今日も暑かったですねえ。
昨日はどこそこで３０度超えた、今日も超えたって話題があっちこっちから聞こえてきます。
私も、ちょっと薄着になって実家へ。
そしてお昼ご飯も写真のように夏仕様。
素麺はうちの父親の大好物なんですよ。
クマ旦那さんはおそばが好き。
私は、どれも好き、かなあ。
そして母はうどんが好きでした。
どんだけバラバラなんでしょう、うち（笑）
素麺が好きは好きなんですが、なにかちょっと具が欲しいのがうちの父親です。
なので「錦糸玉子」「キュウリの千切り」「小口ネギ」に、「椎茸」はだし汁に炊きこんでます。
そして上には「刻みのり」を。
甘辛く煮ることもありますが、これも素麺の時の父の希望です。
他には「カニカマ」とか「ミョウガ」なんかも登場しますが、今日はとりあえずそれだけ。
うどんやそばの時はいいんですが、素麺の時には天ぷらはちょっと思いですね。
しかしなんでしょう、春はどこいった？
一気に冬から春、このところずっとそんな感じですが、今年は特に一気に来た気がします。
季節が代わると味覚が変わる、人間の体って不思議ですねえ。
今日は震災の年に亡くなったおばさんの命日でお墓参りに行ってきました。
お参りと言っても墓苑はすぐ近くですし、今日は病院の日だったのでそれだけ済ませてから車を走らせてお線香を備えて手を合わせるだけですが。
その時に、何かお菓子を持って行こうと買いに行ったんですが、
「おばちゃんの好物って何だったっけ？」
と、悩みました。
うちの母親やおじさんの場合は好きな物が浮かぶんですが、おばさんは好き嫌いがなかったイメージしかありません。
亡くなる１年前ぐらいから薬のせいで味がよく分からなくなり、その時に食べられた物、食べられなかった物は分かるんですが、元気なときに「これが好物」というのは特に聞いたことない・・・
今までは、なんとなくその時に食べられた物、おいしいと言った物をベースに考えていたんですが、今年はふとそうじゃなかったはずと思ってしまったんです。
色々悩んで、
「病気でおいしく物が食べられなかった時のことではなく、今、おみやげに持って行ったら喜んでくれそうな物にしよう」
そう思い、小さなパフェのようなお菓子を持って行ってお供えしました。
ハイカラな、しっかりした美人のおばさんです、ああいうのはきっと喜んでくれるはず。
そして夜、たまたまいとこと電話をする用事があり、何が好きだったかの話になったんですが、いとこもやっぱり思い出せない、と。
「おいしい物やおいしいお店をたくさん知ってて色々教えてもらってたけど、お母さんが好きな物・・・なんでもおいしそうに食べてたとしか」
だそうですが、私もそうなんです。
うちの母親の場合は好き嫌いがたくさんあったので好きな物も嫌いな物も浮かぶんですが、好き嫌いがないというのもちょっと困ったものですね（笑）
私は、子供の頃にはものすごい偏食で給食なんかは困ったんですが、今はよっぽどゲテモノと言うと語弊があるかも知れませんが、一般的ではない物以外はほとんど食べられます。
それでも、やっぱり自分の好き嫌いははっきり言ってるので、私にもしものことがあってもみんな困らないはず、なんですが、さてどうでしょう？（笑）
今日は父親の買い物のお供をしてきました。
少し遠方まで出かけ、色々とややこしかったですがなんとか希望の品も見つかりじーちゃん満足（笑）
帰りにちょっと遅いご飯を中華料理店でごちそうしてもらいました。
ごちそうさま（笑）
ここのお店は出来てすぐぐらいの時にクマ旦那さんと下見をして、おいしかったので一度父親を連れて来たことがあります。
今回、数年ぶりに来たんですが、やっぱり結構おいしかったです。
そこそこ広くて宴会とかもできるのにファミレス並にフランクにも入れる、そういうお店です。
色んな種類の料理をいただいたんですが、特においしかったのは「鶏とセロリとカシューナッツのオイスターソース炒め」「海老と韮の焼き餃子」「酢豚」と「抹茶杏仁」でした。
「鶏とセロリとカシューナッツのオイスター炒め」は揚げた春巻きの皮らしき物に乗っけてあり、たっぷりの白ネギ？と一緒に炒めてありました。
すごくいい味、あれは家で真似するのはむずかしいだろうなあ。
どういう味か分からないので普通のではなく小を選んでちょっと後悔（笑）
「海老と韮の焼き餃子」はプリプリの大きい海老の切り身とニラを包んだ焼き餃子です。
これもおいしかったなあ。
魚好きの父親に進めたら遠慮せずにたくさん食べてたのでよっぽど口に合ったようです（笑）
「酢豚」はうちで作る時は下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶして揚げて作るんですが、分厚い天ぷらみたいなサクサクの衣がついていました。
分厚いのに重くなくて、サクサクに濃い目のあんがしっかりからんで本当においしかった。
野菜もさっと油通しをしてあり、くたっとなってなくて肉とあんとよく合ってました。
それと珍しいなと思ったのは、ナスが一緒になってたところです。
