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コストコはずれの日

少し前から買いたい物がありコストコに行きたかったんですが、忙しかったのでなかなか行けませんでした。

やっと今日行けたと思ったら、目的の物がいくつも売り切れに・・・

欲しかったうちの1つは「プレスンシール」です。
これが一番残念でした。

実家とうちに1つずつ置いてあり、在庫がなくなったら買いに行くようにしてます。
うちは、実家とうちをお鍋やらおかずやらが頻繁に行き来するもので、必需品なんです。
他には作った料理なんかを冷凍する時にも重宝してるんです。

今まではいつ行っても売り切れなんてことなかったのに、今日の朝、少しあったのが売り切れてしまって今度はいつ入るか分からないんだそうです。
ラップのようでラップではない、そういう物なんですが、ちょっと前にテレビで放送されたから、その影響なのかなあ。

なんにしろ、ないものは仕方がないのでしばらくしたら電話で在庫状況を聞き、それから買いに行くしかないですね。

あまりにもがっかりしたのでソフトクリームを食べて帰りました(笑)

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コストコの「北海道ソフトクリーム」はとってもおいしいんです。
すごく濃厚でとろ~りとして、でもしっかりしたソフトクリームです。
写真のようにたっぷり山盛りで200円というお値段も魅力的。

さてさて、年内にできればもう一度行きたいけど、これから冬休みになるときびしいですね。
以前、クリスマスあたりに行ったら後ろからカートをぶつけられて一応病院に行くようなことになったこともあります。
あまり混雑しな時間を選んで行きたいと思います。

久しぶりに休日♪

ここのところ本当に忙しく、火曜日に代休と称して実家に行くのをお休みはしたものの、あの日も色々やることがあって本当には休めませんでした。

今日は、昨日の夜に洗濯も終わらせ、朝ごはんの準備もして、朝起きてから何もしなくていい日を作ったら、精神的にすごく楽で幸せです(笑)

たまにはこんな日も必要なんですよね。
この忙しい12月にぜいたくなことだとは思いますが、本当に今幸せです。
今日は目一杯休みます♪

あわしま堂「切りたるといよかん」

今日、買い物に行ったら写真のようなお菓子を見つけました。

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「あわしま堂 切りたると いよかん」

「たると」とは、洋菓子のパイ生地にフルーツを乗っけたものではなく、愛媛県にある、あんこをロールケーキのように巻いたお菓子です。
父親のいなかが愛媛なもので、いなかに行った時のおみやげはもちろん、時々スーパーで四国の郷土市みたいなもので見つけたり、お正月前なんかに買ったりします。

私の中で一番メジャーなのは「一六タルト」で、ほんのりとゆずの香りがし、少し砂糖のジャキジャキした食感がしています。

今日買ったのは「あわしま堂」のたるとですが、ここはお店にちょっとした愛着?があるんです。
なぜかと言いますと、父親のいなかのすぐそばにあるからです。

ある時、京都に工場があり、うちの近所のスーパーでもちょくちょく手に入るようになり、なんとなく親しみを感じてます。

普通の「たると」は食べたことがありますが、さらに伊予名物いよかん味ですよ、これは買わねば!

食べてみて、

「本当にいよかん!」

と言ってしまいましたが、いよかん味ですもんね(笑)

お正月用にたるとを買うことがちょこちょこあるんですが、これも買っておこうかなあ。
なんとなく懐かしく、ほんのり甘い、おいしいお菓子です。

鶏肉のネギ塩炒め

「鶏肉を塩味で食べたい、塩ダレ作ろう」

昨日、唐突にそう思ってしまいました(笑)

「塩ダレ」ってよくはやってるみたいですが、うちにはタレがない。

「タレがなければ作ればいいじゃない!」

と言うことで、ネットでいくつか調べて自分で作ってみました。

「創味シャンタン」、塩、コショウ、酒、ごま油を水で割り、レンジで加熱しました。
水のままだと「創味シャンタン」が溶けないんですよね。

鶏肉に軽く塩をし、片栗粉をまぶして油で焼き付けます。
鶏に火が入ってきたら斜め切りにした白ネギを入れ、塩ダレを入れて炒めたら完成。
適度にとろみがついてとってもおいしく仕上がりました。

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また一つ我が家の定番が増えたかな。
塩ダレ、色々に使ってみたいです。

野菜炒めか酢豚か八宝菜か

昨日の晩ご飯にお好み焼きを作りました。

いつものお好み焼きは豚肉とエビやイカで作るんですが、今回は先日作った「かんとだき」の残った汁に牛すじとコンニャクを入れて煮た「すじコン(一部地域ではぼっかけと呼ぶ)」を作っておき、それを入れて焼きました。

そして今日、お昼からちょっと時間ができたもので、父親に、

「何か食べたい物ある?今日は時間あるから多少面倒なものでも作れるよ」

と言ったところ、少し考えて、

「野菜炒めか酢豚か八宝菜」

と返事が返ってきてびっくり。

なぜかと言いますと、お好み焼きはそこそこ脂っこい料理だと思います。
なのでてっきりあっさりした料理を言ってくるんじゃないかと思ったら、こってこてだったのでびっくりしたんです(笑)

父親はもう80をとっくに超えてます。
体はそこそこ元気ですが、足と腰が良くないので、あまり歩くことはなく、その点は少し心配しています。
先日も転んでケガをしたし。

高齢者は脂っこいものを欲しくなくなると言いますが、うちの父親の場合は当てはまりません。
いつもいつもだと嫌がりますが、家で作る揚げ物とか肉類は大好きで、おそらく、魚も肉も大好きなので年をとっても元気な理由の一つになってるのかも。

ですが、昨日はお好み焼き、今日のお昼はフレンチトースト、あっさりしたのが食べたいだろうなと思ったのに、この年寄りは(笑)

先日、一度八宝菜は作ってるので、じゃあと、その3つの中でも一番手間がかかる酢豚を作りました。

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結構な大盛りだと思いますが、それをペロリと食べちゃった(笑)

あまり食べ過ぎもよくありませんが、元気の秘訣、と思ってます。

Cpicon 酢豚ならぬ酢鶏 by ひよこ奥さん