R-1の効き目?

父親が入院して今日で一週間になります。
早かったなあ・・・

今日も午後から10分のお見舞いに行ってきました。
まだ熱が上がることがあるせいか、あまり食欲もないようです。
全く食べないということではないんですけどね。

クマ旦那さんの郷から名産のメロンを送ってもらってたのが食べごろになったので、毎日切って持って行ってます。
それは全部食べます(笑)
それとヤクルト1本。
動いてないし、点滴もしてるし、それを食べたら十分なのかなあ・・・
もうちょっと食べてほしいですけど、まだ様子見です。

そうしたら妹が電話で、

「R-1はどうかな」

と。

一時期、インフルに効くと言われてましたよね。
本当のところは分かりませんが、腸を健康にしたら全体にも効果あるかもと今日はそれも持って行きました。
でもメロン食べてヤクルト飲んだらもう十分だったらしく、冷蔵庫に入れて帰ってきました。

病院によって色々あるんでしょうが、今父親がいる病院はテレビカードと共通でボタンを押した間だけ冷蔵庫が使えます。
そこに入れてボタンを押して帰ってきました。

「本当に効き目あるかどうか分からんけど」

と妹が言ってたけど、なんでもかんでも「いわしの頭も信心から」ですよ(笑)

検査の結果、値は良くなってるらしいから、あまり焦らずじっくり治るのを待ちましょう。
早く元気になってね。

揖保乃糸はおいしい

父親が入院しているので、あまり料理をしていません。

いえいえ、父親の世話をしてるからじゃありません、父親が一人で食べる時用とか、朝のピザトーストとか置いて帰るのとかを作らないからです。
そして木曜日に入院してその日食べる用に作っていたものとか、私がコロナにかかったりして来られない時用に日持ちするように買ってた長期保存できるお惣菜(パックや冷凍)を先に食べようとして、先に食べる必要があるものがたくさんあったからです。

そんな中で「蒸し鶏」を早く食べないといけなくなりました。
父親がしんどいと言い、クマ旦那さんもちょっとへばってたので疲労回復成分のたくさん入ってる鶏ムネ肉を食べようと思ってたくさん作っていたからです。

木曜日に食べようと思ってたんですが、病院で一日いなくて、父親に作って行ったものとかを先に食べたら鶏が後回しになってきた。
一応また加熱したり冷蔵庫に入れたりはしてたんですが、やっぱり先に食べないと。
冷凍しておけばよかったんですが、そんなゆとりもなかったです。

それと、クマ旦那さんもちょっと食欲がないようだったのでそうめんにしました。
冷凍してあったそうめんつゆ、冷凍してあった錦糸玉子、冷凍してあったネギリング、それに千切りにした蒸し鶏があるのでそうめん茹でるだけで食べられました。

日曜日に作ったら好評で、わしわし蒸し鶏も減りました。
あまりに好評だったので昨日もそうめんにしたら蒸し鶏、なくなりました(笑)

「蒸し鶏はそうめんに合うなあ」

元々具だくさんなうちのそうめん、またこれからは蒸し鶏もレギュラーメンバーになるかも(笑)

ただ今回はいただきもののそうめんを食べたので、揖保乃糸と比べて食感がちょっとがさっとした感じでした。

播州自慢の「揖保乃糸」はつるっと食感、やっぱり違いますね。
こういうのは好みもあるんでしょうがうちはやっぱり揖保乃糸が一番です。
父親が食欲がなかったので揖保乃糸買ってあったんですが、いただきものもなくなったし、次にそうめんを食べる時には揖保乃糸に戻れます。
そうめんっていただきものが多かったりするんですよね(笑)

せっせと洗濯の日々

先週の木曜日に父親が入院しました。

最初はびっくりしたんですが、抗生物質が効いたのか今ではすっかり熱も下がり、少し元気になったように思います。
ちょっとほっとしました。

それで、いない間にそういう時しかできないものを持って帰って洗濯してはせっせとお風呂場乾燥しております。
お天気も悪いし、元々今は外に干さないですしね。

乾いたら畳んで、破れたものとかはチェックして処分するように分けたり、気がつけば時間が過ぎてしまってます。
今日もできたのを荷造りしてたら夜逃げしそうなほどの量ありました(笑)

今日も病院に行って役所に行って、そして実家をちょっと触って店のこともちょっとやって帰ってきます。
とても店を一日開けたりはできないし、する気もないですが、自販機のチェックぐらいはできますし。

最初の見立てでは14日ぐらいとのことでしたが、気づけばもう4日過ぎました。
案外早いですね。
思った以上に何もできないかも知れません。
できることちょっとやれたら、まあいいか。

らっきょ、瓶に入りました

昨日、せっせと処理したらっきょが写真のようになりました。

じゃーん(笑)

どのぐらいの量あるかと量ってみたら約1.5キロありました。
すごいな(笑)

届いたのが葉っぱがついた状態でかなりかさ高かったんですが、せっせと葉っぱを切り落とし、根っ子切り落とし、そして形を整えて薄皮がむけてその量です。
大抵の作り方を見ると「土付きで1キロ」とか書いてその分量で調味料とかも書いてあるんですが、何しろ分からないので適当に増やして作りました。

処理した後で1.5キロってことは、半分近く減るとして3キロ分ぐらいなんでしょうかね?
それでも瓶一つに収まりました。
カレーに添えるとしてもどのぐらい食べられるかなあ。

以前「あさイチ」でやっていた作り方で、下漬けせずに熱い調味料にそのまま漬けるやり方です。
これでやったら長いあいだしゃきっとしておいしかったんですよね。
手間かけて下漬けして、それでしんなりしたこともあるので、今はそれでやってます。

一週間ほどで食べ頃、その頃になったら味見が楽しみです。

らっきょを漬ける

少し体調を崩していた父が入院しました。
幸いにもそこまで心配する症状ではないんですが、2週間ほど入院の予定です。
コロナのこの時期だけに、熱が出たということで病院に行くまでがちょっと大変でした。
それでも、しっかり熱の原因も分かり、薬が効いて今日は平熱ぐらいまで下がってきてほっと安心です。
まあ大人しくして、早く帰ってきてくださいな。

昨日から今日にかけて、そんなこんなですごく忙しかったんですが、そんな中、昨日、クマ旦那さんのお母さんから「らっきょ」が届きました。
標準語?では「らっきょう」なんですかね?
関西では「らっきょ」と言ってるので「う」がつくとなんか変な感じ(笑)

「今年は作ったの送るね」

と言ってくれてたのが昨日届いたんです。

はあ、まあ重なる時は重なるものです。
そして小さいのいっぱい、土付きで届いたので、今日は朝、昼、夜と時間を見てはちまちまと処理して、今やっと漬け終わりました。

私の付け方は「朝イチ」で見た簡単な漬け方です。
なので、今お鍋で漬けてるのの粗熱が取れたら消毒した瓶に入れて完了です。
はあ、やれやれ(笑)

土付き新鮮なんですが、本当に処理が大変です。
写真のように、朝やった分としてない分並べると、どれだけ真っ白になるのか分かりますよね。

病院の手続きや仕事等の連絡、それから「らっきょ」その他色々一応終わったので、明日の朝はちょっとだけゆっくりさせてもらおう。
日曜日からは家族の面会(時間限定ですが)ができますが、今日と明日は家族もだめで父に会えません。
動けるし、電話をかけてこられたりするので声は聞けますが、やっぱり昨日はなかなか病院から帰りづらかったです。

らっきょを食べる時にはいつも思い出して話をすることになるでしょう。
早く元気になって帰ってきてね。