昨日、あまり甘くないと言ってた「紅はるか」が大量にあるのでどうしようか考えてたんですが、ざっとつぶしてペースト状態にしてみました。
そのうちのいくらかは刻んだクルミ、からし、マヨネーズと混ぜて「サツマイモサラダ」に。
いつもはカボチャで作るサラダですが、アレンジしてみたら結構おいしくいただけました。
全部をサラダにしても多過ぎるので、残り、と言うか残ってる方がまだまだ多いんですが、それを写真のように薄めの容器（明太子が入ってました）に薄めに入れて冷凍してみました。
今週いっぱいはお菓子やらなんやら作ってるゆとりがないもので、悪くなる前にとりあえず冷凍です（笑）
まだ何にするかは決めてませんが、今度はお菓子にしようかなあ。
