昨日買った「若鶏手羽トロ（肩肉）」で写真のような料理を作ってみました。
パックを開けてみたら思った通り大き目の一口大に切ってあるお肉だったので、切らずにそのまま料理できました。
名前の通り、やや脂身が大目のムネ肉という感じで、あっさりしながら少し味もある、やっぱり中間な感じの部位です。
手羽トロに塩とガーリックパウダーをもみこみ、マヨネーズ、パン粉、チョップドオニオン、バジルを混ぜた物をトッピングし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。
暑い夏に火のそばにいなくていいし、ガーリックやオニオンでスタミナもつく、んじゃないかな？（笑）
添えたのはレタス、トマト、それから定番おからサラダです。
こちらも切って混ぜるだけ、とことん涼しく、そこそこボリュームのある一品になりました。
トースターで簡単！スタミナチキン。 by ひよこ奥さん
おからサラダ by ひよこ奥さん
