今日は何も出かける用事がないので家でごそごそと色んなことをしていました。

出かけないと決めたので、家である物を使って何か作り、実家の父親にも届けましょうと、キッチンをごそごそ・・・
そして思いついた物を２品作りました。

１品目は「鶏ミンチと糸コンの袋煮」です。

これはずっと前に何かで見てダイエットメニューとして作り出し、おいしいので定番になったものです。
いつもは鶏ミンチで簡単に作るんですが、今回は冷凍庫にあった鶏ムネ肉を刻んで作りました。

刻んだ糸コンと鶏ムネ肉を薄口醤油、酒、卵と一緒に混ぜてタネを作ります。
それを口を開いたうすあげに詰め、椎茸のもどし汁、砂糖、薄口醤油、酒、みりんで煮るだけです。
一緒にニンジン、干し椎茸、ししとうと一緒に煮ましたが、何か他の野菜と一緒に煮ても構いません。

２品目は「ツナとキャベツの炒め煮」です。

これは簡単簡単、マヨネーズでツナとキャベツを炒め、仕上げにちょろっと薄口醤油を落とすだけ。
きちんと煮物になりました♪

どれも常備菜、常備品で作れた出不精が体じゃなくて頭を使った一品でした（笑）

鶏ミンチと糸コンの袋煮 by ひよこ奥さん
相性抜群！ツナとキャベツの炒め煮 by ひよこ奥さん

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少し前からチーズ切りが欲しいと思って行く先々で探していたんですが、どこにも見つかりませんでした。

三宮や大阪にも行きましたが、その時には他に目的があり、時間もなくて探せず仕舞い。
元町に１軒調理道具屋さんがあり、そこに行くと大抵の物は手に入るは分かってるんですが、神戸までは行ってもそこまで足を伸ばす時間もない。

どうしても必要な物ならば送料がかかろうが手数料がかかろうがネット通販ででも買うんですが、そこまで必要なものでもない。
それにそもそもが数百円のもの、それに送料かけるのももったいないし、かと言って抱き合わせで買う物もないし、と見つけられないままに今日まできました。

ご近所のめぼしいお店は片っ端から回ったんですが、どこにもなかったんですが、そういや１軒だけ見てないホームセンターがありました。
いえ、正しくは行くことは行ったんですが、その時は他に買う物があってそれを見てるうちに忘れてしまってたんです（笑）

でも同じ規模の他のホームセンターになかったし、どうせないだろうと行ってみたら、

「あ、あった！」

なんてことでしょう、ありました（笑）
う～ん、今までの苦労はなんだったんでしょうね？（笑）

値段は２５７円、日本製で波型のワイヤーでチーズを切る仕組みになっています。

早速帰って使ってみました。
写真で分かるでしょうか、波型にきれいに切れています。
確かに包丁より楽でした♪

ただ、今回切ったのはコストコの「カークランド・モントレージャック」だったもので、大きめでチーズ切りとほぼ同じ幅。
幅に合わせて切っていたら、やや斜めにでも押さえていたようで、下の方が金属部分でやや削れてました（笑）

細目に包丁で切り、その後で写真のように小さめの幅に切ったらかなり楽には切れましたが、一番下までいくとワイヤーの両端、金具の部分の厚みだけ浮き上がっているもので、最後にはワイヤーの部分を指で押さえて切り取りました。
あれは仕組み上どうにもならないかも。

包丁で切るとくっつくし、くっついたのを押さえたら形がゆがむのでそれよりははるかに早く、きれいに切れます。
でも両手で押さえて切るタイプなので、もしも包丁タイプがあったらもっと楽なのかな？とも思ったりもしました。
実際のところは分かりませんが。

洗うのもさっと洗えて楽でした。
これでチーズを買う回数がまた増えてしまいそう（笑）

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いつからこのブログを書き始めたんだったかな？と思って調べてびっくりです、なんと昨年の１０月６日から、気がつけば１年以上過ぎていました。
と言うか、１周年記念忘れてました（笑）

この１年、本当に色々なことがありました。

まず、なぜ始めたかと言いますと、今年も入院したんですが昨年も入院したんですよね、私。
前回と今回は内容が違います。
前回は言わばケガです、そして今回は病気。
満身創痍ですね（笑）

ケガ入院したのは５月から６月にかけての１月弱だったんですが、退院してきてからもしばらく杖生活でしたし、長くベッドの上で寝てたこともあり、体調が戻るまで何ヶ月かかかりました。
お節料理が作れた時はうれしかったなあ。

そういうわけで、実家の父親の世話もあまりできず、家事も思ったようにできず、おでかけもできず。
仕方がないとは思いますが、かなりストレスがたまる生活をしていました。

そうしたらクマ旦那さんが、

「せっかく家にいるし、料理とか好きなんだからできる範囲で何かやってみたら？」

と言ってくれて、それでクックパッドに料理の投稿をしたり、ブログを書いたりすることを始めたのでした。

気をつけることはいっぱいあるとは言いながら、もう自由に動けてます。
そうして走り続けて気がつけば１年・・・
本当にお世話になりました。
そしてこれからもよろしくお願いいたします♪

それでふと考えて、毎日書いていた日記を少し間隔を開けてみようかと思いました。
なんと言うか、貧乏性で休むのがもったいないと思ってたんですが（笑）

とりあえず週末と週の真ん中の水曜日はお休みすること、を決めました。
思いがけないことがあったりした時は臨時営業いたしますが、休むのも仕事のうち、と自分に言い聞かせます（笑）

サイトもちょっと色々といじりたいしお勉強もしたいし、そういう時間のために、そして何よりもこれからも細く長く続けるために、少々生活の見直しをしてみたくなりました。

※タイトルの「ＱＵＩＴ１」はＴＭＮＥＴＷＯＲＫのニューアルバム＆ツアータイトル「ＱＵＩＴ３０」から拝借しました（笑）

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