昨日の日記で予告したように、今夜はもう一度ワンタン麺にしました。
みんな嫌いじゃないし、ワンタン残ってるし、考えなくていいし（笑）

ただ、

「あ、コンソメ買うの忘れた」

私はコンソメか「創味シャンタン」でラーメン、汁そば、ワンタン麺を作ります。
それベースに醤油、塩、ごま油、コショウで味を整えて簡単中華そば。
今は「創味シャンタン」を切らしてるし、コンソメも昨日で終わってしまった。
今日買い物に行った時に買おうと思って忘れてしまってたのです。

まだ時間はあったけどわざわざそれだけ買いに行くのもなあ、と「ほんだし」で作ることにしました。
和風の出汁はだしパックか「ほんだし」があると便利です。
まあ「ほんだし」でもなんとか中華風になるだろう。

「ほんだし」ベースに同じようにちょっと多めにごま油入れて、コショウも心持ち多めにしたらあら不思議、ちゃんと中華風になりました。
大抵のものはごま油入れたら中華風になる気がします（笑）

それでふと思いました。

「洋風にするには何を入れたらいいんだろう？」

もちろん「コンソメ」とか入れたらなりますが、この場合はベースのだしが今回みたいに「ほんだし」ごま油を入れるようにして洋風にしたいと思ったら？

父親にも聞いてみたら、

「トマトか？」

って言うけど、トマトは違う気がする、洋風と言うよりトマト味。

もしも和風にするならお醤油入れたら和風になるけど、お味噌入れたら和風より味噌味になるみたいにトマトは違う気がするなあ。

じゃあオリーブ油は？と考えたけど、やっぱり何か違う。
色んなスパイスあるけど、風味は洋風になったとしても味とはちょっと違うような・・・

例えばスパイスならレモングラスやパクチー・コリアンダーを入れるとタイ風になるけど、洋風のスパイスと思ってシナモンとか入れたら洋菓子になってしまうよね。

う～む、じゃあ洋風ってなんだろう？
夕方から考えてますがまだ答えが出ません。
なんだろう、「ほんだし」に何を入れたら洋風になるだろう？
なんだか色々試してみたくなりました。
でもすごく失敗しそう（笑）

日に日に新型肺炎の感染者の数が増えてますね。

「もうどこにいてもかかる可能性がある」

と言ってるのをテレビで見て、本当に怖く思ってます。

このあたりは観光地ではないけど神戸、大阪へ働きに行ってる人もいっぱいいます。
毎日電車でたくさんの人が乗ったり降りたり。
そんな方がさらにバスで自宅近くへ。
買い物に行く人もいらっしゃるでしょう。
観光客が来ないだろう地域だから、と、本当に安心できなくなってきました。

少しでも早く落ち着いてほしい。
安心して外出できるようになってほしい。
最初にこうすればよかったのに、との思いはありますが、いまさらそんなことを嘆いてもどうにもなりません。

どのぐらい効き目があるか分かりませんが、できるだけマスクなんかで顔を隠し、帰ったら手を洗い顔を洗い、できるだけウイルスを持ち込まない。
これぐらいしかできることがありません。

それから、健康的な生活を送って免疫力を上げておくこと。
やっぱりこれが一番です。
最近ちょっと夜更かし気味なので気をつけようと思います。
皆様も気をつけてください。