの町にある施設がありまして、そこで知的障害のある方達が椎茸を栽培して売ってらっしゃいます。

スーパーや産直スーパーにも置いてありますが、駅前に立って「椎茸どうですか~」と販売してる姿もよく見かけられます。
そして私の行きつけの産直スーパーにも来られる時があるんですが、そういう時に限って椎茸に用事がないんですよね、時々売り場にあるのは買ってるのに。

今日も行ったら入り口のところで声をかけられたんですが、今日は買い忘れを買いに寄っただけなのでますます用事がありません。
申し訳ないなと思ったけど、必要のないものを買うのもなあ・・・

そうして買い忘れのショウガと、ついでに必要になるもち米を買ってサッカー台で袋に詰めてました。

そうしたら一人の男の子が寄ってきて、写真のような粉末椎茸のサンプルをくれました。

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「ありがとう、時々買わせてもらってますよ」

と、声をかけたら頭を下げてまた販売の列に戻って行きました。

粉末椎茸、使ったことないけど入れるだけでお出汁になるのかしら?
そう言えばお値段見なかったけど、いくらぐらいなのかなあ。
簡単にお出汁が取れるのならいいかも。

他には朝採れの生キクラゲとかもあるので、今度見かけたら何かいただこう。

マカロニグラタンはグラタンの王道

先日、明太子スパゲッティを作る時にホワイトソースを作ろうとしたら、ちょっと分量を間違えて多くなりました。

なので牛乳を加える前、ブールマニエの状態にして冷凍しておいたんですが、今日はそれを使って久しぶりにマカロニグラタンを作りました。

思いつきで作ったんですが、ちょうど冷蔵庫に鶏もも肉もあったので、それとタマネギで作ります。

小さく切った鶏もも肉とタマネギを炒め、そこにブールマニエを牛乳で溶きながら入れ、マカロニを入れ、コンソメキューブと塩コショウで味を整えたら中身の完成です。
それをバターを塗ったグラタン皿に入れ、上からパン粉、粉チーズ、バターを乗せ、普段はパセリなんですが今日はなかったのでバジルを振ったらオーブントースターで焼き目をつけてできあがりです。

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なんとなく作るのが面倒であまり作ってなかったんですが、やっぱりグラタンはホワイトソースとマカロニが入ったこれが王道ですね。
おいしかった♪

クマ旦那さんがもえらくおいしいおいしいと言ってくれたし、ブールマニエを作っておけば簡単だからまた作りましょうかね。
なんだか思った以上に自分にも好評でしたし(笑)