今日のお昼、実家で親子丼を作りました。
なんだか随分と久しぶりです。
なんで作ってなかったのかな？と考えて、いくつか原因は浮かんだような気がしますが、要するに「なんとなく」だったようです（笑）
「久しぶりに親子で親子丼食べる？」
と聞いたら、
「食べる」
と言ったので作りました。
タマネギと鶏モモ肉をだし汁、砂糖、みりん、醤油、酒で煮て青ネギの斜め切りにしたのを入れてから卵でとじる、それだけ。
いつもはそこにグリンピースも入れるんですが、今日は２人でさっと食べるだけなので入れませんでした。
残り物の若竹汁もそえたら立派な昼食に。
なんか、久しぶりに食べたからかすごくおいしかったです。
外で食べると親子丼ってお昼ご飯のイメージなんですが、うちでは夕飯の感じです。
実家で父親に親子丼を食べさせて自分も一緒に食べるか、またはマンションに帰ってからクマ旦那さんと一緒に食べるか、２回作るのがめんどくさくてやめてた気もします（笑）
クマ旦那さんにはまた今度作ってあげましょう。
昨日がんばって仕事を終わらせたので今日は一日お休みです。
朝の間、昨日茹でた（仕事しながら実家で茹でてました）タケノコをビン詰めにしたりちょっとごそごそと用事したりして、気がつけばお昼前。
今日はお休みの日なので一日ゆっくりしましょう。
なのでご飯も簡単に、何にしようかと考えて、ふと思い出したものがありました。
「うちのごはん」
以前、ご近所のスーパーで試供品をいただいたことがありました。
あれを使ってみよう、幸いご飯はあるし。
ご飯１合分、３４０グラムに１袋で２人分とありますが、残りご飯が５００グラムほどあったのでもう全部使ってしまいます。
レンジでチンして中身を移し混ぜて完成♪
それと作り置きしてあった「小アジの南蛮漬け」でお昼ご飯。
写真には写っていませんがこれに納豆も。
５００グラムでも十分味はついてました。
ちょっと具が少なめになるだろうけど、おかずがあったら全然気にならないし。
クマ旦那さんと２人分十分、おいしくいただきました。
そうそう、焼き海苔に一口分ずつ乗っけてくるっと巻いてもおいしかったです。
あまりこういうの使わない方なんですが、今日みたいな日のためにこれもストックリストに入れておこうかな。
お気に入りの混ぜご飯見つけるのも面白いかも。
毎年、数日かかるお仕事が今年はたった２日で終わりました。
いつもは少しずつ分けてやってたのが、今年はダウンしてたので昨日と今日、家事もそっちのけでずっと集中してやってたからなのと、他にもちょっと理由があるんですが、とりあえずほっとしました。
昨日はお昼も夜もさっとできる食事しか作ってないし、今日のお昼もささっと食べてささっと片付けられるものにして、今夜は写真のようなもの、これもかなりさっとできる物にして時間を短縮できたのも勝因です（笑）
今夜は「肉豆腐」「若竹汁」とご飯、だけ。
こういう料理は一つでほぼメインになるので忙しい時には楽ですね。
明日は一日ちょっとゆっくりします。
その間に完全に風邪を治してしまわないと、また色々と忙しく予定が入ってます。
なんだかなあ、忙しくしてて暇になったら体調崩して休んで・・・
どうしてうちが片付かないのかちょっと分かった気がします。
やっぱり健康でないと、ですね。
やれやれ、やっと動けるようになりました。
クマ旦那さんは、
「無理しないように、しんどかったら帰ってくるように」
と言ってましたが、もうほとんどよくなってるので大丈夫、しんどかったら帰るからと約束して実家へ行きました。
実は、実家でやる仕事が残ってます。
本当は先週の間にやってしまおうと思ってたのに、体調不良でできずに締め切りが迫ってます（笑）
他のことならまあなんとか待ってもらうこともできますが、仕事はそうはいきませんから。
それに本当にもう大丈夫なのでこの数日で終わらぜてしまいましょう。
なのでお昼ご飯は簡単にささっと済ませてしまいましょう。
お櫃に残ったご飯をさらえて、父親と２人でお茶漬けです。
「永谷園のわさび茶漬け」
お気に入りなんです（笑）
お気に入りなんですが、置いてないところも結構あるんですよね、これ。
それに普通のお茶漬けの素や鮭茶漬け、梅茶漬けは業務用とかも売ってるのを見かけましたが、これはないんです。
あんまり人気ないのかなあ？おいしいのに。
そう言えばしばらくお茶漬けなんてしてなかったので随分と久しぶりだと言いながら食べました。
それから一緒にお漬物といかなごの釘煮、おいしいんですよ、釘煮茶漬け。
今年は４種類の味で炊いたので選び放題です（笑）
さらさらっと食べてさっと仕事にかかったので、今日一日でかなり片付きました。
明日もさらさらっと終わらせましょうかね。
今日はかなり元気になりました。
それで買い物に行き、父親にうつしてはいけないのでさっと荷物を渡すだけ渡して帰ったのですが、その時にこんな写真を撮ってきました。
自宅に花壇のような物があるんですが、そこに植えてあるミョウガです。
にょきにょきとたくさん生えてきました。
これが林のようにたくさん並んだら、根本に花？ツボミ？そんなものが生えてきて、それが一般的に売られている「ミョウガ」です。
すごくたくさん、一度に実るもので、出てきたらどうやって食べようといつも困ります（笑）
もう少し分散して長く楽しめる方法はないものか。
先週生えてくれてたら、一緒に春の天ぷらの仲間入りさせられたのに。
もうすぐ山のようにできると分かっているので、今は売ってるミョウガは悔しくて買えません、ええ（笑）
