今日もいかなご４キロ炊きました。
本当は２キロにしようと思ってたんですが、週が明けたらどんとお値段が下がっていて、つい・・・（笑）

今日で合計２５キロです、終わりがそろそろ見えてきました。
でも、こうなるとなったでちとさびしかったりもします（笑）

いかなごを炊く時、最後は強い火でお鍋を底から返して返して煮汁がほとんど残らないようにするんですが、それでもザルで切っておいたらかなりの量の煮汁が残ります。
それを使って他の料理を色々と作ります。

今日は写真のように、ビニール袋に煮汁と豚ロースの塊を入れておきました。
明日、オーブンで焼いて焼き豚にします。
横のビンが煮汁です、これぐらたまってしまうので、捨てるのはもったいないでしょ？

やはり煮物に使うことが多いですが、あまり魚が得意でない方は、野菜などを煮ると少し魚っぽくって嫌かも知れませんが、肉を煮たり漬け込むのは不思議と気になりません。