もう風邪はほぼよくなってるんですが、さぼり心半分一応安静に半分で、今日もなるべく家事さぼってます（笑）

洗濯はしましたが、ご飯は昨日買ってあったお惣菜。
私が体調くずすとそういうことになります。

それと、風邪とかひくと口が変わるのか、食べたくないな～ってものが出てきたり、逆にすごく食べたい物が出てきたりもします。
なんでもよければ作ってもらえるかも知れないですが、それは辛いし、だったら口に合うもの買った方がいい（笑）

私の場合は煮物がだめになります。
普通、こってりしたのが好きな人でもあっさりした煮物とかがよくなりそうなものですが、逆なんです。
甘い味の煮物がだめになる。
そして食べたい物は喫茶店とかの軽食メニュー、サンドイッチとかスパゲッティ、ハンバーグとか。
変ですよね？（笑）

かと言って甘い味の物が全部だめというわけではなく、むしょうに「おいなりさん」が食べたくなります。
それで今回も写真のような「おいなりさん」を買ってみました。
おいしかった～♪

今回のは三角なので関西風です。
こちらでも売ってる「おいなりさん」には四角いのもあります。
長い間スーパーで売ってるのが四角いのだと思ってたんですが、そうではなかったんですね。
関東の方では家で作るのも四角いと聞いてちょっとびっくりしました（笑）

明後日は節分、巻き寿司作るのでご飯にゴマ入れておいなりさんも作ろうかなあ。

産直スーパーで「ひねどり」を見つけました。

「ひねどり」とは、いわゆる「若鶏」じゃない、卵を産まなくなった鶏のことらしいです。
一般的なスーパーではあまり売ってないのじゃないかと思います。

以前、うちの近くに小さいスーパーがありました。
そこで初めて「ひねポン」を食べ、歯ごたえがあっておいしくてファンになりました。

そこでもずっとあるわけではないので、ちょうどいいタイミングで売ってるのを見つけた時に買って食べてましたが、そのお店がつぶれてしまったんです。
おいしかったのになあ、あそこのお店の「ひねポン」は。

なくなってしまったのは仕方がないので「ひねどり」を見つけたら時々作るようになりました。

作り方は色々あるようで、私がいつも作ってた方法は生の「ひねどり」を細く切り、フライパンで焼きつけてポン酢ダレを煮からませて作る方法なんですが、今回は前もってポン酢ダレに一晩漬けておきsirocaのコンベクションで焼きあげてみました。
タレを絡ませるよりからっとしあがります。
おつまみには食べやすいかも？（笑）

クマ旦那さんはいつもの方が好きらしいですが、次はタレに漬けず焼いた鶏肉をスライスして漬け込む方法もいいなと思ってます。

簡単ひねポン・若鶏でもＯＫ by ひよこ奥さん

今日、実家からの帰りに卵を買いにドラッグストアに寄りました。
買い物に行ったらお目当ての卵が売り切れていたんですが、だし巻きが作りたかったので食い意地で寄ったわけです（笑）

卵をゲットしてレジに向かう時にパン売り場を通りがかったら写真のようなパンを発見しました。

「とちおとめフランス」

クマ旦那さんは栃木の出身です。
そしていちご大好き♪
そういうわけで買ってしまいました（笑）

明日の朝にでもと思ってたのに、夕飯済んでまだ何か物足りなさそうだったので食べるか聞いたら、

「食べようかな」

って、ご飯の後なのになあ、ダイエットしてるはずなのに・・・（笑）

私も一口味見させてもらったら、いちごクリームとジャムが一緒にはさんであります。
なるほど、こんな味。

クマ旦那さん、ぺろりと平らげた後、

「食べ過ぎるから、栃木だからってとちおとめだからって買ってこなくていいからね？」

う～ん、食べ終わった後で言われても全然説得力ありません（笑）

タイトルを見て、「何それ？」と思われた方もいらっしゃるでしょうが、そのままずばり「いかの腹芸」です（笑）

私の友人が毎年「大山ハム」の品物を送ってくれるのですが、今回初めてこれが入ってました。

「自分が好きなので」

と言ってたけど、ハム屋さんでなんでイカ？と不思議でした。

実はこれ、いかの中に「コーン・チーズ・パセリ入りのソーセージ生地」が詰まっているんです。
どうしてそんなことしようと思ったのか分かりませんが、そういう不思議なことになってます（笑）

「食べる時は少し炙ってね、その方がおいしいから」

と、言われてたので輪切りにしてフライパンで切り口を炙ったら、香ばしくてとってもおいしい！

「これは酒のつまみかな」

と、父親は言ってましたが、我が家にはお酒を飲む人はおらず、ちゃんとご飯のおかずになりましたがご飯にもぴったりです。

クマ旦那さんも、

「これおいしい！」

と大絶賛。

いかの風味とソーセージ、すごく合います。

おいしいのでオンラインショップとか見てみたんですが、期間があるらしく売ってるところは見つかりませんでした。
むむ、うまく売ってる時に見つけて買わねば！

先週、たまたまだと思いますが「あさイチ」と「ちちんぷいぷい」の料理コーナーが「あげ」でした。
「うすあげ」から「厚揚げ」それに福井だったかな、その中間みたいなあげまで色々紹介されてとってもおいしそうでした。

「そうだ、厚揚げ食べたい」

そう思ったので今日は「絹あげ」を焼いて食べました。

sirocaで外はパリっと、中はふんわり焼き上げて、ショウガとお醤油でいただきます♪

う～ん、おいしかった・・・

「厚揚げ」は当地では普通のもの（木綿？）と「絹あげ」の２種類あるんですが、焼いて食べるのは「絹あげ」で煮るのは「厚揚げ」が合ってると思います。
普通の「厚揚げ」も焼いて食べておいしくないことはないんですが、私は「絹あげ」が好きです。
逆に「絹あげ」は煮たら柔らか過ぎておいしくない。
旨味がだし汁に全部取られてしまった感じ、崩れやすいですしね。

本当は写真のよりもっと固く焦げ目がついた方が好みなんですが、今日は見た目重視でいきました（笑）