カレー初め

久しぶりに家でカレーを作りました。

カレーなんて子供が一人で初めて作る料理、簡単な料理、キャンプでみんなで楽しく作る料理、そういうイメージですが、その簡単な料理をしばらく作ってませんでした。

もう昨年のことになりますが、クマ旦那さんが飲んでた薬のせいかあまり胃腸の調子がよくなかったんです。
それでカレーのような刺激物はやめたほうがいいだろう、とうちにしては珍しいほど長く作ってませんでした。

今年になって、

「そろそろカレーよくないかなあ」

と言い出して、お正月に試しにレトルトのカレーを食べたら大丈夫みたいだったので、作ってみました。

いつもはたくさん作って何日か食べるんですが、今回は明日食べたら終わり、ぐらいにしておきました。
どうしても食べ過ぎますしね。

「カレーのトッピングで一番好きなのはゆで玉子とカツ」

らしいので、ついそれも乗せてしまいます。

今回はこんな感じ。

買ってきた「ミニチーズ・イン・チキンカツ」と「うちで作った温泉玉子」です。
ちょっと生っぽくなったけどおいしかったです。
私は前は卵を入れる時には生卵だったんですが、クマ旦那さんはゆで玉子が好きでそうしてたから、久しぶりに黄身のとろっとした感じを楽しんだなあ。

そうそう、入ってる肉は「牛すじ肉」です。
ちょうどいいすじ肉を見つけた時に下茹でして冷凍してあります。
色んな料理に使えるので、時間がある時にそうしておくと色々楽です。
すじ肉のカレーは本当においしいですよ。

いつもはおかわりするクマ旦那さんですが、

「おいしかった、けど今日はおかわりやめておくよ、えらい?」

と1杯でやめたのでほめておきました(笑)

昨年の秋から冬にかけてなんとなく具合が悪い日が続いて心配してましたが、薬の影響だったんですねえ。
薬を飲まなくなったら段々とよくなって、やっとカレー復帰です。
おめでとう!

七草おじや

今日は七草、普通は「七草がゆ」を食べるらしいんですが、我が家では昔からずっと「七草おじや」です。

その「七草がゆ」をずっと私は「七草がゆ」だと思っていました。
そこそこ大きくなってから違うと知ったぐらいです。

そもそもどうしてうちでは「七草おじや」かと言いますと、聞いた限りでは父親が好きじゃないから、だったようです。
父親が味がついて他の具も入ったおじやの方がいいということで、鶏肉や玉子も入った「七草おじや」になってたとか。

そういうわけで、今日も醤油味で鶏肉と七草でおじやを作り、仕上げに玉子を溶いてとじて完成です。
上にお漬物を乗っけてどうかしら?
どこからどう見てもおじや(笑)

今年は入れなかったですが、ここにお餅を入れたりもします。
これで1年健康で過ごせる、はず。

こうして一つ一つお正月の行事が終わっていき、いつもの一年になっていくんですね。
ちょっとさびしい。

新年スタート

大部分の方が今日から新年始動ですね。

私も今日からまたいつもの生活に戻りました。
午前中はマンションで用事をして、お昼に買い物してから実家へ行き、実家で家事やら仕事やら配達やらをして夕方になったら父親とご飯を食べてから帰ります。
はあ、やれやれ(笑)

お休みが終わってしまったのはさびしいんですが、どこかでいつもの生活に戻ったことにホッとしている部分もあります。
なんでしょうね、この感覚は。

また忙しい日の始まりです。
普通にこの日を再開できることがちょっとうれしい、かなりしんどい、そんな新年スタートでした(笑)

三ヶ日のできごとまとめ

気がつけばもう4日、お正月は本当にあっという間に過ぎ去ってしまいます。

何をしてたかな、と思いだしてみる・・・

1月1日

当初はこの日にお出かけしようと言ってたんですが、クマ旦那さんが少々しんどいと言うので予定変更、半分寝正月みたいになってました。
朝は実家へ行きおせちとお雑煮を食べ、一度帰って家でゆっくりし、夕方また実家へ行って晩ご飯。
お昼ご飯は朝が遅く、結構量も多かったので食べずに夕ご飯を早めにいただく形になりました。

