ネットで、

「ガラピニャーダ」

というお菓子？が目に留まりました。

アーモンドがお砂糖の衣をまとったようなスペインのお菓子です。

「簡単そう、アーモンドがあるし作ってみよう」

早速やってみました。

レシピ通りに水とお砂糖をフライパンに入れ、適度なところで炒ったアーモンドを入れて砂糖の衣を着せるだけ。

の、はずだったんですが、なんだかうまくいかなかった。

白くなるはずのお砂糖が、混ぜてる間にカラメルになって、アーモンドのキャラメリゼになってしまった・・・

冷めてから割ったのが写真です。
うん、違う（笑）

お砂糖の衣、着てませんね。
黒っぽくって見た目はあまりおいしそうじゃない。

で、食べてみたら、

「ガラピニャーダじゃないけどおいしい！」

のでした（笑）

レシピを出して下さった方も、最初のうちはそうなったようです。
なんだろう、お砂糖を結晶化させるコツでもあるのかな？

まだアーモンドはあるけど、また失敗してキャラメリゼになってもだめだし、食べ切ってからトライしようと思います。
すぐになくなりそうですが（笑）