昨年、一昨年と続けて入院し、特に昨年は下手をしたら今頃どうなってたか、な病気をしてしまったもので、今回のお雛様は飾りながら感無量でした。

「今年も飾れてうれしいです、これからもずっとよろしく」

そんな気持でまた一ヶ月、４月３日まで実家の二階に座っていていただきます。

今年も同じくばら寿司を作り、はまぐりのお吸い物とお刺身と、それからお雛様のお菓子を飾るだけですが、その同じことができたのが本当にうれしかったです。

これからもずっとずっと毎年お寿司を作って飾っていけますように。

お雛様のばら寿司 by ひよこ奥さん

最初はバレンタインは関係ありませんでした。

ふと、

「ホットケーキ食べたいなあ」

と、昨日私がつぶやいたら、クマ旦那さんが、

「今日の朝、ホットケーキでもいいのよ？」

いいのよって何、いいのよって（笑）

それで作ることにしたんですが、これもまたふと思いました。

「イーストが残ってるなあ、イーストでホットケーキできないだろうか？」

調べたらできました。
ベーキングパウダーの場合は入れてすぐに膨らみ、時間が経つと泡が消えてしまうので早く焼かないといけなくて、イーストは逆に膨らむまで時間がかかる。
つまりはそのあたりの違いぐらいみたいです。

ボウルに材料を入れて湯せんにかけ、しばらく置いてから焼いてみました。
ベーキングパウダーのよりコシが強いです。
でもキメは細かい氣がする。

バレンタインなので写真のように切ってチョコをかけてみました。
うん、イーストのもありだな、と言うかまだイーストあるからまた作ろう（笑）

おいしかったのでお昼に実家に行く時にも時間を合わせて生地を作り、持って行って父親にも食べさせました。

時間が経ちすぎるとイースト臭くなったりするらしいのですが、翌日の夜に生地を作り冷蔵庫でじっくり発酵させたら翌朝にはちょうどよくなってるとか。
これもやってみよう！

あ、そうそう、ちゃんとチョコも渡しておきました。
こちらも喜んでくれたので、クマさんには良いバレンタインだったんじゃないかな？
と、思ってます（笑）

今日は実家のある地域の敬老会の日で、朝から父親を会場まで送って行き、帰りを待つ間に店番しながら写真のような鯛と、お赤飯を準備しました。

写真でも分かるかも知れませんが、ちょっと小ぶりの鯛です。
お正月やらお祝い事の時に買ったり家で焼いたりするんですが、今回は昨日たまたま売ってるのを見かけ、ちょうどいいからと焼くことにしたんです。

帰って下処理して化粧塩をし、大根をかませて形を整えてオーブンへ。

それが、焼いたのはいいんですが、うちのオーブンは元々クマ旦那さんがこちらに来た時に間に合わせで買った小さい安いレンジについてるオーブンなことと、そこそこ年数が経ったことなのがあるからか、全然焼き色がつきませんでした。
焼きあがってもおいしくなさそう・・・

なので、実家のオーブンのグリル機能で焼き色を足し、なんとか見られるぐらいになりました。
いいオーブン欲しいんですが、まだ今のが使えるし、ちょっとしたことならオーブントースターで焼くのでさほど不自由をしてないんですよね。
なので買うのはまだまだもったいないです。
お金もないですし（笑）

敬老会がお昼までだったので、電話が来るのを待って父親を迎えに行き、クマ旦那さんもやってきてお昼からささやかながら敬老の歌べを催します。

と、本当に偶然なんですが、父方のいとこ夫婦が「近所まで来たから」と寄ることになり、急遽いとこ夫婦、父親、それにうち夫婦の５人で賑やかにお祝いすることに。
うちの父親はにぎやかなのが好きなので、本当によかったです。
ちょっと忙しかったですが、ご飯も分けて食べられるものでしたしね♪

