「鶏肉を塩味で食べたい、塩ダレ作ろう」
昨日、唐突にそう思ってしまいました（笑）
「塩ダレ」ってよくはやってるみたいですが、うちにはタレがない。
「タレがなければ作ればいいじゃない！」
と言うことで、ネットでいくつか調べて自分で作ってみました。
「創味シャンタン」、塩、コショウ、酒、ごま油を水で割り、レンジで加熱しました。
水のままだと「創味シャンタン」が溶けないんですよね。
鶏肉に軽く塩をし、片栗粉をまぶして油で焼き付けます。
鶏に火が入ってきたら斜め切りにした白ネギを入れ、塩ダレを入れて炒めたら完成。
適度にとろみがついてとってもおいしく仕上がりました。
また一つ我が家の定番が増えたかな。
塩ダレ、色々に使ってみたいです。
