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塩もみが重要です

先日の「半夏生」の時にタコを色々食べたんですが、その時から考えていたことがあります。

「生のタコを自分で茹でて食べたらどれほどおいしいだろうか」

です(笑)

タコぐらい簡単に茹でられそうなものですが、なんだかなかなかタイミングが合わなかったんです。
時間や体力に余裕のある時には生のタコがなくて、ある時には余裕がなかったりすでに他のおかずを用意していたり。

そして今日の夕方、行きつけのスーパーに行ったらいました、生のタコが。
しかも夕方なので半額に!(笑)

早速買って帰って夕飯の後に茹でました♪

タコはぬめりを取るのに塩でよくもんで、そして沸騰したお湯に足の方からしゃばしゃばつけて足をくるんと・・・
このぬめりを取る作業がめんどうなので、余裕がないとなかなかできないんですよねえ。

茹で上がったタコです、なかなかかっこよく仕上がってると思いませんか?

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明日、また実家の父親にも持って行きましょう。
小さくても取れたての新鮮なタコはやっぱりおいしいのです。

これでもミニ

昨日コストコで「ミニクロワッサン」を買いました。
新発売だそうです。

実は、コストコで通常売ってるクロワッサンはあまり好きではありません。
クロワッサンって層になってサクサクしてってイメージなんですが、なんか普通のパンと言うか、そういう感じなんですよね。
試食して思ったんですが、普通のパンとして食べるにはいいけどクロワッサンとはちょっと違う、そんな感じ。

ところが「ミニクロワッサン」は見るからにサクサクした感じ。
20個入って798円とお値段的にもいい感じ、買ってみました♪

実家に行った時に父親にもおすそ分け。
パングルメのあの人がいらないと言わなかったのでおいしそうだったんでしょう(笑)
電話した時にどうだったか聞いたら「おいしかった、あと1回分ある」と言ってたので気にいったようですし(笑)

そのまま食べてもいいんですが、写真のようにレタス、ハム、チーズを挟んでサンドイッチ風にして朝食です。
一緒に飲んだのはフランスイメージでアイスカフェオレです。

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しかし、「ミニクロワッサン」名前がついてるけど全然ミニじゃないところがさすがコストコです。
2つで朝食に十分、お腹満足です。

「ドンク」のミニクロワッサンと比べたら全然ミニじゃない(笑)
味も違いますが、これはこれとして十分おいしいし、リピート確定の一品でした。

 

突然のコストコ

今日はクマ旦那さんと一緒に用事でちょっと遠出をしました。

帰り道、ふとしたことから少し遠回りをしてコストコに寄ることに。
とっとと帰りたい気持ちと、せっかくここまで来てるんだからもう少しだけ足を伸ばして行くのもいいかなとの間で少々揺れましたが、結局行ってしまいました(笑)

そして買物をして、そこからまた実家にも寄ることに。

クマ旦那さんが、

「お寿司を買って帰ってお父さんと一緒に食べよう」

と、言い出したからです。

今日は一日出ることになるだろうからと、父親のご飯は作って置いていってたんですが、これからお寿司を買って帰ったらちょうど父親の夕飯の時間に間に合いそうでした。

お寿司ですが、実は私は生の甲殻類が食べられません、アレルギーなんです。
あの甘い味は大好きなんですが、食べると怖いことになるので食べられません。
と言うか、生の物に触ることもできません。
好きなのになあ・・・

最初の予定では握り寿司を買って帰るはずだったんですが、今日はどれも生のエビが入っている。
クマ旦那さんは生の甲殻類はアレルギーではないですが好きじゃない。
もう、交換してやりたいぐらいです、私は好きなのに食べられないんですから(笑)

それで写真のようにちょっと変わった巻き寿司のセットとアジのお寿司を買って帰りました。
帰り道でアジが少し偏ったのはご愛嬌で(笑)

 

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どれもおいしかったですが、特に父親にはアジが好評でした。
よかった、喜んでもらえて。

ご飯を食べて、少し話をしてたらやはり遅くなってしまいましたが楽しい時間を過ごせたのでよしとしましょう。

病院は元気な人が行くところ?

今日は内科の日で朝から行って来ました。

予約してるのに検査やら待ち時間やらで病院の滞在時間は3時間超えてました・・・

大きな病院はどうしてもそうなるみたいですが、元気じゃなくて何か理由があって病院に行ってるんですから、もう少しなんとかならないものですかねえ。
お笑いのネタで「今日はあの人病院に来てないけど具合悪いのかな?」というのがありましたが、まさにそういう状態です(笑)

今日はそもそもちょっと体調がよくありませんでした。
そう言ったら友人が、「体調が悪いのに病院に行って倒れても知らない」とからかってきましたが、本当にそうなりそうでした(笑)

予約時間がお昼前だったので(検査があるから10時には病院に行っていた)、全部終わって買物をして実家に行き、遅いお昼(3時過ぎてました!)を食べてから父親のご飯をしてから帰ったら、家に着いたのはもう5時過ぎてました。
1日仕事ですねえ・・・

病院に行かなくて済むぐらい元気になりたいものです。

夏野菜とカリカリベーコンのマリネ

もうかなり前になりますが、友人達と食事に行った時に最後に生のパルミジャーノをかけてくれた料理がありました。

どんなメニューだったかすら忘れてしまったんですが、それを食べてふと思いついたメニューがありまして、思いつきで作って定番になりました。

「夏野菜とカリカリベーコンのマリネ」

と、今日名づけました(笑)

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今までは単に「野菜のマリネ」とか呼んでたんですが、それだけだったら特徴も何もあったものではありません。
いえ、この命名も決して最高!ってのではないんですが、なんとなく料理っぽくないですか?(笑)

青菜(今日は小松菜)、ナスを焼いて、トマトは焼いたり生だったりしますがこの3つが基本。
そこに小さなサイコロ状に切ったプロセスチーズとカリカリベーコンを乗っけ、粒マスタードとお酢、塩コショウで作ったドレッシングをかけて完成です。
簡単でしょ?(笑)

作ってすぐでも冷やしてでもどちらでもいただけます。

元に食べた物が何だったかも分からなくなってますが、チーズの味が効いてたのだけは覚えてます。
生のパルミジャーノって買うことがないもので、チーズを刻んで乗せたらどうかなと思ったのも覚えてます。

ドレッシングに油は使いません。
ベーコンの脂と野菜を焼いた油だけで十分です。

夏にボリュームはあるけどさっぱりマリネはいかがですか?

Cpicon 夏野菜とカリカリベーコンのマリネ by ひよこ奥さん