昨日、せっせと処理したらっきょが写真のようになりました。

じゃーん（笑）

どのぐらいの量あるかと量ってみたら約１．５キロありました。
すごいな（笑）

届いたのが葉っぱがついた状態でかなりかさ高かったんですが、せっせと葉っぱを切り落とし、根っ子切り落とし、そして形を整えて薄皮がむけてその量です。
大抵の作り方を見ると「土付きで１キロ」とか書いてその分量で調味料とかも書いてあるんですが、何しろ分からないので適当に増やして作りました。

処理した後で１．５キロってことは、半分近く減るとして３キロ分ぐらいなんでしょうかね？
それでも瓶一つに収まりました。
カレーに添えるとしてもどのぐらい食べられるかなあ。

以前「あさイチ」でやっていた作り方で、下漬けせずに熱い調味料にそのまま漬けるやり方です。
これでやったら長いあいだしゃきっとしておいしかったんですよね。
手間かけて下漬けして、それでしんなりしたこともあるので、今はそれでやってます。

一週間ほどで食べ頃、その頃になったら味見が楽しみです。

今日はお薬をもらいに病院に行きました。
本当は診察や検査があるんですが、今は長い時間病院に行きたくないのでお薬だけにしてもらいました。

その時に、薬局で薬ができる間（今日は２、３０分かかると言われたので）いつも行くスーパーの系列店ではあるんですが、いつもの支店とは違うお店に買い物に行きました。

本当は今日は買い物に行く予定はしてなかったんです。
買い物の回数をできるだけ減らしているので、絶対に行かないと行けない水曜日以外はできるだけ家にあるもので考えてご飯を作ってます。

ですが、行ってしまったら、まあお買い得品とかどうしても買ってしまいますね。
特に今はどこも広告を出していないので、行ってみないと何があるか分からない。
分からないので色々見て回って、いつもより時間がかかるという矛盾を感じはしますが、まあ仕方がない。

そして今日は思わぬものを見つけて喜びました。

「わさび茶漬け」

お茶漬けの素のわさび風味のやつ、うちの近所では売らなくなってしまったんですが、ここの支店にはあった！

私も好きですが、特に父親が好きなんです。
以前はどこでも売ってたのに、どんどん売ってるお店が減って、今は少し離れたところのドラッグストアでだけ売るようになり、そこもいつなくなるか、な状態でした。
でもここには普通に売ってる～
来てみてよかった。

買って帰って、今日は昨日の親子丼の残りが１人前あるので、父親にはそれをして私はなんか適当にと思ってたら、

「おちゃづけがええ、わさび茶漬けと漬物であっさり食べたい」

って（笑）

そういうわけで、父親はわさび茶漬けでご満悦でした。

まだ前回買ったのがあるけど、見つけた時に買っておかないとなので、新しいの２袋、うちと実家に予備ができてうれしい。
実はクマ旦那さんもわさび茶漬け好きなんですよ。
私もだけど（笑）

「買い物は３日に１度ぐらいに」

ということではないですが、できるだけ買い物に行く回数は減らしてます。

さて、今日は何をしようかと考えて冷蔵庫の中を浮かべる。
「調べる」じゃなくて「浮かべる」なのは、実家とうちの冷蔵庫２つに分かれて入ってるからです。
時々あるはずと思ったのがなかったりしますが、色々と行ったり来たりするので忘れてしまったりするのもあります。
こっちにあると思ってたらあっちにあったりね。
まあ台所２つ使ってるので仕方ない。

今日は確実にある物が分かっていたので「親子丼」にしました。
冷凍庫に鶏肉ある、たまねぎある、卵ある、それから私の親子丼に欠かせないグリンピース缶もある、もちろんお米もある。

他の方は分かりませんが、私は親子丼にグリンピースが入ってないとだめ、なのです（笑）
他にもクリームシチュー、ロールキャベツなんかにも必要。
なので常備してます。

よし、これで買い物行かずに晩ご飯できる。
こうやってなんとか乗り切ってます。

明日も行かずにできると言えばできるんですが、つい簡単なのになってしまうから父親もクマ旦那さんもちょっと気の毒です（笑）

今日は暑かったですね、あまりに暑くて今日から半袖になりました。

思い出してみたら一昨日はまだ寒かったです。
もうゴールデンウィークなのにこの寒さ？と思ったのに、今日から場所によっては３０度のところもあるらしい。

昨夜、深夜に目が覚めて、

「蒸し暑い・・・なんか不快・・・」

と感じ、しばらく寝られませんでした。

一度起きて座って、体にこもった熱を抜いてからでないと寝られない感じでした。
数日前にあまりに乾燥でからっからで、朝起きたら喉が乾燥してるのを感じて加湿器を復活させたのに嘘みたいです。

こういう暑い日は食べ物も一気に夏に近づきます。

「棒棒鶏っぽいもの」

になりました。

さっぱりしておいしかったです。
ほんの数日前まではまだ煮込みうどんとか食べたかったのに。

やっと季節がカレンダーに追いついてきたと思いますが、あまりに一気なので体がついていきません。
はあ、やれやれ、です。

できるだけ買い物に行かずに毎日のご飯を作ろうと思ってます。

自宅と実家の冷蔵庫、２つに分かれてるので「あったかなあ、なかったかなあ」と思って分からなくなることもあるんですが、今日は絶対にあるものだけで浮かんだものを作りました。

実家にあった冷凍のイカ、冷凍の豚肉、玉ねぎ、キャベツ、干し椎茸、人参、茹でて水に漬けてあるタケノコ、いただきもののスナップエンドウ、これだけあったら八宝菜っぽいものができます。
いつもは白菜なんですが、ないのでキャベツです。
ちゃんと八宝菜っぽくなりましたよ。

ある物で適当に作ったけど、ちゃんと具材も８つありました（笑）