昨日から水に漬けておいて大豆を茹でました。

５００グラムをゆでたら１．１キロちょっとになったので、３つに分けて１つは今夜のおかずの「ポークビーンズ」に、残りは冷凍しておきました。
大豆を茹でるのは結構手間がかかるので、一度に沢山茹でておいた方が手間がかかりません。

今夜のおかずは「ポークビーンズ」「おからサラダ」「冷奴」と、みごとに豆づくし、ヘルシーですよね？（笑）

お豆腐はクマ旦那さんの大好物で、ほぼ毎日のように食卓に上がりますし、大きな袋に入った乾燥おからを買っているのでサラダは思いついた時に作れます。
これに冷凍大豆があったらまたいつでも豆づくしができるなあ。

ただ、経済的だと思って自分で大豆を茹でてたんですが、調べてみたら業務用の茹で大豆もそんなに高くありません。
１キロ入って国産で５００円～８００円、カナダ産がもう少し安いぐらい。
これだったら時間とガス代考えたら買った方が楽なのかなあ？と考えてしまいました。

魔法瓶などでお湯を入れて放置するだけの方法があるのは知ってるんですが、我が家にはそんなに大きな魔法瓶がないんですよねえ。
炊飯器でとのやり方も見つけましたが、う～ん、どうしようかなあ・・・

おからサラダ by ひよこ奥さん

乾燥おから（2kg）おからパウダー （2kg）ニコニコセット

[常温]大豆【業務用】水煮大豆1kg【マルサン】業務用　ご家庭にも【RCP】