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クラッカーとチーズで軽く

昨日、お昼がちょっと遅くなり、それに少し重かったものですから、夜はもう抜こうかなと一瞬気の迷いがありました。
クマ旦那さんがお昼に寝てしまって中途半端な時間にラーメンで夕飯食べたりしたのも悪い!(笑)

ですが、やっぱりそれなりに時間が経つとお腹が空いてきて、でも一人分だけ何か作るのもめんどくさい・・・

「そうだ、こんな時にはあれにしよう」

先日コストコに行った時に「明治のプレーンクラッカー」と「カークランドのモントレージャックチーズ」で夕食にします。
全く、女一人の食卓って、ねえ?(笑)

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真新しいチーズをスライスし、オニオンスライスもあったのでそれも持ってきてさあ食べましょうかと思ったら。

「ボクも食べる・・・」

って、さっきラーメン食べたのに!?

おまけに、

「ちょっとそこのチーズ分厚く切ってみ?」

って、人がスライスしてるチーズを給食に出てくるチーズぐらいに切らせてモグモグ食べてました。

まったくもう!もっと太っても知らないからね?と言いつつ、一緒に食べたり食べさせてる私にも問題ありですね、反省してます、はい。

そういうわけで、軽く済ませるつもりの夕食が軽かったのかどうか?というお話でした。

どの麺が食べたいのやら

今朝、朝ご飯を作ろうとしたらクマ旦那さんが、

「ラーメンか何か食べたい気分」

と言い出しました。

うちは朝はパンが多いんですが、簡単だというのも理由の一つです(笑)

別にラーメンなのでそれほど手間がかかるわけでもないししてもいいんですが、でもやっぱりめんどくさい(笑)

「ラーメンがいいの?」

と聞いたら、

「いや、別にラーメンでなくてもいいけど麺類が食べたい気分かな」

との返事が返ってきました。

麺類か、そうい言えば昨夜こんなことを言ってたなあ・・・

「豚汁やけんちん汁でおそばやおうどんを食べるとおいしい」

うちの実家では粕汁にうどんを入れて粕汁うどんはよくやってましたが、けんちん汁や豚汁にそばやうどんをつけて食べるということはやってませんでした。
それをクマ旦那さんが「こうするとおいしい」と言うのを聞いてやってみたら、確かにおいしかったのです。
まあ、クマ旦那さんは粕汁が苦手なので粕汁にはつけませんが(笑)

なので、めんどくさいのならいっそもっと手をかけようかなと思って、乾麺のそばを茹でて写真のようにして出してみました。

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「あれ、おそばにしたの?」

おそば大好きなクマ旦那さん、てっきり踊って喜ぶかと思ったのに、

「おそばは麺つゆで食べた方がおいしいかなあ・・・」

って、あれ?

なので、急いで麺つゆを作りましたよ、ええ。
ほんだしを使って濃い目の麺つゆを作り、氷をつっこんで冷やしました(笑)

「おいしいなあ、おそばはおいしいなあ」

と、満面の笑みでおそばを食べるクマ旦那さん、ラーメン食べたいとか豚汁でおそば食べたいとかの言葉はなんだったの?(笑)

と、朝ご飯を食べ終わったらこう言いました。

「お昼はラーメンが食べたいなあ」

結局、朝食べたかったのはラーメンだったんですよね、だったらそう言えばいいのに「麺類が食べたい」とか「豚汁でおそば食べるとおいしい」とか言うもので作ったんじゃないか~

そしてお昼、ぐっすりお昼寝してたクマ旦那さんはお昼ご飯を食べず、晩ご飯がラーメンになったのでした(笑)

Cpicon とん汁 by ひよこ奥さん
Cpicon けんちん汁 by ひよこ奥さん
Cpicon 粕汁 by ひよこ奥さん

コストコの豚肉を使って大根ホリホリ入りつけ煮♪

先日、コストコで豚肉のトンカツ・ステーキ用の肩ロースを買いました。
このお肉、すごくおいしいのでよく買います。

ただ、言うまでもなくたくさん入ってる(笑)

いつもは何枚か冷凍するんですが、冷凍するとやっぱり味が落ちるので今回は色々やって使い切ろうと思いました。
なのでほぼ毎日豚肉料理です。
賞味期限は昨日まででしたが、まあ1日や2日過ぎてもどうってことないです(笑)

手を替え品を替え、普通に焼いたりハニーガーリック風味にしたり。
今日はトンカツにでもしようかなと思ったんですが、大根が残ってたのを思い出したので、こっくりと炒りつけてみました。
いつもは大根は煮込むことが多いんですが、あえて炒め物にしましょうか。

