「コストコ」カテゴリーアーカイブ

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前傾姿勢

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ハチミツって固まって結晶化することがありますよね。
純度の高いハチミツほど固まると聞いたことがありますが、固まるとやっぱり使いにくいのでそんな時はお湯にしばらくつけてゆるめることになります。

少しでも結晶が残っていたらそこからまた再結晶化するらしいので、もういいかなと思ってもまだしばらくお湯につけて完全に溶かすようにしてます。
以前、もういいだろうと思ってやめたら割りとすぐに再結晶化して二度手間になったことがあるもので（笑）

ハチミツはコストコで買った「クローバーハニーベアー」なんですが、３本セットが全部空になったので大きいのを買ってクマさんに分けて入れ直して使っています。
だってかわいいんだもん（笑）

そのハニーベアーが初めて結晶化したので、プラスチックだしどうかなと思って気を使いながら湯せんにかけました。
あまり熱くしないでそこそこの温度でじっくりと・・・

おかげで全部溶けたんですが、

「あれ？」

なんかちょっとおかしい。

20150327d

写真のように前傾姿勢とってます。

う～ん、高温にはしなかったんですが、長らくお湯に置いてたらこんなことになってしまったようです。

大丈夫かなあ、プラスチックが溶けて悪くなってないだろうか？
使うかどうかちょっと悩み中です。
捨てるのはもったいない気もするし・・・
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ショウガ入りルイボスティー

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冬の間、寒いので「ショウガ入り紅茶」をよく飲んでました。
牛乳や他の紅茶、チャイなんかの時もありますが、今年の冬は「ショウガ入り紅茶」が多かったですね。

作り方は、ポットに薄切りショウガを入れて、湧いたらティーバッグを入れるだけ。
簡単です（笑）

昨日から今日にかけて真冬に逆戻りの寒さだったので今朝も「ショウガ入り紅茶」を作った「つもり」だったんです、ええ。

ふとポットを見て、

「ああ、間違えてる！！」

紅茶のつもりでルイボスティーのティーバッグ入れてました（笑）

20150311a

以前、コストコでフレーバーなルイボスティーの試飲をしてみたら、どれも今ひとつ口には合わなかったんですよね。
でも自分で作った物は口に合わなくても飲むしかない。

毒ではないしと飲んでみたら、うん、結構いける。
普通においしかったです。

私は子供の頃からアレルギー性鼻炎でずっと鼻づまりに苦しんでました。
花粉症が発症してからはこの季節は特に憂鬱で、ずっと点鼻薬が手放せない、家から出る時に持ってなかったら取りに戻るか、出先で買うかそれぐらいひどかったんです。

それが、昨年コストコでたまたま見かけてお手頃価格だったので買って毎日飲みだしたら、今は点鼻薬を全く使わなくなりました。
友人に「あやしいＣＭみたいだ」と笑われましたが、いや、本当に。

思えば高校時代から何十年も手放せなかった点鼻薬、これから年を取って一生使うのかなと思ってたのに今は忘れてしまってるぐらい。
まだ花粉症の季節が続くので、この先また使う日が来るかも知れませんが、少なくとも昨年の夏頃からは数えるほどしか使ってません。

今から４年前のあの日、あの日もやっぱり今の時期と同じくいかなごを炊いてたんですが、地震のニュースにびっくりしたり言葉をなくしたりしながらまたいきなり花粉症が出てしまい、頭はぼーっとするし目はしばしば、気分も悪くてなんとかいかなごだけ炊き終わって耳鼻科に飛んで行きました。

これからも毎年、いかなごと花粉症とセットでこの日を思い出すんだろうなあ。
情けない話ですが、そういう今日でした。

まだ４年、もう４年、でも永遠に続く３月１１日。

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ヨシダ麹グルメのたれで鶏ムネ肉の唐揚げを

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スーパーで鶏のムネ肉が安売りしてたのでなにか作ろうと思って買いました。

昨日一昨日はいかなご炊きで忙しくて買ったお惣菜やお弁当を食べて済ませたんですが、今日は漁自体がおやすみでいかなご炊きもお休みです。
料理する時間はある♪

唐揚げにしようと思ってたんですが、

「あ、ショウガ、いかなごに使ってしまってない・・・」

うちの唐揚げはショウガ、醤油、酒、砂糖かハチミツ、ごま油、それにお好みでガーリックパウダーやおろしにんにくなんかで下味を漬け、衣はその時によって片栗粉だけ、小麦粉と片栗粉のミックス、玉子が入る時もありますが、大体はそういう感じで作ります。

