写真は昨日炊いたいかなご４キロです。

赤いザルがショウガ、青いザルが山椒です。

赤いザルの横から出てるのはカマボコ板です。
こうしてザルを浮かして汁気を切っているわけです（笑）

今日はいかなごを煮る作業の他にパック詰めの作業も加わり昨日より一つ作業が増え、その分忙しかった。
ザルを空けないと今日炊いた分が入れられませんからね。

こうして、回転してるうちにパックが増え、一定量炊き上げたらあっちこっちに送る作業に入ります。
今日で洗ってあるパックが終わってしまったので、明日はここにパック洗いの作業が加わり、またちょっと忙しいかも知れません。

毎年毎年同じことを繰り返してるので、手順もすっかり分かってますが、それでもやっぱりちょっと何かで引っかかるとあたふたあたふた（笑）

３年前の今日も同じことをしていました。

多分来年もしているでしょう、同じことを繰り返せる幸せを噛み締めてしまう日でもあります。

毎年毎年、私がいかなごを炊ける限りは、ずっと同じことを考え、思い出すと思います。

今週はいかなご炊きの日と決めました。
なのでご飯はできるだけ手をかけないで済む物でいきます、なんたって勝負の週ですから（笑）

今日は４キロ炊きました、ショウガ２キロに山椒２キロ、午後から炊くにはこれぐらいがちょうどいい量かな。

一昨年までは朝一番で並んで買うことが多かったんですが、これが結構きびしいのです。
寒いし花粉も飛ぶし、並んでも一人２パックとかしか買えなかったりする。
それが午後だと、並ばずに好きなだけ買える（笑）

ただし、買いに行くまでに色々な用事を済ませていかなごにすぐ取り掛かるようにしておかないと時間が遅くなります。
今日は買って帰ってきたら２時半過ぎで、そこから４キロ炊いて終わったのが大体５時過ぎ、うん、いいタイムだ♪

そこから父親の夕食の仕度をして、食べ終わったら片付けて帰宅、帰って一休みしたらマンションで夕食食べて片付けて８時過ぎかな。
午前中をゆっくり過ごせるので今回はこのペースで行こうと思います。
幸いにも今年は豊漁らしいし、これでいけるでしょう。

お鍋を２つ用意して、一つはショウが、もう一つは山椒を入れて交代で炊いていく、こうするためにも火を使う仕事は終わらせてしまっておかないと。

二刀流で１日４キロ、毎日炊けたら金曜日までで２０キロ炊けるはずですが、さてどうなりますか？

日曜日で気が抜けたせいか、それとも夕べ飲んだアレルギーの薬が効いてるのか、はたまた少しばかり体調不良も手伝うのか、夕べ寝てからずっと飲まず食わずでお昼過ぎまで寝続けでした。

年取ると続けて寝られないと言いますが、そうだとしたら私はまだまだ若いんでしょうか？（笑）

あちらは何時に寝たのか知りませんが、つきあいよく一緒に寝ていたクマ旦那さん、とうとうしびれを切らしてムクムクと先に起き出しました。
そして珍しいことに、何か作ってあげようか？と聞いてきた。

お気持ちはうれしいんですが、作れるものはあまりありませんし、じゃあと考えて思いついたのが、

「じゃあフルーチェかぷるるんを」

でした。

これだったら牛乳を混ぜるだけでできるので、クマ旦那さんのお得意料理の一つなのです（笑）

そして出来上がったのが写真のようなもの。

ぷるるんをボウルでどーん！（笑）

「少し多めに牛乳が入っておりますが」

ですって（笑）

お布団に座ってそのままボウルでぷるるんのみかんをはくはくといただきました。

「好きなだけお食べ」

と言われても、やっぱり半分は残してあげないとですよね（笑）

目覚めのデザートで起き出して、ちょっと動けるようになりましたが、ダイナミックなブランチのおかげかな（笑）

続きを読む ボウルでぷるるん♪ →

買い物に行ったらたまたま「いかなご」のタイムセールにぶち当たりました。

５８０円・・・買いたい、炊きたい、ものすごく炊きたい！
ですが時間配分、体調、その他で泣く泣く諦めて帰りました。

ああ、いかなご炊きの血が・・・
悔しい気持ちを抱えながらもう１軒のスーパーに用事で寄ったら、そこでも２パック１２００円とあまり差がない値段で売ってたのを見て、「なんだここならまたあるかも知れない」とちょっとほっとしました（笑）

元々はショウガ味一つだけ炊いていたんですが、３年ぐらい前から山椒味のも炊くようになったところ、好みがはっきりと分かれ、「山椒の方がほしい」と言う人が数名（笑）
どちらもおいしいと言ってくれる方には両方を半分ずつ送ってますが、その数名の方には山椒をいっぱい送るようになりました。

写真の山椒の佃煮「みざん」を１キロにつき１袋入れて炊きます。

クマ旦那さんは実は山椒が苦手、以前、まだお弁当を作ってた頃、毎日のようにいかなごを入れていたんですが、ある日山椒を入れても何も言わなかったので翌日も山椒を入れたところ、帰ってきて迎えに出て玄関を開けた途端、ただいまも言わずいきなり、

「今日もお弁当山椒だった」

と、文句を言われたことも（笑）

まあどちらも好みがあるから、お好きな方をたくさん食べていただきたいと思います。

そのためにも週明けから本格的にいかなご職人になるつもりです。
週末の間に体調を整えておこう！（笑）

ブンセン　みざん　35g×10　[山椒の実のつくだに]　ふき(蕗)や煮魚、いかなごの釘煮などに。

昨日は午後から薬が効いて眠くて眠くて、夜、ご飯の後にもう一度薬を飲んだらまた眠くて眠くて今朝は起きられませんでした。
薬が効いてくれるのはいいんですが、あの眠気は何もできなくなるので辛いです。

それでも、飲まないと飲まないで花粉症のアレルギーでしんどいし、う～ん、どっちがいいのやら（笑）

写真は昨日もらった薬です。
点鼻薬と目薬と飲み薬。

一番効果を実感できるのは目薬ですね。
さすとかゆみが一気に消えて「効いた」って感じがします（笑）

点鼻薬はまあ、普通に鼻がすっきりするぐらいかな。
飲み薬は、効いてるんでしょうが眠いのでどうだか分からない（笑）

なんにしても、しばらくはこの３つにお世話になる生活が続きます。

明日か明後日にはまたいかなごを炊きたいんですが、どうなるかなあ。