豚肉と大根と戻した干し椎茸を順番に焦がすように炒りつけていきます。
最後は汁気がなくなってこっくりとした仕上がりに♪
ご飯とよく合いますよ~

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「もうちょっと大根の中まで味がしみてる方が好きかも」

と、クマ旦那さんの感想なんですが、私はあえて固めのホリホリした食感がおいしいなと思いました。

なので、柔らかいのがいい方は汁気を増やして長めに煮るか、もしくは大根を小さめに切るといいかも知れません。
どっちにしても、最後は汁気がなくなるまでしっかり炒りつけてほしいです。

Cpicon 大根と豚肉の炒りつけ煮 by ひよこ奥さん

Cpicon 豚肉のハニーガーリックソテー by ひよこ奥さん

温かい物が恋しい季節になりました

まだまだお昼は暑いですが、朝夕はちょっと寒くなってきましたね。

「これぐらいになったらもうそろそろいいだろう」

そう思って汁物を作ってみました。
今夜は我が家は「豚汁」です。

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我が家の定番汁物と言えば「けんちん汁」「豚汁」「粕汁」なんですが、そのうちの「粕汁」がクマ旦那さんは苦手です(笑)

「なんだかしもつかれっぽい・・・」

というのがその理由です。

「しもつかれ」というのは栃木周辺の郷土料理で、鬼おろしで荒くおろしたダイコンやニンジン、それに鮭の頭なんかを酒粕でぐつぐつ煮込んだ料理です。
私も一度だけ食べたことがあるんですが、結構おいしかったです。
クマさんは実家にいる頃から苦手だったみたいですね。

なので今は「粕汁」は実家にだけ作るようになっています。
私はあちらでもご飯を食べるのでその時に食べられますし、わざわざ苦手だって言ってる人に作るのもあれですし。

そして残りに2つのうち、クマ旦那さんが一番好きなのは「豚汁」です。
なのでシーズン始めの汁物は一番好きな「豚汁」にしたというわけです。

実家の父親が一番好きなのは「けんちん汁」なのであちらはそれ。
私はそれもあちらに行った時にいただきます。
好き嫌いないって本当にお得です(笑)

Cpicon とん汁 by ひよこ奥さん

ネイチャーバレー、ハニーかアップルか

今日もまたコストコで買った物の話題で恐縮ですが、今回は色々と新顔を買ったのを毎日のように開封してるもので(笑)

今日開けたのは「ネイチャーバレー」です。

どういうものかと言いますと、固めたシリアルバーみたいな感じです。
写真は「オーツ&ハニー」で今回我が家が買ったものですが、もう一種類「アップルクランチ」というのもありました。

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もう十分買物したし、クマ旦那さんのお目当てのティラミスも買ったからレジを済ませて帰ろうと思った時、最後の最後、ほぼレジのあたりで試食をやっていました。
罠?(笑)

一体なんだろうともらってみたらこれ、

「おいしい、それにすごく腹持ちがよさそう」

それが第一印象のずっしりさでした。

試食をやってる店員さんも、

「そうなんです、私も忙しい時とかこれでご飯にしたりします」

と言うのも納得の充実感。

実は、少し前からこういう系のシリアルバーにはまってて色々と買ってたんですが、どれもここまでのずっしり感はありませんでした。
今一番買ってるのが2枚入りが6袋入りでいつもが税込みで158円、安売りの時が147円だったかな、なんですが、1袋では満足できません、特にクマ旦那さん(笑)

対してこれは40袋入って1600円ほど、1袋2枚入りが40円、いつものは1袋25円ぐらいだけど同じぐらいのボリュームを求めたら3袋以上は必要だと思います。
実際、私は1枚でもういいって感じになるぐらい詰まってます。

これと牛乳グラス一杯で時間がない時にはごまかせると思います。
まあ、できるだけご飯はちゃんと食べたいですけどね。

「こういうところ、日本はアメリカに勝てないなあと思う、全然ボリュームが違う」

と、クマ旦那さんが大絶賛。

正直、今日はもう買うもの買ってしまったので買う予定はなかったんですが、いたくお気に入りだったので買うことになってしまいました(笑)

さて、買う時に実は意見が分かれました。

私はほんのりシナモン風味の「アップルクランチ」がいいなと思ったんですが、今回は珍しく「甘ければ甘いほどおいしい」が持論のクマ旦那さんが「オーツ&ハニー」がいいと主張したんです。
多分、シナモンがあまり得意じゃないから?それともクマさんだからハチミツびいき?(笑)

「女性はアップル、男性はハニーっておっしゃる方が多いですねえ」

と、店員さんが言ってたんですが、いえいえ、いつもだったら我が家は逆なんですよ?というのは内緒です(笑)

日持ちもするし、今度見つけたら「アップルクランチ」も買ってみようかなあ・・・
いつものが1袋98キロカロリー、これが1袋200キロカロリー、袋でのカロリーは多いですが、3袋食べてまだいまいちと思うより、これ1枚で満足だったら100キロカロリー、結果的にカロリーが低いですもんね・・・

で・も!!

「くれぐれも食べ過ぎには注意!」

です、自分に戒めてます(笑)