定番の白いの

一昨日は片付けをし、昨日は一日遊んだら、今日はなんだか筋肉痛(笑)
う~ん、なまってますねえ。

今日もお片づけしようと張り切っていたんですが、無理はせず洗濯や家事を済ませた後は図書館で借りた本を読んで、気がつけばうとうと・・・
おかげでちょっと元気になりました。

できるだけ手抜きの一日だったんですが、これだけはやっておかないとということがありました。

昨日、コストコにも買物に行ったんですが、その時に久しぶりにホワイトアスパラを買ったんです。
うれしかったなあ。

コストコで見つけるまで生のホワイトアスパラって見た事がありませんでした。
缶詰のも好きなんですが、家で茹でたら同じになるのがもううれしくて(笑)

皮が固いので根元の方をむかないといけないんですが、私はそのままゆでて一晩かけて冷ましておき、翌日ふきの皮をむく要領でむくようにしてます。
生の時にピーラーかけてもどこまでむいていいのかよく分からないんです。

それが茹でて手で固いところを引っ張るとなんとなく分かります。
それにその方が簡単♪

今日もせっせとむきました。
2束買うと結構しんどい作業ですが、その後においしいが待ってるもの(笑)

父親も大好きなのでもちろん差し入れ。
私も今夜さっそくマヨネーズかけて食べてみました。
おいしかった~

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今度はオーランデーズソースを作ってみようといつも思うんですが、作る前になくなってしまうのも定番になりつつあります(笑)

ほうらく堂のカキ氷

神戸に「ほうらく堂」というお菓子屋さんがあります。

有名なのは「ほうらく饅頭」というお店の名前がついたおまんじゅうなんですが、和風喫茶のある神出店で夏の間だけ出されているカキ氷がなんとも絶品なんです。

さらっさらでなかなか溶けなくて、口に入れても頭がキーンとなりにくい。
一昨年初めて行って感動し、3回ぐらい行ったのかな?
昨年も行く予定だったんですが、夏の前に私が腰痛で入院し、夏の間はずっと杖生活で行けずに夏が終わってしまいました。

少し前に友人からカキ氷を食べに行こうと誘われ、それならと今日早速予定を組み、友人とクマ旦那さんと3人で食べに行ってきました。

色々メニューはあるんですが、2年ぶり、今年初のカキ氷です、景気良くいこうと言うことで、一番豪華な「宇治ミルク金時」を食べました。

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やっぱりおいしい・・・
口に入るとさらっと溶け、おいしいお抹茶とおいしい小豆、それに練乳。
今日はちょっと寒いぐらいの日だったのが残念ですが、堪能いたしました。

今年は昨年の分ももうちょっと食べに行こうかなという話になっています(笑)
次はいつ行けるかな~?
できればあと2回は行きたいものです(笑)

 

お片づけの日

今日は朝から一日中片付けと掃除をしていました。

と言っても、感心するようなことではありません。
要はずっとさぼってたってことですから(笑)

少し前から片付けたい掃除したいとなってまして、今日はようやくそのチャンスがやってきたのです。

ただ、今日は11時間の音楽番組があり、そこに私の青春の、いえ人生のバンドTMネットワークも出るとのこと。
その時間ははずせないのでテレビをつけっぱなしで作業していました。

結局、最後の最後、ほぼ夜の11時になる前の出番で、おかげさまでなんとかその寸前に一段落つけることができました。
おかげでゆっくりTMを堪能できてうれしかったです♪

まあ、あまりぎっしり作業できないことと、普通に片付けるだけではなく、ちょっと模様替えまではいきませんが、色々と細かいところもやっていたので時間ばっかりかかってしまいました。
でも満足です!本人はとっても満足しています!(笑)

クマ旦那さんに、

「無理して倒れないように、ちゃんと休むように、水分を摂るように!」

と、しばしば注意され、きちんと言いつけを守るようにがんばりましたよ!

クマさんはその間自分も一日お仕事です。
競争ですね(笑)

そして、夕方には一度手を休めて父親に今夜と明日のご飯も届けに行きました。

あまり時間を取れなかったのと、買物にも行かなかったので思いつきであったもので「ナスのグラタン」を作りました。

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もちろん我が家の今夜のご飯もこれです。
クマ旦那さんはおいしいと言ってくれたけど、思いつきで作ったのでもう一味欲しいところ・・・
思いついたことがあるので次回はそれをプラスしてみましょうか。

忙しさから生まれた新しい我が家のメニューになってくれたらさらにうれしいことです。

そして明日の分には「チキンステーキ」を。

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ステーキと言っても細切りにしたタマネギを炒めてそこに焼いて塩コショウした鶏モモ肉を焼くだけなんですけどね(笑)
でもこれは父親の好物なので、もちろん満足してくれました。

 

冷たくつるんと

台風が行ってしまったら一気に蒸し暑くなりました。

「こんな日はあれにしよう」

そう思って作ったのが写真の物です。

「わらび餅」

わらび餅粉をお鍋に入れ、分量の水を入れたら火にかけてしゃもじで練り練り。
粘りが出て透き通ったら冷水にスプーンですくって入れて冷やし、冷えたらきな粉をかけていただきます。
流し箱に流して固める方法もありますが、スプーンで作るのはとっても簡単です。
シンプルなのになんておいしさなんでしょう。

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よく作ってあるわらび餅を売っていますが、あれとは全然違います。
作ったことがない方はぜひぜひ一度作ってみてください、ちょっとの手間で簡単においしい夏の和菓子ができますから。

ただ、作ったら一度に食べ切ってしまいましょう。
少しの時間なら構いませんが、冷蔵庫で冷やして翌日に食べようなどと考えたら、真っ白で粘りのない別の物になってしまいますから。
それはそれでおいしくないことはないんですが、まあ粘り気のあるうちにいただきたいですよね。

今日は透き通ってさあ冷やしましょうと思ったら電話がかかり、用事を済ませて戻ったらもう生地が冷えかけてる!
急いで冷水を入れたボウルにぼんぼん放り込んでいきました。

「今日のは大きくて雑」

と、父親とクマ旦那さんに笑われましたが、まあそんな日もあります(笑)

インド大好き♪

私はインドが大好きです。

好きなのでもちろんインドにも行きましたし、インド料理を食べに行ったり自分でも作ったりします。

クマ旦那さんが、

「この人のことほっておいたら家がインドになってしまう」

と言ったことがありますが、さすがにそこまででは(笑)

まあ、インドだけが好きと言うわけではないんですが、料理をするにはインド料理っていいですよね。
特に夏になるとカレー粉を使った料理を作りたくてうずうずしてきます。

今回は「タンドリーチキン」を作りました。
本格的なタンドール窯はもちろんないので、オーブンかオーブントースター、もしくは魚焼きグリルかフライパンで作りますが、今回はフライパンで。

4つに切った鶏もも肉を、ヨーグルト、カレー粉、薄口醤油、塩、それからお酢を混ぜた漬けダレをもみこんでしばらく置き、それをフライパンで焼くだけです。
これだけで簡単なタンドリーチキンのできあがり~

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我が家は早速インドの香りがしてたので、クマ旦那さんが言うように、確かに家もインドだった、かも?(笑)

Cpicon 簡単タンドリーチキン by ひよこ奥さん

食いしん坊なクマとひよこの食べ物ライフ