先日コストコで買ったかたまりのスペアリブを解体しました。
試食のお姉さんが言ってたように骨に沿ってカットするだけ、簡単でした♪
全部で１３本とれたんですが、１つ１つがかなり大きなスペアリブでした。
調べてみたら豚の肋骨って１３対なんですねえ、勉強にもなりました（笑）
いつもはハチミツ、濃い口醤油、ガーリックで下味をつけるんですが、今回はこれも先日買った「ヨシダ糀グルメのたれ」に漬けたのと「クレイジーソルト」をまぶしたのの３種類を作ってみました。
いつものタレに６本、「ヨシダ糀グルメのたれ」に３本、それから「クレイジーソルト」に小さめのを４本漬けておきました。
しっかり漬け込んでおき、オーブンで焦げ目がつくまでこんがりと・・・
もちろん一度に食べられないので今日はいつものタレと「ヨシダ糀グルメのたれ」を１本ずつ。
いつものタレはもちろんおいしかったんですが、「ヨシダ糀グルメのたれ」もおいしかったです。
あのタレはできる子ですね～
明日は「クレイジーソルト」をまぶしておいたのと自家製タレのをいただきます。