ショウガがないからどうしようかなと考えてて、ふと思いつきました。

「そうだ、ヨシダの麹グルメのたれ使おう」

以前コストコで買ってちびちび使ってる「ヨシダの麹グルメのたれ」ですが、唐揚げには使ったことなかった。
麹って肉を柔らかくする効果があるからムネ肉にはちょうどいいかも。

ソース自体に甘みがあるので、ショウガと砂糖の代わりに「ヨシダの麹グルメのたれ」をベースに、お醤油とごま油を入れてそぎ切りにしたムネ肉にもみこみました。
今日の衣は片栗粉だけで。

下味をつけておいた鶏肉に片栗粉をまぶしてサラダ油でからっと揚げて、添え野菜にはキュウリとニンジンスティックに「明太子マヨネーズ」と「ボストンレタス」を。

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ショウガの風味はないけど麹もいけるいける♪
クマ旦那さんも「おいしいよ」とご満悦でした。

使えるなあ、「ヨシダの麹ぐるめのたれ」は。
大きなボトルなので使いきれるかどのソースも買う時に悩みますが、これは特に買って損はないと思います。

Cpicon 鶏の唐揚げーかりっとバージョン by ひよこ奥さん
Cpicon 鶏の唐揚げーふわっとバージョン by ひよこ奥さん
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さらに手抜きの「ツナ缶で簡単パスタ」

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先日（２月６日）に簡単にできるクリームパスタを作ったんですが、今日はそれをさらに手抜きで作ってみました。
昨日もパスタ、今日もパスタですが、まあ成り行きです（笑）

前はツナ缶を一緒に細く切ったタマネギを入れて炒めてたんですが、

「そうだ、あれがあった！」

と、思いついたもので使ってみたんです。

「チョップドオニオン」

コストコで買ったんですが、名前の通り刻んで乾燥させたタマネギです。
炒めた時に汁気が出ないのでどうかなと思ったんですが、ツナ缶の油と一緒に炒めたら問題はありませんでした。

後は同じように小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、そこに牛乳を少しずつ加えたらタマネギのシャキシャキ感も戻ってきておいしく仕上がりました。
みじん切り状態なので食感がやや違いますが、全然大丈夫。

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今日は上からパルメザンチーズとバジルを振ってみたのでちょっと色合いも違いますがおいしさは変わらない♪

はあ、こうしてどんどん手抜きを覚えていくんですねえ（笑）

Cpicon 嘘みたいに超簡単！！ツナクリームパスタ by ひよこ奥さん
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コストコ：チーズケーキは冷たいの？温かいの？

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クマ旦那さんはチーズケーキが大好きです。
私も嫌いじゃないですが、本人が言うには「ケーキの中で一番好き」らしい（笑）

そう言えば昨年のお正月、私の好きなケーキ屋さんで色々買って実家に持って行こうとしてた時、自分で選んだのはチーズケーキでした。
フルーツ好きグマなのでフルーツのを選ぶと思ってたのでとっても意外でした。

この２月１日までコストコで「スフレチーズケーキ」が３００引きです。
それを知って即買いに行きました（笑）

以前より１００ｇも小さくなり、しかも値上げしてしまったので前ほどの感動はないものの、やっぱり大きいんです、コストコですし。

それで、どこかで見たように四角くカットして冷凍することにしました。
どうしても食べ過ぎますしね。

丸いケーキの四辺を切って四角くし、１つ分ずつにカットしてやはりコストコで売ってる「プレスンシール」でぴったり密着させて冷凍しました。

そのチーズケーキをどう食べるか？がクマ旦那さんと私でちょっと意見の分かれるところなんです。

クマ旦那さんは凍ったのをそのままアイスのように食べるのが好き、私はレンジで１分ほど温めてとろっとさせて食べるのが好き。
対照的過ぎ？（笑）

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凍ったのは文字通りアイスみたいでそれはそれでおいしいんですが、レンジで温めるとなんと言うか、とろけるようですっごくおいしい！
今まで、チーズケーキは切ったらそのまま食べてたんですが、全然食感が違います。

チーズケーキはレアとベイクドチーズケーキとスフレチーズケーキがありますよね、その中で私は「りくろーおじさん」のようなスフレタイプが一番好きなので、そこまでコストコのチーズケーキにはまるほどではなかったんですが、これははまりそうです。
やったことがない方はどうぞ一度お試しを♪