今年も別府のおばさんからかぼすを送ってもらいました。

たくさんあるので一生懸命使わないと、最後の方は、

「悪くなる前に果汁を絞ってペットボトルにとっておこう」

になってしまいます。

青いうちはいいんですが、段々と黄色くなると、果汁はたくさん出てくるんですが、ちょっと油断すると茶色くなったり乾いてきたり。
なのでもったいないとケチケチせずに、おいしいうちにたっぷり食べないと。

今日はハマチのお刺し身にちょっとかけていただきました。
お刺身がさっぱりしておいしいんです。
それと、湯葉のおすましにもちょっと絞って。
うん、おいしい♪

お鍋を食べるようになるとたくさん消費するんですが、その他にもおいしく食べる方法を考えていきましょうかね。
何をしようかなあ。

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