筋肉を作ろう!

今朝もクマ旦那さんは筋肉痛に苦しんでました(笑)

やっぱり日頃の鍛練が大事ですね。
ちょ~っと練習不足だったもの、今年は(笑)

「筋肉を作るには赤身のお肉がいい」と今朝のテレビでやってたので肉売り場を見てみたら、ちょうど牛ステーキ肉が特売でした。

オージービーフですが牛ステーキ肉が100グラム128円って、切り落とし肉より安いじゃない・・・
これだったら思いっきり食べてもお財布も大丈夫(笑)

よし、早速筋肉作りのお手伝いです!

大きな塊のような牛肉だったので、適当な大きさに切り、塩コショウ、ニンニクパウダーで焼いてからまな板に取り、一口大に切って食卓へ。
添え野菜には冷凍のブロッコリーをレンジで戻した物と、タマネギのスライスを肉汁の残ったフライパンで焼いて添えました。

あ、そうそう、今朝のテレビで「固い牛肉を柔らかくするのにはヨーグルト」と言っていたので、ヨーグルトを塗って休ませてから焼いたんですが、やっぱり多少は固かったです。
さすがに霜降り肉とはいきませんが、「お肉は多少固い方がいい」と筋肉作りをしてる人が言ってくれたので、まあいいですよね。

メインのお皿と、おからのパンケーキを主食にし、カップスープと一緒に今夜の食卓です。
筋肉できそうかな?(笑)

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本日のクマ旦那さん

思った通りと言いますか、予想通りに筋肉痛で苦しんでます(笑)

立ち上がる途中がとっても痛いらしいのですが、一度立ち上がってリ座ったりするともう大丈夫だとか。
この調子だと明日にはもうちょっとましになっているかな?
それとも、2日目の方がひどくなってます?(笑)

一緒に応援に行った父親の様子も見に行ったのですが、多少疲れはあるけどと元気そうで安心しました。
私もなんとか腰痛をぶり返さずに済んでますし、3人とも無事で本当によかったです。

クマ旦那さんは「来年も出たい」とがんばってますし、父親も「来年も体が大丈夫なら行きたい」と言っています。
来年、抽選で当たったら、今度は父と一緒にゴール付近で出迎えたいと思います。
それには応援する側も体を鍛えなくてはですね。

「元気です」と言いつつも、この5月に入院して以来、あれほど長く外に出ていたのは初めてで、さすにが少し疲れが残っています。
今日はご飯も簡単にということと、クマ旦那さんのリクエストで「味噌バターラーメン」になりました。

ラ王の味噌味にコーンとバターを乗せるだけですが、土曜日に家庭菜園をやっているいとこにいただいたホウレンソウと小松菜、朝ご飯用に作っておいたローストチキン、ゆで玉子もトッピングしました。
手抜きですが、ちょっと贅沢なお昼に見えますよね?(笑)

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神戸マラソン2013

今年で3回目になります、神戸マラソン。

昨年のこと、クマ旦那さんが「神戸マラソンに出たい」と言い出しまして、学生時代はともかく、この数年は全然運動していないし、そもそも抽選なので出られないこともあるだろうと思ってたら、当たってしまいました(笑)

私が入院したり、その後も思うように動けなかったりで、それを口実・・・いえ、それも原因の一つで完全なる練習不足。
本当にこんなことで出られるの?と思ってたのに、出てしまいました(笑)

結果は、30キロまではがんばったんですが、31キロの関門で時間切れ、リタイアとなりました。
10キロも走れればいいところだろうと思ってたもので、父親と2人で「よくやった」と感心しておりました。

こちらは腰が悪いおばさんと、足が痛い年寄りの2人、それなりにがんばって、新長田から須磨へと移動しての応援でした。
休み休みですが、なんとか2回ほど声をかけることができたので、こちらもこれでよしとしましょう(笑)

「神戸の海を見ながら走りたい」

との希望も叶いました、本当によくやった、がんばったと思います。

「来年も出たい、来年は完走したい」

そう言ってますが、来年は当選するかどうかも分かりません(笑)

でも本当に、ケガもなく無事に終わってよかった。
今はお風呂を上がって全身湿布でダウンしてますけどね(笑)

本日神戸マラソンを走った選手の方々、応援のご家族、スタッフのみなさん、本当にお疲れさまでした。
ありがとうございます。

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翼があるか酸っぱいかのどっちか

時々、思いついたように料理を作ってみることがあります。

その時1回限りで終わるのもあれば、定番化するものも。
自分で考えただけじゃなく、何かで見かけて作ってるうちに自分の味になっていくものもあります。

ただ、思い返すと定番になったのの多くが「鶏料理」か「お酢を使った料理」な気がするんですよね。
これは私の好みがそうなのかな?

今夜作った「鶏と白ネギのマリネ」も何かで見て作り始めて定番化したんですが、今じゃ何で見て元の味がどうだったか、すっかり思い出せなくなってます(笑)
鶏肉と白ネギを焼いて、酢、砂糖、醤油、みりん、タカノツメで作ったマリネ液で煮るだけなんですが、とってもおいしい。

久しぶりに作ったらクマ旦那さんが、

「マリネって言うから野菜の料理かと思ったらこれだったか、これなら知ってる」

と言ったんですが、マリネって野菜だけじゃないからね(笑)

朝作っておいてお皿に入れて、夜食べる時にレンジで温めても十分おいしい。
夜忙しいなと思う時なんかに作って置いておくことも多いです。
本日もそうでした。

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一番手間がかかる定番

冬になると定番の汁物をローテーションで作るようになります。

うちの定番は「けんちん汁」「豚汁」「粕汁」と、「白菜スープ」「うちのシチュー」、それからルーを使う「ホワイトシチュー」「ビーフシチュー」かな。
区分けしたのは和風の定番、オリジナルの汁物、洋風なんですが、洋風はルーじゃないのも作ります。

今夜は「けんちん汁」にしたんですが、これが一番手間がかかる。
なぜかと言うと、「ゴボウのささがき」に時間がかかるからです。

なので、用意してても用事ができて時間がなくなったり疲れたりしたら、「また今度にしよう」と後回しにされるメニューでもあります(笑)
ゴボウも日持ちしますしね。

今日もちょっと用事が入ったんですが、それでも今日こそ作ろうと思ってがんばりました。

ゴボウのささがき、ニンジン、天ぷら(今日はジャコ天)、里芋、絹こし豆腐、ネギ。
今日は青ネギがあまりに高くて白ネギにしましたが、うちの定番は青ネギです。

最初に油で炒めてから水を入れて煮て味付けして出来上がり。
ゴボウのささがきさえできたら、後は怖いものはありません(笑)

いつものようにお鍋いっぱいに作っておいて何日か食べます。
うちの父親は残ったのにお餅を入れるのが好きですが、一人の時には食べてもらいたくないので、残ってるうちに一緒に食べようと思います。

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食いしん坊なクマとひよこの食べ物ライフ