実は昨日のクリスマス以降、ものすごく忙しくて睡眠不足状態になっています。
睡眠時間削ってでもクリスマスはやりたかったのです（笑）
今朝はケーキ、お昼はハイローラーで済ませ、夜は夜で出たついでにお弁当を買ってきて済ませました。
年末に色々重なると本当ににっちもさっちもです。
写真は朝食べたケーキです。
普通に切ったのを写真にしただけだと、大きさが分からないもので、何か比較になるものをリップクリームを並べてみました。
よくあるのはタバコやマッチですが、どっちもないので仕方ない（笑）
こうして見るとやっぱり大きいですね。
なんとか立つだけの大きさに切ると、本当に大きいともっと実感です。
朝からお腹いっぱいになって幸せ♪（笑）
まだ明日の朝もう一回分残ってます
と言うか、もう１回分しか残ってないんですよ、あれだけのケーキが。
クマ旦那さん、夕べも今朝もしっかり自立したケーキをぺろっと食べておりました。
本当に甘いの好きなんですよねえ、こういうことがあるといつもあらためて実感します。
お酒のも飲めるのに甘いのも大好き、得な人、いや、クマです（笑）
結婚して以来、クマ旦那さんのご希望（笑）で毎年ケーキを焼いていたんですが、今年は体調その他で焼くのをやめました。
そうしたらクマ旦那さんが、
「コストコのあの大きいクリスマスケーキにしない？」
って！
先日コストコに行った時に試食したんですが、見てみたらものすごく大きいのです。
コストコの店内で見た時に大きいとは思わなくても、持って帰ってみたらびっくりするほどだった経験は何度もあります。
「あんなに大きいのを？食べ切れる？」
と聞いたら、
「大丈夫でしょ」
って、大丈夫か・・・？
「今の季節しかないケーキだから、新製品だけど来年あるかどうかも分からないし、今でしょ！」
ってことで、買うことに（笑）
一緒に「ハイローラー」と「メキシカンサラダラップ」のセットも買い、昨夜焼いておいたローストチキンとサラダでクリスマスのご馳走です。
お昼に実家で父親と３人でおいしくいただいたんですが、晩ご飯食べられないよ（笑）
残った「ハイローラー」（最初から残る予定でしたけどね）を少しつまんで晩ご飯にしました。
クマ旦那さんは夜もケーキを食べててびっくりです、よく入るなあ。
明日の朝ご飯ももちろんケーキ（笑）
大きすぎるので冷蔵庫の棚を外して真ん中にケーキが陣取ってます（笑）
昨日は一日忙しく過ごしました。
姪っ子の発表会に行くのは予定してたからいいんですが、その後でサンドイッチ作りが結構しんどかった、かな（笑）
外出した帰りに外食でもできたら女性は楽なんですが、昨日はクマ旦那さんがお留守番でしたし、父親も帰ってゆず湯に入れないといけなくて、そういうわけにはいかなかったのです。
でも昨日は父親がおいしいパンを買ってくれたし、他の材料もみんなスポンサーだったのでおかげでおいしいサンドイッチを食べることができました。
ごちそうさま（笑）
さらに、残ったパンをもらって帰ったので、今朝は写真のようなものを作ってみました。
前に作っておいた一口カツを焼き直し、それをはさんでカツサンドです。
「からしが聞いておいしい」と昨日のサンドイッチがクマ旦那さんにえらく好評だったもので、今日はマスタードたっぷり効かせてみました。
ふわっとしたパンにカリッとカツ、キャベツの千切りがおいしかったです。
もう一度ごちそうさま♪
今日は姪っ子のお芝居の発表会があったので父親と２人で見に行って来ました。
昨年はクマ旦那さんも一緒に行ったんですが、今年はお仕事が忙しいのでこちらからは２人だけ。
もちろん会場には妹夫婦と甥っ子も来てましたが。
子供達がんばってましたよ。
昨年と同じぐらいこちらもがんばって拍手を送ってまいりました。
さて、話は戻って数日前、今日の相談をしていたら父親が、
「その日は冬至、カボチャも食べないといけないし、ゆず湯も入らないといけないから忙しい」
と言い出した（笑）
今日のことは出かけてみないとどうなるか分からないので、とりあえず昨日のうちに柚子を買い、カボチャも煮て、実家に置いておいてから父親と２人で車で出発です。
会場に着き、待ち時間に話をしてた時、カボチャ以外のおかずを何にするか決めておいてねと言ったら、
「サンドイッチはどうかな」
と言い出した！
「え、今日は冬至、カボチャ煮てるのに？」
と聞いたら、
「サンドイッチ食べてカボチャをつまめばいいと思う」
って、ええっ（笑）
その組み合わせはどうかな～と思ったんですが、まあ食べたいんでしょう（笑）
正直、めんどくさいな～と思ったんですが、わざわざ食べたいと言うので帰り道にパン屋さんとスーパーに寄って買い物をしてから実家に帰り、作りましたよサンドイッチ。
サンドイッチって手抜きで作ろうと思ったら結構さっとできるんですが、ちゃんとしようと思ったら結構手間なんですよねえ。
からしバターを作って、ああしてこうして・・・
帰ってから、父親がゆず湯に入ってる間に中身の準備をしてせっせと挟んでいきました。
具は「ゆで卵とトマト」「ハムとキュウリ」「サーモンとタマネギ」「ロースとポークとレタス」です。
結構時間かかってるのを見て、
「時間かかって悪かったなあ」
と、申し訳なさそうにしてましたが、そりゃしんどくないとはないけど、そのおかげでおいしいのが食べられましたから、はい（笑）
父親の夕食を見届けて、我が家の分をもらって帰り、お留守番クマ旦那さんと一緒にいただきました。
お昼は久しぶりに父親とお好み焼き屋さんに行ったので、それも楽しかったです。
写真が今夜のご飯です。
ちゃんと、主役だったはずのカボチャも写ってますよ（笑）
たまにはこういうのもいいですね。
体調を崩してた間に色々とできないこと、やらないことがずいぶんと増えました。
その一つが「だし取り」です。
和食には欠かせない「だし」ですが、今はインスタントの粉末で事足りるので手を抜く時に一番に抜くようになります。
粉末だしをぱぱっと入れて調味料を入れたら簡単、私も自分でとったらだしと粉末だしを併用して使っています。
できれば自分で取りたいけど、体調や時間でそういうことしてられない時はあるし、そんな時にほんだしとかがあれば気が楽です。
昨日、本当に久しぶりに、半年以上ぶりに昆布とかつおぶしでおだしを取りました。
大鍋いっぱいに取り、冷めたらペットボトルで冷蔵庫へ、数日は保存できます。
冷凍したらもっともつらしいですが、私はやったことがありません。
めんどくさくて（笑）
すみません、元々人間が不精にできているのです（笑）
その「だし」があったので、今日は実家の父親にも鍋焼きうどんを作ってあげようと思い立ちました。
父親とは毎食一緒に食べられないんですが、食べられなくても１日１回は顔を見て、食べられる時は一緒に食べて、世話ができる時は世話をしてと思っています。
買い物をして実家へ・・・で、思い出した。
「肝心のだし忘れた・・・」
あー！！ですよ、だしがあるから鍋焼きうどんと思ったのに、その肝心のだしを忘れてどうするんだ、私はー（笑）
うっかりが多いんです、本当に。
しかし家に取りに戻ると遅くなるし、今日はほんだしで作ることにしました。
はあ、残念だなあ・・・
でも美味しかったらしいのでいい、かな？（笑）
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