久しぶりに、

「ひねポン」

を作りました。

「ひねポン」とは、多分加古川の名物です。
加古川というより「播州」名物？
そのあたりはよく分かりませんが、私が聞いたことがあるのは「加古川名物」でした。
初めて買ったのにそう書いてあったように思います。

どうして久しぶりかと言いますと、あまり「ひね鶏」を売ってないからです。
ご近所で売ってるのは多分産直スーパーだけ。

そのご近所の産直スーパーで売ってるのは意識にあったんですが、主に野菜を買いに行くので肉売り場を見ないこともあるから、見てない時にあったのかどうかは分かりません。
ですが、意識して見た時になかったことが続いたのは覚えてます。

たまたま「ひね鶏」が目に入り、「ひねポン」作りたい気持ちと合致したので作ったのでした（笑）

色んな作り方があるみたいなのと、誰かに習ったわけではなくて適当ですが、細く切って焼いて砂糖やポン酢で味付けるだけ、です。
それでしっかりした歯ごたえのおいしい「ひねポン」の完成です。

うちはお酒を飲む人がいないんですが、お酒のつまみにもいいみたいです。
うちはご飯と一緒ですが、うん、ご飯にももちろん合います♪

冷蔵庫で数日は大丈夫ですので、常備菜にも。