今日、実家近くの産直スーパーに買物に行きました。

欲しかったのは大根だったんですが、大根がないんです。
聞いてみたら「もう終わってしまったので今はないんです」とのことでした。

確かに野菜には旬があり、産直スーパーは地元の方が作っている野菜が大部分で、季節によって色々と置いてある物が変わります。

それは分かってるんですが、なんとなく大根って年中あるような気がしてました。
それと、辛味は強くなりますが、そろそろ夏大根が出てるかな、とも思ってたんです。
ちょうど端境期でなかったみたいですね。

仕方なく大根は他のスーパーまで足を伸ばして買ったんですが、産直スーパーでは季節の野菜を色々とゲットしてきました♪

今の時期はナスが安い！
昨日もナス料理だったんですが、今日もナス料理になりました（笑）

「ナスの肉巻き」

細長く切ったナスに豚肉を巻いて焼いて、仕上げに濃口醤油をからませるだけです。
簡単で、肉を巻いているとナスがやせないのでお得な気分♪
ナスっておいしいけどすぐやせますからねえ。

一緒にお皿に並んだのはトマトとレタス。
レタスは今ちょっとお高いけど、トマトは本当に安くなりました。
このトマトはヘタのところに星型に傷がついてるだけで大きなのが３つ入って１３０円です。
その上甘くておいし～♪
やっぱりその時期の野菜を食べるに限りますね。
安くておいしい野菜を毎日沢山いただきたいものです。

ナスの豚肉巻き by ひよこ奥さん

夏はナスビがおいしい季節ですよね。
焼いてもいいし煮ても、炒めてもおいしいです野菜です。

本当は他の料理にするつもりだったんですが、ぶと思いついて緑を生かした料理を作りたくなりました。

緑を生かすにはどうすればいいか？
皮はまず剥きますよね、それから焼く？炒める？
考えて、レンジで加熱して蒸しナスにすることにしました。
簡単だし、暑くないし（笑）

皮をむいたナスビをラップで包んでレンジで２～３分加熱、やわらかくなったら出来上がりです。

ラップをはがし、厚めの輪切りにしたら少しとろみをつけたおだしに漬けて冷やします。
仕上げにおろしショウガを乗せてさっぱりと。

ナスビは油と相性がいいんですが、すぐにへたってしまいます。
こうすると身がしっかりしてボリュームもあり、得した気分ですね（笑）

レンジで簡単、ひすいナスの冷製あんかけ by ひよこ奥さん

以前、実家に週に一度だけ車で回ってくるパン屋さんが来るようになりました。

もっとも、２、３回だけ来てある日突然来なくなったんですが、最初に「味をみてください」と試食のパンを持ってきてくれてたりしてやる気まんまんだっただけに、どうしたのかなとは思ったんですが、すっかり忘れてしまってました。

それが少し前、前に見たことがあるようなパンの試食がまた実家にありました。

なんでも、今度はまた違うパン屋さんが同じようにして毎週来ますのでよろしくと置いて帰ったらしいのです。
注文書の紙と一緒に。

その注文書を見てみたら、思った通り同じパン屋さん。
ネットで調べてみたらどうもそういうお店のチェーン店らしいのです。
前は小野から、今回は姫路から来るらしい。

せっかくだから、と以前買っておいしかったパンを父親に買っておいてもらいました（笑）

ザクザクとチョコの入ったチョココルネ、すごくおいしかったんです、これ。

ただ、買ってもらったのを見てみたら、前のとちょっと違います。
前のは１個ずつ袋に入っていて、外のパンも白かったのに、今回は３個入り（１個は父親に置いて帰りました）でパンもチョコのマーブル。

これは、同じチェーン店でもまた違うのかなと思ったんですが、今朝食べてみたらやっぱりまたザクザクとチョコの入った同じ味♪
これ、大好きなんです私（笑）

ずっと実家にいるわけではないので、また父親にあったら買っておいてもらおうかな。
ただ、今度はいつまで来るのかしら？（笑）

今日は「半夏生」の日でした。

元々はこの頃に咲く花の半夏生にちなんでそう呼ばれたらしいのですが、農作業が一段落したことと、これからの暑い夏を栄養のあるものを食べて乗り切ろうということで色々とお祭りのようなことがされていたそうです。
うちの父親のいなかの愛媛県でも、半夏生という呼び方はしなかったものの、似たようなイベントはあったとか。

関西の一部ではこの日にタコを食べる習慣があります。
広まってきてからそれほど長くはないんですが、タコのタウリンが夏にいいらしく、我が家も何年か前からタコを食べるようになりました（笑）

今年は父親の希望で「たこめしの素」を使って「タコ飯」にしてみました。
干しダコでも作るんですが、今回は父親がお友達にこれを送りたいと買ったついでに我が家も使います。

それから昨日たまたまテレビで見た「鍛冶屋鍋」がちょうどタコの料理だったので真似してみました。
火の近くで仕事をする鍛冶屋さんが暑さを乗り切るために「鍛冶屋鍋」と呼ばれる四角いお鍋でナスビにタコの栄養を吸わせる鍋物をし、栄養を補給したことからそう呼ばれる料理となったそうです。

鍋物をするのは暑いので「鍛冶屋鍋風」の煮物にし、父親が買ってきれくれた明石ダコのお刺身、ハモ（お吸い物と酢味噌和えで）、それから写真には映ってませんがタコとキュウリで「きゅうりもみ」も作りました。
お昼から豪勢過ぎる（笑）

さあ、これでこれからの夏本番を元気に乗り切りますよ！

夏にスタミナ！タコとナスの「鍛冶屋鍋」風 by ひよこ奥さん

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ナスビを買ってました。

本当は他の料理を作ろうと思ってたんですが、昨日のおかずが残ってたことと、ちょっとしんどかったのであっさりと塩コショウで炒めようと思いました。

ナスビをちょっと斜めの輪切りにし、サラダ油を敷いたフライパンであっさり塩コショウで炒めて完成。
うん、簡単（笑）

昨日の残りの「ツナマヨキャベツ」「ローストチキン」と一緒に「ナスの油炒め」、卵豆腐であっさりと。
たまにはこういうのもいいですよね。
結構あるような気もしますが、まあ気のせいですよ（笑）

そして今日はクマ旦那さんのお母さんからメロンが届いたのでそれもデザートに。
いつもありがとうございます、おいしくいただきました。