「食」カテゴリーアーカイブ

メロンメロンメロン

昨日、お友達からいただいたハチミツとタオルを紹介しましたが、実はもう一つ荷物が届いていました。

どっちも留守の間に届いていて、マンションの宅配ロッカーに入っていたんですが、手続きしようとしたら2つあってびっくりです。
いくつかあったらあんな操作になるんだなあ、初めてでした。

もう一つは写真のものです。

栃木のクマ旦那さんのお母さんからメロンが届きました。
毎年送ってくださる定番ですが、毎年うれしい、毎年感謝します。
ありがとうお母さん。

夜、電話して2人でお礼を言いました。

「今年は少し大きいでしょう」

そうなんですよね。
いつもはもうちょっと小さいのが5つなんですが、今年は4つで見るからに大きい。
お天気の具合で大きくなったり小さくなったりなんですね。

食べごろはもう少し先、お尻を押して柔らかくなったら1時間ぐらい冷蔵庫に入れてから食べてください、とありました。

明日、ちょうど妹が実家に来るので、持って行っておすそ分けにします。
我が家ももう少し先までじっと見て我慢我慢(笑)

パンが好き♪

実は、私はパンが大好きです。

ご飯も好きですが、パンを食べない日はないぐらいパンを食べます。
もちろん朝はパン派です。

うちの母親が神戸出身なのでその影響かと思ったら、愛媛から神戸に来た父親がパンが好きだかららしい。
子供の頃から朝はパンだったので、旅行とか人の家に泊めてもらった時以外はパンでないとなんとなく落ち着かない。

今朝ももちろん家でパンを食べたんですが、今日はお昼もパンを食べました。
ちょうどご飯がなくて、お昼前に家を出て実家に行くからお昼ご飯にご飯は炊けない、何か買うかラーメンとかにするしかありません。

それでパンを買おうと思いつきました。
行きつけのパン屋さん、先日のサービスデーにパンを買って金券をもらってるんですが、今週いっぱいが期限なのです。

サンドイッチ用の食パンと、他にバーガーを2種類買い、半分に切って父親を分けました。

父親もパン好きなので嫌なはずがない(笑)

パンは太るって言うけど、好きなんですよねえ、仕方ない。
ああ、焼き立てのパンでお昼ご飯、おいしかった・・・

麺の季節

今日は朝から小雨が降ってました。

温度は昨日ほど上がらなかったんですが、湿度が高くてとっても不快。
梅雨にはまだ早いのに、湿気しんどい感じです。

こんな日には冷たい麺ですよね。
先日からもう何回か冷やしうどん、ざるそば、素麺を食べてます。

今は袋に入っていて、洗うだけの麺がありますが、あれ、便利ですよね。
今日も洗うだけのうどんとそばを買いました。
父親はうどんが好き、クマ旦那さんはそばが好きなんです。
私はどっちもいけます。

素麺と中華麺も洗うだけのが出ていますが、やっぱり素麺だけは茹でたのをシコシコと食べたいですね。
一度だけ素麺を買って、食べられないことはなかったんですが、やっぱりちょっとコシが足りない気がしました。

コシと言えば讃岐うどんですが、あれもおいしいけど茹でるのが結構大変です。
大きなお鍋でたっぷりのお湯で茹でないと、すぐに底にくっつくし、水もどろっとしてしまいます。

そうそう、パスタも冷製パスタがありますよね。
冷麺も定番だし。
やっぱり世界共通、暑くなると冷たい麺がおいしくなるのかな?

あまり冷たい麺ばかり食べてはいけないなと思いつつ、やっぱりこれからの季節、冷たい麺の出番が増えてしまいます。
そして洗う麺がやっぱりたくさん登場する予感も(笑)

大根おろしでさっぱり冷しゃぶ

今日も暑かったですね。
日陰に入ると風が吹いてちょうどいいぐらいでしたが、お日様に当たると焦げるよう。
もう夏がすぐそこまで来てますね。

こんな日はひんやりした食事にしましょうか。
そういうことで、写真のようなメニューになりました。

冷しゃぶサラダ、おろしポン酢でいただきました。
さっぱりしておいし~♪

それと、魚屋さんに行ったら小さい鯛が特売。
2尾買って、3枚おろしにしてもらい、アラの部分はアラ煮にして父親の明日の晩ご飯に。
明日は私のお休みの日なんです。

身の部分は熱湯をさっとかけて半生状態で、やはりおろしポン酢でいただきました。

小さい鯛だったけど結構いけました。
さっぱり♪

これからはこういうメニューが増えますね。
まだそこまで暑くはないので、冷やし過ぎない程度でさっぱり。
う~ん、おいしかった。

炊き込みご飯と天盛り

連休の間、いつが何日で何曜日かが分からないような生活をしていました(笑)

カレンダー通り10連休ではなかったんですが、遊びに行った日と妹が来てくれた日、実家で家事や仕事をした日が交代であったもので、何がなんだか分からなくなってたのです。
そしてご飯作りもいつもより手抜きな日と外食の日、そして妹が父親のご飯を作ってくれた日、それに日延してたクマ旦那さんのお誕生日祝いが混在してて、本当にもうずっと遠い日のよう(笑)

今日は実家の店も休みですが、午後から行って晩ご飯を作って食べて帰ってきました。

父親も色んな物食べて何がなんだか状態だろうと思い、なるべく喜びそうなもの、そして私も大変じゃないものと考えて、

「炊き込みご飯」

を作ることにしました。

ごぼう、にんじん、鶏肉、うすあげを出汁、醤油、塩で炊き込んだ炊き込みご飯。
本当はいつもは里芋も入れるんですが、忘れてしまってた(笑)

炊きあがったら千切りにしたショウガを天盛りにして召し上がれ。

これにキュウリとナスのお漬物、そして買ってきた「冷やして食べる茶碗蒸し」でいただきました。
手抜きですね(笑)

でもごちそうを結構食べてた連休に、ほっとしておいしい一食になりました。