うちも今度真似してみようかなと思いますが、あの味は何で作ってるのかなあ？
また行って食べてみたい。
そして「抹茶杏仁」、これがもうめちゃくちゃおいしかった！
いわゆる杏仁豆腐よりもマンゴープリンに近い食感でしたが、苦味の強い濃い抹茶味の生地と、ちょっと薄い目の生地の二層になっていて、甘く煮た小豆が中と上にちょっと入って、大人が好きなスイーツって感じ。
私と父親は「苦くておいしい」と言ってたんですが、甘党のクマ旦那さんだけは「もうちょっと甘くてもいい」らしかったです（笑）
これも真似して作れないかなあ。
他にももっと色々頼んだんですが、次々どんどんと出てきて食べるのが忙しいぐらいでした。
作るのが早くて出来立てがさっと出てくるのはうれしいんですが、ちょっと早い（笑）
特にデザートは一番最後に持ってきてもらいたかったけど、一緒に頼んだ「ちまき」より早く出てきたのだけはちょっとマイナスです。
このお店に時は少しずつ何回もに分けて頼んだ方がいいかも知れないと思いました。
お天気もよかったし、楽しくて、美味しいものでお腹もいっぱいになった良い一日でした♪
最初は今夜のご飯は「そば焼き」にしようと思ってたんですが、ふと、
「そうだ、久しぶりだしそばめしにするか」
と、思いつきました。
ご存知の方も多いと思いますが、「そばめし」とは「そば焼き」（神戸の方言です）にご飯を入れて一緒に炒めたものです。
おそばが細かく切れてパラパラになり、スプーンとかで食べるのがいわゆる「焼きそば」とは違うところかも知れません。
私が子供の頃、我が家では「ベアめし」と言ってました。
なぜかと言いますと、おばさんのところで飼っていた「ベアちゃん」という犬がこれが好きだったからです。
それと、特に「そばめし」と呼んでなかったもので、そう呼ぶのだと知ったのはかなり後、後と言うかごく近年ですね。
単に「そば焼きにご飯混ぜる」とか言ってたように思います（笑）
「ベアちゃん」を飼ってたおばさんとは違うおばさんにお好み焼き屋さんに連れて行ってもらったら、残りご飯を持って行って一緒に焼いてもらってたなあ。
神戸ではそういう感じです。
「そばめし」は「おこげ」がおいしくて、今日もわざと混ぜずにしばらく焼き付けてお焦げを作りました。
本当はお好み焼き屋さんのように鉄板で焼きながらがおいしいですが、これでも十分香ばしくて「おこげ」を楽しめます。
気候もよくなり体もちょっと元気なので「松居一代」が来てます（笑）
「松居一代」とは、言うまでもないと思いますが崖っぷちの帝王の奥様のお名前で、家をきれいにするあの方ですね。
時々うちにも来るんですよ、私に憑依して（笑）
「休みながらやるように、無理しないように」
と、クマ旦那さんに言われてるし、無理してまた倒れても意味がないので休みながらやってます、体力も保たないですしね。
昨日の午前中、洗面所とトイレとお風呂場の排水口を磨きました。
それでもいっぱいっぱい。
昨日はお昼から実家に行く日だったので、そこで終わらせておきました。
そして今日は朝からキッチンです。
流し台だけ磨く予定だったんですが、ガスコンロ回りを徹底的に磨くこととなりました。
「パインソル」を買ったのでいくらでも磨けるもんね（笑）
料理をした後、ちょちょっとコンロ回りを掃除すると汚れませんと言われますが、その「ちょちょっと」ができない時があるんですよ。
少しでもいいから早く休みたい、座りたい。
ご飯作って食べて後かたづけしたらもう終わり。
それが積み重なったら結構汚れてしまいます。
分かってはいるんですが、時間にも体力にも余裕がないんですよねえ。
なのでコンロの汚れとかは目をつぶってました。
それを今日、きれいにできてうれしかったなあ。
そして、私がこうして色々磨いてるもので、クマ旦那さんがウォシュレットの消臭フィルターやノズルをきれいにしてくれました。
うちのウォシュレットは、前についてたのが壊れてそのままにしてたんですが、私が腰を痛めて入院した時にどうしても新しいのが必要になり、クマ旦那さん自ら吟味し、作業して付けてくれたものなので、クマ旦那さんの管轄なんです（笑）
普段の掃除は私がやってますが、フィルターやノズルは、
「色々とむずかしいから触らないように」
と言われて触らせてもらえません（笑）
で、しばしば掃除してくれたらいいんですが、なかなか、ねえ・・・
それを今回掃除してくれたんです。
そしたらもう、いばるいばる（笑）
「かっこいい？」
って、なんでやねん（笑）
「あんまり言うと逆にかっこわるいよ」
と言ったらがっかりしてたので、
「うん、かっこいいよ」
と言ったらにっこりしてご満悦です（笑）
「はっはっはっはっ」と高笑いして、
「キレイが続くもの♪」
と、どこかのＣＭで見たようなセリフをつぶやいてます（笑）
一応「ブルーレット」はつけてるんですが、せっかくだから続くように「スクラビングバブル・トイレスタンプクリーナー」買いますかねえ。
やれやれ、お疲れ様でした。
でも本当、倒れないようにぼちぼちにしたいと思います。
本当は実家も磨きたいんですけどねえ・・・
