「食」カテゴリーアーカイブ

一番好きなお菓子はくず餅

クマ旦那さんは、

「甘ければ甘いほどおいしい」

との名言を残すぐらいの甘党です。

私ももちろん甘い物は好きなんですが、控えめの甘さが好きだとかチョコは苦いのが好きだとか言うので、クマ旦那さんに言わせれば、

「あなたは甘党ではない!」

らしい(笑)

それでもやっぱり甘い物は好きです。
本当はもうちょっと控えないとだめなんですが、やっぱりおやつを食べてしまうぐらいに好き。

何が好きかと聞かれたら、

「ぷるぷるしたもの」

が、好きです。

例えばゼリーとかプリン、わらびもち、くず餅とか。

その中でもくず餅はもう別格!
夏中のおやつ全部くず餅でもいい!ぐらい(笑)

なんですが、最近はおいしいくず餅になかなかめぐり逢えません。
特にスーパーで4ついくら、ぐらいで売ってるお安いの、あれの生地はなんで作ってあるのか、くずの食感じゃないです。

本物のくず餅って、長く冷蔵庫で冷やしてしまうと外が白く固くなっておいしくなくなるんですが、そういうのって何時間何日入れてても透明でねばっとしたまま。
あれは好きじゃありません。
おいしくない・・・

おいしいのは元町の「二つ茶屋」のくず餅です。
毎年、6月半ばぐらいでしたか、その頃になると「くず餅しぐれ」という夏だけのかき氷が出て、毎年それを食べないと夏になる気がしなかったのに、ここ何年か食べてません。
ほうらく堂に浮気してごめんなさい、どっちもおいしいですが、そっちまで行くチャンスがないの(笑)

それと今日のこれは明石の「明植堂」という和菓子屋さんのもので、近くの産直スーパーで見つけました。

20150828a

これはきちんとくず粉を使ってるらしく結構おいしくて合格です。
くず餅にはうるさいんです私(笑)

そういや今年の夏はなぜかくず餅を食べるチャンスがなく、これが初めてかも知れない・・・
なんでだったのかな?
ひょっとしたらこれが今年最初で最後かなあ。
少しさびしいです。

リョーユー「ビスケパン」と「ちぎりカスタード&ホイップ」

今朝の朝食に久しぶりに菓子パンを買おうと思いました。

ご近所のドラッグストアに置いてある「リョーユー」のパン、元は九州の会社らしいんですが、なぜだかこのお店にたくさんあるんですよね。
今までよそのスーパーやドラッグストアでは見かけなかったんですが、ここにしかないパンがあるのでちょこちょこ買います。

今日は新発売の「ビスケパン」と前から見かけてまだ買ったことがなかった「ちぎりカスタード&ホイップ」を買ってみました。

まず「ビスケパン」なんですが、これはちょっと固めであまり甘くないパンについてるハチミツをかけて食べます。

20150827a

正直、いまいち、だったかな(笑)
あまり甘くないのでそこは結構私的にはいいんじゃないのと思ったんですが、それだけだとちと物足りない。
そこでハチミツをつけたら「ああ、こんな感じか」ぐらい。

クマ旦那さんはハチミツ大好きなので結構期待したらしいんですが、

「あまり生地にハチミツがからまない」

ので、いまいちだったらしいです。

でもあくまで個人の感想です。
私はあまり甘くなくてもよかったので、ひょっとしたら1つパンに2本分のハチミツをかけたらクマ旦那さんはおいしいと思ったかも(笑)

もう一つの「ちぎりカスタード&ホイップ」はなんとなくそそるものがあるんですよ、「ちぎる」という部分が。
なんででしょうかねえ、すごく気になってました(笑)

20150827b

食パンぐらいのふんわりしたパンが4つにちぎれるようになっていて、それぞれにカスタードとホイップが半分ぐらいずつ入ってる。
カスタードのパンとホイップのパンがあるんじゃなく、全部にってところがちょっとよかったです。

クリームはカスタードがもうちょっとしっかりしててもよかったかも、ですがまあまあそこそこおいしかった、かな。

色んな心ひかれるパンが多いです「リョーユー」さん。
これからも色々チェックです。

シンプルに野菜炒めで

クマ旦那さんに今夜のご飯は何がいいか聞いたら、

「野菜が食べたい、だからシンプルに野菜炒め」

とのリクエストがありました。

ちょうど冷蔵庫にキャベツ、ししとう、ニンジン、タマネギもある、それから冷凍庫には豚肉もあったので買い物行かずに作れる(笑)

フライパンを温めたら豚肉入れて、ニンジン、ししとう、キャベツ、タマネギを順番に入れて、味付けもシンプルに塩コショウだけ。
う~ん、シンプルだけどおいしい。

20150826a

色々と手のこんだ物も作りたいし作りますが、どれだけ時間かけて作っても食べる時間は同じなんですよね。
こういうシンプルなのがおいしいと、時々「料理ってなんだろう?」とも思いますが、本当、なんでしょう(笑)

さて、明日は何をしましょうかね。
いくらシンプルでおいしくても、連日野菜炒めではいけませんから(笑)

いちじくいっぱい♪

ご近所の産直スーパーに行ったら箱いっぱいのいちじくを売ってました♪

私、いちじく大好きなんです。
スーパーだったら結構お高いんですが、産直スーパーだと少し熟れ過ぎたのとか形が悪いのを箱に詰めてお安く売ってることがあるんです。
春はいちご、夏はトマト、そして今の時期にはいちじく発見。

20150825a

熟れてしまった分なので、早く食べないといけないからか大きいのが16個も入って800円です。
う~ん、安い・・・

大きいのがどれもぱっちんとはじけてる。
熟してるからもう甘くて甘くて、すごく幸せでした。

それでいちじくなんですが、私は手でむいて食べるんですが、クマ旦那さんはむいてもらいたいんですよね。
なので2枚目の写真のようになりました。
4個を半分に切って8切れ。
手でむいて食べればいいのにねえ(笑)

20150825d

明日もまだ残ってる、うれしいなあ。

グリンピースが絶対欲しい親子丼

20150824aまだまだ残暑きびしい日が続いてますが、なんとなく秋っぽい気候になってきました。

だからと言うわけではありませんが、なんとなく、こういうのもいいかなと今夜は「親子丼」です。
暑いとまだこういうのもちとしんどいですが、もうそろそろ大丈夫になってきたのと、買い物に行かなくても作れたから、です(笑)

私は、親子丼には絶対グリンピースが欲しいんです。
グリンピース嫌いな人も多いらしいんですが、私はほしい(笑)

グリンピースが絶対欲しいメニューはいくつかあります。
親子丼、チキンライス、オムライス、ロールキャベツ、この4つには絶対ほしい。
なかったら、なんとなくがっかりします。
がっかりするだけなんですけどね(笑)

なのでいつも1缶は買い置きしてるんですが、先日チキンライスを作った時に使って買い忘れてたので、わざわざ買いに行きました。
買い物しなくていいメニューと思って決めたのにね(笑)

おかげで、いつものようにグリンピース入りの親子丼を食べることができました。

そしてもう一つ、グリンピースで緑は入ってるんですが、これもやっぱり青ネギもほしいのです。
斜め切りにした青ネギとグリンピース、それからもちろん親子で鶏肉と卵、それからタマネギ。

よく考えたらチキンライスもオムライスも同じ組み合わせ(笑)
鶏と卵とタマネギとグリンピースの組み合わせが好きみたいですね、私。
この組み合わせで他にも何かあったかなあ?

Cpicon 親子丼 by ひよこ奥さん