あさイチのらっきょ

今日は小梅とらっきょを漬けました。

小梅はへたを取って洗って水を拭き取り、瓶に入れたら塩をして待機。
しばらくしたら梅の水がどんどんたまってきます。
上まで上がったらしそを入れてまたしばらく寝ててもらって完成。

らっきょは、以前は塩漬けにして、しばらくしてから甘酢に漬けてたんですが、2年ほど前から「あさイチ」で見かけた方法で漬けてます。

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らっきょを切って洗って水を拭くところまでは普通。
その後、うちにある取手が取れるシリーズの深いフライパンに入れいき、その上から煮立った甘酢を入れる!それだけです。

「そんな簡単にできるの?」

と思ったんですが、1年経ってもしゃきしゃきしてるんです、これで。

本当はホウロウのお鍋や耐熱の瓶に入れるらしいんですが、どっちもないのでこれで代用してます。
熱いうちに上からラップをぴったりして、一晩冷ましたらあらためて瓶に入れます。

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まだ昨年漬けたのが残ってますが、これもまた来年までかけて食べるので大丈夫♪

本当に簡単なので、興味のある方はやってみてください。
国産のらっきょ漬け、買うと結構高いけどこれだとカレーの時に思い切り食べられるし、私はタルタルソースにも使ってます。

七福神咲いてます

毎日実家で「うるいの花」をチェックしてるんですが、今の季節、もう一つ咲いてる花があります。

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もうずっとずっと前、ひょっとしたらまだ高校生だったか大学だったか、その頃に父親とご近所に配達に行ったら配達先のおじさんがこれを栽培していて、世間話しながらほめたら小さいのを一鉢くださったんです。
なのでもうン十年の間、世代交代しながらうちにいます。

名前も知らないままだったんですが、このたび調べてみたら「七福神」という名前らしい。
なんて縁起がいいんでしょ!
今まで知らなくてごめんなさい(笑)

これがね、強いんですよ。
最初は小さい鉢1つに小さく咲いてたんですが、どんどん茎を伸ばしていくらでも増える。
そのうちほったらかすようになって、あっちこっちに伸びてたのをこのプランターにまとめて移したら、写真のように好き放題になってしまいました(笑)
これでも小さいのとかまびいたんですよ。

本当に冗談じゃなくいくらでも増えるので、花が終わったら思い切って減らして小さい鉢に移そうと思います。
大きいのだと節操無くどんどん増えてどんどん咲いて、お隣にまでいくらでも伸びていくもので。

でも花はキャンディみたいでかわいいので好きです。
一つ一つが色も形もとってもかわいい。
花のアップも撮っておけばよかったなあ。

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今が満開?うるいの花

先日からちょこちょこと様子をお知らせしてる「うるいの花」ですが、今日は1枚目の写真のようになってます。

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最初は上を向いてたんですが、今は自分の重みで垂れ下がってる感じです。
1番最初はこんな風だったんですよね。

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父親と2人で、

「小さい花が咲いてる」

と言ってたのに今の存在感(笑)

「小さいゆりのような花がちょこっと咲くのかな」

と言ってたんですが、たくさん増えた脇芽の一つ一つが思った以上に大きいゆりの花みたいに咲いてます。

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「もうそろそろ終わりちゃうか?」

と父親も言うんですが、一番上の小さいつぼみまで含めて全部で14個、それが全部満開になるのかな?

一番上のまで全部が満開になる前に、先に咲いたのがしぼんでいくように思います。
なので満開度で言ったら今が一番かも知れませんね。

しかし、思いもよらぬ姿になりました。
思わぬ楽しみができてうれしい♪

119じゃなくて551、今だけ限定パッケージ

昨日、妹が来たんですが、その時に、

「お昼に食べた時に買ったおみやげ」

と、

「551の豚まん」

を買ってきてくれました。

その豚まんがね、写真のような入れ物に入ってたんです。
中身を食べた後で写真を撮ったのでテープをはがしたあとがありますが、そこは見なかったことに(笑)

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何かと思ったら、蓬莱(551は社名じゃないですよ~念のため)が、

「IFCAA 2016 OSAKA」

を応援したコラボの箱みたいです。

「なんだそりゃ?」と思って調べてみたら、6月にある「大阪国際消防防災展」やら「国際救助訓練」やらというイベントの名前みたいです。
つまり、そのイベントの前後までの限定パッケージなんですね、この消防仕様の箱は。
中身はいつものおなじみの味、でも外は限定、今だけの珍しいのをもらってしまいました♪

6月8日から4日間のイベントなので、それが終わるまでにもう一度食べるかどうか分からない、なんか得した気分です(笑)

玄米とヨーグルト

「最近、免疫力が落ちてる気がする、免疫力を上げるために玄米とヨーグルトが食べたい」

ちょっと前にクマ旦那さんがそんなことを言い出しました。
テレビで「免疫力が上がる食べ物」としてあげた中にその2つが入っていたのだそうです(笑)

まあ健康に良いことはやってもよいでしょう、ということで毎日ではありませんが玄米を炊き、ヨーグルトも欠かさないようにしています。
今冷蔵庫に入ってるのはこの2つ。

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「いちごと桃」のは前から食べてますが、「さくらんぼ」は今回初めて見ました。
今まであったのかな?

玄米はない時もあるけどヨーグルトは2人で一緒に食べるようにしています。
さて、免疫力は上がるでしょうか?
気がついたら風邪ひかなくなってる、とかあるといいなあ。

食いしん坊なクマとひよこの食べ物ライフ