ただ、盛り付けたところを写真に撮って日記にアップしようと思ってたのに、急なことでそれができなかったのは残念でした（笑）

今年はめずらしく本来の敬老の日であった１５日が敬老の日に当たるんですが、そういうわけで我が家では２日ほど早く敬老の日をやりました。

う～ん、月曜日にも何かやりそうな日がしてますし、明日は妹一家が来るらしいので、ひょっとすると敬老の日３日連続になるかも？（笑）

それにしても、ジンマシンになったのが木曜日でよかった、下手したら何もできないところでしたから。
本当に健康でないと何もできませんからねえ。
健康で長生きしたいものです。

父親は長寿の家系なので、

「１００歳超えるまであと２０年はがんばってもらうから！」

とは言ってますが、ここ数年の状態を見ると、自分の方がどこまで生きられるのかとちょっと心配になってます（笑）

もう何年も前からお気に入りのパン屋さんがあります。

当初は大手のスーパーの中に入ってたのが、そこのスーパーが改装する時に閉店し、その後うちから６キロほど離れた場所に独立した店舗として営業を始めました。

他にもいくつか小さな支店はあるんですが、このお店のあるハード系食パンがうちの父親の大のお気に入りで、そのパンはいくつかの店舗でしか扱っていません。
なので駅前のお店やもう少し近くにあった（こちらも閉店した）お店では売ってなくて、いつも６キロ離れたお店に買いに行ってました。

ところが、そこも数年前に閉店してしまい、そうなると次に近いのは１０キロ以上離れたところにあるお店だけ。
どちらもわざわざパンだけを買いに行くにはちょっと遠いので、その近くに行く用事がある時に足を伸ばすぐらいになりました。

なんですが、そのハード系の食パンがまたいつもあるというわけではありません。
焼くのに手間と時間がかかるらしく、少しタイミングをのがすと買えないということに。

なので、父親の大好物と知りながら、いつも買うわけには行かず、妹が実家に来る時に途中にあるお店で買って来てもらうか、私が他の支店の近くに行って買えた時にはまとめて買って帰り冷凍しておくという風になっていました。
幸いにもご近所のスーパーの中のパン屋さんに次点のパン（笑）があるのでそれも見つけたら買って冷凍しておくんですが、そちらもやはり焼ける時間が遅く、手に入らない時もしばしばあったりします。
そのためにやや早めにどこかで買っておくという生活が続いてました。

ところが、そのお店が、なんと歩いても行ける範囲にオープンしたんです！
お店ができると知ったのは６月頃だったんですが、ものすごくうれしかったです。

そのお店が今日プレオープンを迎えました。
早速開店の１０時前に行ってみたら、もうすごい列。
みなさんおいしいお店って知ってるのかな？

少し並んでハード系の食パンは手に入ったんですが、こっちの方が普通に買えるだろうと思っていたおいしい食パンがまだ。
いつもはお店で焼いてるんですが、さすがにオープンの時は売れて売れて間に合わないと思ったのか、他のところから焼いたのを運んで来るのがまだ届いてないとか。

「近いし、後でまた来ます」

そういうのうれしかったですね（笑）
だって、今まではなかったら諦めるしかなかったですから。

ハード系の食パンと菓子パンを買ったら、今日は先着３００名様に卵をプレゼントだったらしく、いただきました。

しばらくしてお昼前に食パンを買いに行った時にはもう卵はなく、コーヒーの無料券を配ってました。
次々にがんばって焼いてるようだったんですが、もう色んなパンが売り切れててびっくりです。

お昼はハード系の食パンを焼いて父親とハムエッグを食べました。
こういうのは簡単な料理なんですが、一緒に食べる時にしか作ってあげられません、作り置きするわけにはいきませんからね。
それに、ハード系食パンも大事に食べてるのでお昼に食べることも少なかったし（笑）
なのですごく喜んでくれました。

おいしい食パンでサンドイッチを作って父親の明日の食事にも置き、我が家も今夜サンドイッチにしました。
ただ、買ったばかりの焼き立てパンなので、柔らかくてやや自立心に欠けるサンドイッチになったのは否定しません（笑）

これからはおいしいパンに不自由しないと思うととてもとてもうれしいです♪
神戸出身の人間はパンにうるさいんですよね～（笑）