今年はお煮しめの出来が本当に良く、盛り付けも結構きれいにできて大満足だったんですが、漬け込んでたカズノコを入れるの忘れて写真を撮って、食べ始めてから気が付きました。
やっぱり少々抜けてます、完璧とはいかなかったあ~(笑)

おせちの内容は以下の通りです。
順番は上から右回り、真ん中までです。

一の重

・ハム
・昆布巻き
・伊達巻き
・和栗の甘露煮
・しめさば
・カズノコ、の予定(笑)
・伊達巻き
・黒豆
・かまぼこ
・ゆで玉子
・きぬさや(飾りでどの重にも散らしてます)

一の重はかまぼこなど買ったものばかりになりました。
しめさば、最近は年末にいいサバがなくて買うことになるのがちょっとさびしいです。

二の重

・鶏照り焼き
・ブリ照り焼き
・鶏山椒焼き
・有頭海老塩焼き

一番ボリュームのあるお重です。
鶏肉を2種類の味にしてみました。
山椒焼きも人気があってうれしかった。

三の重

・高野豆腐
・タケノコ
・こんにゃく
・金時人参
・サトイモ
・ゴボウ
・ふき
・れんこん
・シイタケ

ここがお煮しめゾーン。
今年は本当に味も食感も良く仕上がりました。

・焼鯛

今年はどこも鯛が高かったなあ。
一応炭火焼きらしいです。

1月2日

朝から明石天文科学館へ「初夢プラネタリウム」を見に行きました。
本当は元旦のに行く予定だったんですが一日遅れで。
福袋もゲットして満足。

その後、すぐ近くにある「柿本神社」へ初詣へ。
最近はお正月に初詣することがなかったので、久しぶりの初詣です。
参道の階段、100段近くあって疲れた・・・
はあはあ言いながら登って、クマ旦那さんに笑われました。
運動不足だ、うん・・・

神社の次はそのお隣にある「月照寺」さんへ。
実はうちのお寺です。
無人でお参りだけできるようになってました。

一度家に戻って夕方から実家へ。
妹一家が来ていて、一緒に手巻き寿司で楽しみました。

1月3日

朝一番の上映で「アナと雪の女王2」を見に。
姪っ子に行きたいところがないか聞いたら見たいと言うので行ってきました。
すごく面白かったです。
この映画は映画館で見るのをおすすめです。
迷ってる方はぜひ足を運んでいただきたい。

実家へ姪っ子を送って帰宅、3時過ぎにいとこの娘夫婦とその孫た来たと連絡があり、寝てしまっていたクマ旦那さんは置いて、一人で実家へ行ってきました。
久しぶりの親戚の赤ちゃん、来るといつもアイドルです(笑)

1月4日

このお正月初めて朝ゆっくり寝坊しました。
元旦は実家へ行くのに早く起きるし、2日は天文科学館行きで早く起きるし、3日は映画が9時前からだったので早く起きるしで結構早起き続きだったんです。

寝坊してお昼前にクマ旦那さんと買い物へ行って実家へ。
実家で父親と3人、たこ焼きパーティーをしました。

実家のたこ焼き器はガスなんですが、実家はプロパンガスなのでうちでは使えません。
そして結構時間がかかるので、なかなかそういうことするチャンスがないのでやりたかったんです。

ただ、十数年ぶりに使ったもので、最初はくっついて困りました。
でも楽しかったなあ。

今日までの出来事はこんな感じです。
明日はお正月休みラスト、一日ゆっくりのんびり寝正月したいと思います。

皆様はどんなお正月を過ごされましたか?
良いお正月でありましたように。