先日、産直スーパーに行ったら、

「訳あり」

と書いたキャベツが売ってたので２個買ってみました。

見たところ何もないんですが、多分形が悪いとか、外歯がはがしてあったので外が傷んだとかそんな感じかな？
切ってもきれい、何も問題がありません。

「たくさんキャベツが食べられるメニューを考えようかな」

と思って、色々家にあるものを見てみて、

「そう言えばキャベツとツナマヨって合うよね・・・」

と、ざっと炒めてみました。

ザク切りにしたキャベツとツナ缶を炒め、マヨネーズ、塩コショウするだけ。
コショウは粗引きがなんとなく見た目かっこいいので粗引きで（笑）

ツナ缶の油を切るのに、私はそのままフタを押さえてぎゅっと絞ります。
前もって缶をきれいに洗っておけばこれで簡単♪
油切りの加減はお好みで。

ざっと炒めて今夜の一品になりました。
キャベツもりもり食べられました。

フライパンで簡単一品、ツナマヨキャベツ by ひよこ奥さん

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今朝、５時過ぎから起きて（寝坊しました・・・）がんばって応援したんですが、ザックジャパンは残念でした。

でもまあ、こういう時期もありますよ。
昔から見たら国際戦で勝てるようになり、ワールドカップにまで出られるようになったんですから、格段の進歩です。
気持ちを切り替えて４年後を目指しましょう。
そのために今回のことは必要だったんですよ、きっと、ええ。

まあ、ちょっとさびしいですけどね（笑）

さて、気持ちを切り替えて、いつもの生活に戻りましょう！
まだまだワールドカップは続くので、他の国の面白い試合は見ますけどね、時間さえ合えば、ですが。

今日、実家近くの産直スーパーに行ったら写真のような物を見つけて買ってしまいました。

「若鶏手羽トロ（肩肉）」

普通はモモ、ムネ、それから手羽先・手羽中・手羽元、肝、砂肝、それとセセリ？それぐらいをよく見かけますが、手羽トロというのは初めてです。
わざわざ（肩肉）と書いてあるけど、肩って筋肉っぽいのに脂肪が多いトロみたいな感じなんでしょうか？

値段的にはモモとムネの中間ぐらいです。
モモ肉よりは淡白だけどムネ肉よりはトロっぽいのかも知れません。

さて、この肉を何に使いましょうかね？
大きな１枚ではなくもう少し小さな部分、かと言って細切れでもないような大きさ、色んな意味でモモとムネの真ん中みたいなイメージです。

どうせなのでせっかくの大きさを生かして手羽トロフライとかもいいかも。
今日は使う予定がないので色々とイメージをふくらませています。

「ジュシーなお肉です」の説明はご愛嬌（笑）

同じお菓子でも地域によって違う呼び名の物があります。

例えば、「今川焼き」と呼ばれるお菓子ですが、私が知ってるだけでも「回転焼き」「太鼓まんじゅう」「御座候」などが一般的に使われていました。

「御座候」は商品名なんですが、子供の頃は区別がつかず、どこのも全部「御座候」と呼んでましたしね（笑）

同じように「どら焼き」も私の中では「三笠」の方が馴染みがあります。
某有名な猫型ロボットのマンガを見ても、子供の頃は「三笠みたいなお菓子」と思うぐらいでしたし（笑）

そんな中、この１０年ぐらいでしょうか、時々スーパーに売り場が出来ては売ってるどら焼き系のお菓子があります。

「ものじ焼き」という、大阪の「もぐらや」さんというお店のお菓子なんですが、これがおいしいのです。
ふわっとして、甘さも上品で。
年末とかお盆近くになるとお店が出るような気がしますが、どこにいつ出るかが分からないので、たまたまその時期に出店が出てるのに行き当たった時にしか買えません。

その「もの字焼き」、日曜日に妹が実家に行き、お仏壇にお供えしてたのを父親からおすそ分けにいただきました。
ごちそうさまです（笑）

クマ旦那さんと半分こしたんですが、量が少なかったこともあってか、ものすごくおいしかったです。
大阪のお店に行けばいつも買えるんでしょうが、そんなにしょっちゅうは行かないので、またいつか出あった時にでも買うことにします。

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昨日から水に漬けておいて大豆を茹でました。

５００グラムをゆでたら１．１キロちょっとになったので、３つに分けて１つは今夜のおかずの「ポークビーンズ」に、残りは冷凍しておきました。
大豆を茹でるのは結構手間がかかるので、一度に沢山茹でておいた方が手間がかかりません。

今夜のおかずは「ポークビーンズ」「おからサラダ」「冷奴」と、みごとに豆づくし、ヘルシーですよね？（笑）

お豆腐はクマ旦那さんの大好物で、ほぼ毎日のように食卓に上がりますし、大きな袋に入った乾燥おからを買っているのでサラダは思いついた時に作れます。
これに冷凍大豆があったらまたいつでも豆づくしができるなあ。

ただ、経済的だと思って自分で大豆を茹でてたんですが、調べてみたら業務用の茹で大豆もそんなに高くありません。
１キロ入って国産で５００円～８００円、カナダ産がもう少し安いぐらい。
これだったら時間とガス代考えたら買った方が楽なのかなあ？と考えてしまいました。

魔法瓶などでお湯を入れて放置するだけの方法があるのは知ってるんですが、我が家にはそんなに大きな魔法瓶がないんですよねえ。
炊飯器でとのやり方も見つけましたが、う～ん、どうしようかなあ・・・

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しばらく揚げ物をしていませんでした。
ちょっと揚げ物を控えてるのと、やっぱり後片付けとかを考えるとちょっとめんどうでしんどいんですよね。
特に今の時期は暑いし。

ですが、すごく鶏の唐揚げがどうしてもどうしても食べたくて食べたくて（笑）

そういう時に作るのは「唐揚げ風」です。
切った鶏もも肉にしょうが汁、濃口醤油、砂糖少々、酒、ゴマ油で下味をつけ、片栗粉をつけたものを揚げずに焼きます。
少しの油で済むので後片付けも楽ですし、多少なりともヘルシーな気がしています。

もっと油を減らそうと思ったら、ムネ肉を削ぎ切りにして同じように衣までつけ、オーブントースターか魚焼きグリルで焼きますが、今日はもうちょっと唐揚げっぽいのが食べたかったのでもも肉を使ってフライパンで焼きました。

つけるのはからし、酢、濃口醤油を混ぜたタレです。
色々つけるのはあるでしょうが、私はこれが一番好きなんです。

千切りキャベツとトマトを添えてカップスープで大満足でした。