サバの味噌煮の缶詰を使った簡単レシピです。
まず野菜を用意。
今日はキャベツ、タマネギ、ニンジン、しめじ、アスパラガスにしました。
アスパラガス以外の野菜を塩コショウしてバターで炒め、野菜がしんなりしてきたらサバの味噌煮缶をぱかっと野菜の上にあけます。
その上からまたバターを落としたら、フタをして中火でしばらく蒸し煮に。
野菜がくたっとしてきたら、フタを取って火を強くして水分を飛ばします。
その時にアスパラガスを上にトッピング。
味噌煮とバターがよく合って、お手軽ちゃんちゃん焼きの出来上がりです。
取り分けてどうぞ。
サバ味噌ちゃんちゃん by ひよこ奥さん
