昨夜はブリの照り焼きでした。

一緒に添えたのは豆腐とうすあげの味噌汁と、大根と塩昆布の和え物でした。

ブリの照り焼きの時、いつも父親が皮をはずして私にくれます（笑）

カリカリしておいしいんですよね。
それで、ずっと前から、父親がはずすと「もったいない、おいしいのに」と取って食べてたらくれるようになりました（笑）

魚の皮って食べられないのもありますが、ブリと鮭の皮ってカリカリしてとってもおいしいんですよね。
大好きです♪

以前、友人達と、

「鮭の皮を捨てる人は許せない」

なんて話になったこともありました（笑）

カリカリになる皮とそうじゃない皮、何が違うのか分かりませんが、とりあえずこの２つの魚の皮だけは大好物です。