今日、某業務用スーパーに行ったら写真のようなチョコを見つけました。

ドイツ産のチョコレートらしいです。
スイスやフランスのチョコはちょこちょこ（シャレじゃないですよ～）見かけるし有名なチョコもあるけど、ドイツのチョコって多分食べたことがない。
イメージとしてはスイスとかよりもっと厳しい味のように思うけど、どうだろう？（笑）

私と父親にはビターを、クマ旦那さんにはミルクを買いました。
本当はクマ旦那さんにはホワイトチョコがよかったんですが、なかったのでミルクです。

実家で開いて食べてみようとしたら、

「あれっ、銀紙が外の紙と一緒にはがれた」

そんなにたくさん板チョコを食べるわけじゃないんですが、大抵のは銀紙の部分が密封してあり、外にくるっと紙を巻いてあるように思います。
紙と銀紙が一緒にはがれるのって、昔に食べたことがあるようには思うけど、近年にはなかったのでちょっとびっくりです。

食べてみた感想ですが、

「なんだろう、なんかフレーバーみたいな味がする」

材料を見てもフルーツなんてないけど、なんとなく後口がフルーツっぽい。
よく中にジャムのようなのが入ったチョコがありますが、ほんのりとそういう風味がある気がする。

そう言えば、テレビでカカオも産地によって風味が違い、中にはフルーツのようなカカオもあるって言ってたからこれがそうなのかなあ。

クマ旦那さんのミルクのもみんなで味見をしたんですが、こちらもそういう感じでした。
ビターよりもっとフルーツっぽいと言うか、かなり甘い。

「ドイツのミルクチョコは日本のホワイトチョコみたいな感じ」

とはクマ旦那さんの感想です。

スイスのチョコとか食べても日本のとそう変わらないように思いますが、すぐお隣の国なのにドイツのは随分と違うんだなあ。
それも、思ってた方向とちょっと違ってフルーツ寄りとは。
他のドイツのチョコを食べたことがないので、また違う種類のドイツのチョコを食べてみたくなりました。
売ってるところあるかしら？

昨年は鶏手羽元で作りましたが（いかなごの余録）、今年は豚バラ肉のブロックで作ったので「余録２」です。

チャック袋にいかなごの煮汁と豚バラブロック、それとニンニクを入れて漬け込んでおき、それを焼くだけです。
sirocaに入れてスイッチオンでほったらかし。
それで写真のような立派な焼豚に焼き上がりました。

冷めたらスライスしてタレを作って添えたら完成です。

タレは砂糖と醤油を適当に混ぜてレンジでチンするだけ（笑）

実は、肉を漬け込んでたタレを煮詰めてもみたんですが、やっぱりいかなごっぽいので魚の苦手な人にはだめですね。

いかなごの煮汁はまだまだ色々使えるので、ザルから集めて瓶に入れて冷蔵庫で保存します。