タケノコ補充

昨日のタケノコご飯でいただきもののおいしいタケノコを食べ切ってしまいました。

本当においしかったなあ、あのタケノコ・・・

と、反すうしてても仕方ないので、今朝、ご近所の産直スーパーで買ってきましたよ、次のタケノコ(笑)

大きいのが350円との破格なお値段、しかも朝どりなんか葉の先も青々としてる新鮮なもの。
実家の大鍋に入る大きさをと、もう少し小ぶりの200円のと2つ買いました。

実家に行き、早速大鍋でぐつぐつ・・・

写真を見ると、なぜか皮のような物も一緒に浮いてますが、これにはちょっとわけあり(笑)

父親がタケノコの先を切ってくれたんですが、結構大きく切り落としたので、

「先っぽ切り落としてない?」

と、私からちょっと待ったが(笑)

父親は先の柔らかいところより根元の固いところが好きなので、別に多少構わないかも知れないけど、私は構う、ええ構います(笑)

ひょっとしたら先っぽが残ってるかも知れないと、一応隙間に詰め込んで茹でてみました(笑)

一晩置いてアクが抜けたら、また次の調理方法を考えましょうか。

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タケノコ変身

昨日作ったタケノコの煮物をタケノコご飯を作りました。

「おいしいタケノコだから刻むのもったいないかな?」

と言ったら父親が、

「おいしいので作るからおいしくなるんじゃないか」

と言うので、それもそうだなと思い切って刻むことに(笑)

刻んだタケノコと細切りにしたうすあげ、それとちりめんじゃこを煮汁に入れてもう一度煮ておきます。
ご飯はだし汁、塩、薄口醤油で味を整えて炊き上げ、炊けたら煮汁を切った具を入れて混ぜ、すこし蒸らす。
これだけでおいしいタケノコご飯のできあがりです。

今日は魚の干物が食べたくて丸干しとみりん干しをオーブントースターでさっと炙ってつけました。
そこにお正月の残り(そろそろ賞味期限が気になってきました)のカズノコと自家製千枚漬け、汁物はおすましに卵をぽんと落としただけの「ぎょくすい」です。

シンプルですが充実したメニューなんじゃないかと思います。
思いっきり手抜きなところは見逃してください(笑)

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季節が顔出し

今夜はタケノコを煮ました。

3月28日の「至れり尽くせりのタケノコ」の時にいただいて茹でたタケノコの最後の残りです。

こまめに水変えをしていたので、元気で待機していてくれました。

このタケノコ、今まではタケノコだけで煮物にして食べてなかったので、今回初めて単品主役になったんですが、

「おいしい!」

タケノコそのものの味が本当においしいと実感できるおいしさでした。

父親もクマ旦那さんも、一口食べて「おいしい!」と言ったぐらい。

本当に味に敏感な人たちです(笑)

買い物に行ってもタケノコが目につくんですが、今度あれぐらいおいしいタケノコに会えるのかなと思うぐらいおいしかったです。

どこが違うのかなあ?どうやって見分けたらおいしい子に当たるんでしょうね?

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カップでカレー

少し前にお友達から頂き物をした中に入っていた「日清カップカレーライスビーフカレー中辛」をお昼ご飯に食べてみました。

ふたをはずし、中の線まで水を入れたらもう一度ふたを乗せてレンジで5分半、それだけでカレーが食べられます、簡単~(笑)

説明書に「500Wは5分半」とあったので時間通りにしてみたんですが、我が家のレンジでは少し芯が残ったような感じになりました。
大きいワット数のレンジの場合は加熱時間を減らして蒸らすようになってたので、うちのでやる場合は規定の時間加熱した後、少し蒸らした方がいいのかも知れません。
ちょっとか弱いんですよね、うちの子(笑)

味は普通にカレーでおいしかったです。

レトルトより割高ですが、洗い物がめんどくさいとか、コンビニでそういうサービスがあるのかどうか分かりませんが、お仕事してる方のランチや出先で簡単にカレーが食べたい時にはいいかも知れません。

今日食べたのは中辛なんですが、結構辛かったです。
今度は一度辛口も食べてみたいんですが、どのぐらいの辛さになるのかな?

食べ終わって箱を見てみたら、

「ライス(米(国産)」

とあり、

「あれっ、ご飯はアメリカ産なの?」

と思ったんですが、よく見たらお米が国産でした。

私以外にも見間違えた方がきっといると思います、ええ(笑)

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天下統一の地から来る

東海地方に住まうお友達から色々と面白いお菓子をいただきました。
2人の方から銘菓からネタ狙いまでいくつか(笑)

その中で一番クマ旦那さんが気に入ったのが写真の「キットカットあずきサント味」でした。
こしあんを中のクリームに練りこんであるらしいのですが、本当にあずきの味がする~
チョコなのにあんこ、これはおいしかった。

最後の遠慮のかたまりまで、「食べていいよ」と言ったら遠慮なく食べたクマがいますが、気持ちは分かります(笑)

ご当地菓子って本当に色んな物がありますね。
今度名古屋に行くことがあったらきっとカットじゃなくて買って帰ります(笑)

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食いしん坊なクマとひよこの食べ物ライフ