今日はお墓の掃除に行きたかったんですが雨でした。
明後日は用事があって行けないので明日には行きたいですが、幸いにもお天気は良い方向に動いているようです。
今日はお仏壇に花を飾って果物とお菓子をお供えしました。
高坏には日持ちのする羊羹とカスタードケーキを置き、日持ちのしない桜餅とうぐいす餅はお皿に盛ってしばらくしてから下げてお下がりをおやつに。
明日はお墓にお供えするお菓子も買わないと。
もちろん、お下がりはまたおやつになりますが(笑)
先日、愛媛のいとこから「でこぽん」が届きました。
そして昨日もまた別のいとこから「でこぽん」と他2種類(銘柄は不明)の柑橘と一緒に「じゃこ天」「かまぼこ」「ちくわ」が届きました。
柑橘類も楽しみなんですが、この「じゃこ天」がまたうれしいのです(笑)
届いたばっかりのは焼かなくてもそもままぱくりといただきます。
一度でも冷蔵庫に入れてしまったら一度加熱した方がおいしいので、届いた時だけのお楽しみ♪
いつもたくさん送ってくれるので、その時に食べる分以外は冷凍庫です。
こうしておいて食べたい時に解凍して焼いたり、冷凍のまま切って使ったり色々とできます。
今では「じゃこ天」も知名度が上がって大抵のスーパーにありますが、私が子供の頃はほとんど売ってなくて、届くのが楽しみだったなあ。
柑橘がメインなのに、うちの母親ときたら、いとこにお礼の電話をして、
「あ、みかんのお礼忘れてた・・・」
てなこともありまして、それ以降、絶対欠かさず入れてくれるようになりました(笑)
今回も、もちろん一番にお仏壇にお供えです。
いつ思い出しても笑える思い出です(笑)
いかなごです(笑)
今年は解禁がいつもより早く、いかなごも大きかったのでみなさん早めに炊いてらっしゃいました。
私も少しばかり早かったかな。
それでも、解禁から10日ほどは手を出さずにおりました。
「今年は20キロ以内におさめよう」
と考えて、実際に先週で20キロ炊き終わったんですが、足りませんでした(笑)
というわけで、追加をほそぼそと炊いてます。
今日はショウガを1キロ、山椒を1キロの合計2キロ。
今年は一番多い日に7キロ炊いたので、こうなるとなんだか物足りない(笑)
週明けから値段が下がってますが、今年は不漁との言葉通り少ないのか、下がり方もちょっとばかり少ないです。
お彼岸開けにはもっとどーんと値段が下がると思うんですが、今年はその頃にはもう売らなくなってしまうかも知れないのでここ2、3日が勝負です。
あと2、3キロかな。
たまたまなんですが、2人のお友達から同時にかわいくて美味しいものをいただきました。
一人の方からは「リラックまんじゅう」です。
単なるキャラクター商品ではなく、きちんとした和菓子屋さんが作ったかわいいお菓子です。
味が不思議なことにココア!
和菓子なのにきちんとココアの味がしてなんとも不思議。
クマ旦那さんも「ココアだ」と言いながら共食いしてました(笑)
「リラックマはココアだけどコリラックマは珈琲の味がする」
とも言ってたんですが、原材料名を見たらこちらもやっぱりココア。
でもココアっぽい味ではないので色々と調べてみたらキャラメルあんを使ってるらしい、なるほど、あれはキャラメルの味でした。
和洋折衷のすごくかわいいお菓子でした♪
もう一人の方からは、「ことりカフェ」のお菓子、クッキーとキャンディです。
私がすごく鳥が好きで、それを知ってらっしゃるので送ってくださったんです。
「ことりカフェ」、ぜひとも一度行きたい。
「オカメインコクッキー」はまだいただいていませんが、「インコキャンディーラムネちゃんキャンディ」は口に入れるとシュワっと文字通りラムネの味。
う~ん、爽やか。
一つでもうれしいのに二つも一度にかわいい美味しいものがやってきてくれて、今日はとっても幸せでした♪
埼玉のお友達に「権田酒造の粕漬け」をいただきました。
「粕漬け」と言っても粕漬けの魚とか野菜ではなく、そういうものを漬けるようになっている酒粕を寝かせた粕床です。
袋に入っていてそこに塩、砂糖、焼酎などを入れて好きな物を漬けられるようになっています。
2年以上熟成させたものなんだそうです、すごく深みのあるいい色になってる~♪
粕床はジップロックに入っていてお手頃に使えるようになっているんですが、同じ床で野菜と肉や魚を漬けるのはちょっと嫌なので私は使う分だけ密閉容器に分けて写真のように分けてあります。
1枚目はゴボウ(お友達のイチオシ!)とニンジンを、2枚目は鶏肉を漬けてあるところです。
おいしい粕床をありがとうございます♪
今度は何を漬けようかなあ。