うちの父親は魚が大好きです。
なので実家で料理をする時には魚をと思うんですが、最近は魚売り場を見ても種類が減って同じようなのしか見当たりません。
売っててもものすごく高かったりもしますし。
それと、私がいない時に自分で温めて食べられるようにと思うと、つい同じような料理のローテーションになってしまったりして困ることもあります。
作って一緒に食べられる時は色々作れるんですけどねえ、まあ仕方ありません。
今日も魚売り場をうろうろしてたら、新鮮なお刺身ができるアジ発見！
３匹で税込み４２０円、これは買いでしょ！買わないと！（笑）
３匹なので１匹をお刺身にできるように皮をひくまで下調理してもらい、２匹は頭を落としてぜいごと内蔵だけ取ってもらいました。
自分でもできないことはないですが、お店でやってもらった方がきれいなんですよね、それに楽だし（笑）
２匹はムニエルにし残り１匹はお刺身にして今夜、まだ私がいる時に切ったばっかりのを食べてもらえばいいでしょう。
お刺身、切っておいておくと味が落ちるからと嫌がるんですよ、気持ちは分かりますがなかなかわがままな年寄りなんです（笑）
お刺身、見てみたら切り口が盛り上がったような新鮮なハマチも発見。
寒くなってきたらおいしくなるんですよね、夏の間はどうしても身が柔らかくなるのは仕方ないです。
これから寒くなるのはつらいですが、お魚はどんどんおいしい季節になるのは楽しみです。
こうしてアジとハマチを買い、１枚目の写真のようにムニエル、２枚目の写真は父親用のお刺身、そして３枚目はうちはカルパッチョにしてみました。
うちはあまり夜はご飯を食べません。
クマ旦那さんの主張（笑）で、夜はなるべく炭水化物は食べないようにしようとなっているんです。
お刺身は私は白いご飯と食べたい・・・だったらいっそ違う料理にしようかなとカルパッチョにしてみました。
スライスしたタマネギ、千切りのニンジンの上に薄く切ったお刺身を乗せ、その上に白髪ネギを乗せてからオリーブオイル、米酢、クレイジーソルト、タマリ醤油、パルメザンチーズ、バジルをかけただけ、簡単カルパッチョです。
お刺身なので隠し味にタマリ醤油、合いました、やっぱり♪
貧乏性なのでお刺身はお刺身かお寿司で食べないともったいないと思うんですが、今日はちょっと思い切りました（笑）
