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今夜は和風プレート

「3日分の食料確保をしておいた方がいいかも」

なんてことをテレビで言ってるのでちょっと慌てました。

当地ではほとんど雪も降らないし、そんなに大事にはならないと思ってはいるんですが、そういうところだからこそ、少し心づもりしないといけないかも知れない、そう思いました。

ちょうど明日は日曜日、父親には食べる物を用意してお休みする日にしています。
用事があったり気になったら行きますが、基本的には私が行かなくても大丈夫なだけの食べ物は確保しておきます(笑)

少し余分に、もしも万が一、月曜日にも行けなくなったとしても大丈夫なだけの用意はしてきました。

・牛の佃煮
・鯛のアラ煮
・水菜のおひたし
・カボチャの煮付け
・豚汁
・トマト
・レタス
・焼豚
・カップラーメン
・甘酒

もちろんご飯もたっぷり数回分。
他にはおやつにチョコやラスクやおかきも。
これだけあったら2、3日は食べつなげるでしょう。
冷凍庫には食パンもあるし。

ここまでする必要はないとは思うんですが、不安なんですよね、食べ物ないと(笑)

うちも「豚汁」「牛の佃煮」「カボチャの煮付け」を持って帰りました。
こっちは私がいるから食材があったらなんとかなります。
こちらにもカップ麺とかありますしね。

なので今夜はそのおかずと他に漬物類(タクワン・らっきょ・カズノコ)を盛りつけて、写真のように和風プレートに。
もちろん豚汁もあります。

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クマ旦那さんに、

「なんで今夜はこんな風に並んでるの?」

と聞かれましたが、まあ気が向いたからです(笑)

仕切りがないのでカズノコや水菜の汁気が流れるのが気になるなあ。

仕切りのあるプレート欲しくなりました。
こうして盛りつけておけば食べ過ぎ防止にもなる気がしたけど、クマ旦那さんはお代わりしてたし、あまり変わらない、かな?(笑)

Cpicon 水菜のおひたし by ひよこ奥さん

うどんシリーズ、粕うどん

日記を調べてみたら昨年2015年12月2日には「残った豚汁にうどんを入れた豚汁うどん」を、同年12月21日には「残ったけんちん汁にうどんを入れたけんちんうどん」を作っているようです。

そして今日、我が家の「3汁」の最後、「粕汁」を使い、「残った粕汁にうどんを入れた粕うどん」を作りました(笑)

寒いしちょうどよかったです。

残った粕汁に少し水と薄口醤油を足して味を整え、冷凍うどんを入れて煮るだけ。
仕上げに七味をちょっと振るとなおおいしい。

20170122d

クマ旦那さんは粕汁が苦手なので、実家で父親と2人で食べました。
こんなおいしいものが食べられないなんてねえ、気の毒な・・・

おいしかったんですが一つだけ後悔してることがあります。

関西は明日から3日ほどものすごく寒いらしいのです。
先週も寒いと聞いて温まる粕汁にしたのに、どうせなら今週末にした方がより一層おいしかったかも(笑)

仕方がないから粕汁で甘酒でも作っておきましょうかね。

Cpicon 粕汁 by ひよこ奥さん
Cpicon 酒粕で甘酒 by ひよこ奥さん

岩津ねぎと鶏でマリネ

先日、鍋をしたら「岩津ねぎ」が」ちょっと余りました。

「そうだ、あれで鶏のマリネを作ろう」

そう思いつきました。

少しねぎが少ないけど、これで寒い中を買い物に行かなくていいのです(笑)

鶏肉も他のメニューに使おうと買っておいたんですがマリネに転用です。

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熱したフライパンにごま油を入れ、ねぎにまず焼色をつけたら出しておきます。
同じフライパンで鶏肉を焼き付けたら、酢、砂糖、濃口醤油、みりん、塩、タカノツメで作った甘酢を入れて煮詰めねぎを戻す。
甘くて酸っぱくてぴりっと辛いマリネのできあがりです。

炊きたてご飯とよくあって、少し量が少ないのもうまくごまかせたかな?(笑)

Cpicon 鶏と白ネギのマリネ by ひよこ奥さん

ゆっくりお風呂に

昨日は東京が大雪で大変なことになっていたようです。

そして今日は関西でも雪が降ったところがたくさんあったようです。
幸か不幸か、うちのあたりはほとんど、と言うかほぼゼロでした。
今朝、資源ゴミを出しに外に出た時、「雪?」ぐらいにちらちら降ったようですが、それもすぐにやみました。

元々このあたりは雨が少ない地域らしく、ため池が多いところです。
うちの実家の前も今もため池で、見晴らしはいいのですが、東から風が吹き付ける時は遮るものがないので少しきびしいかな。

マンションで一番きびしいのは駐車場です。
坂の途中にある建物なので、駐車場自体は道路より高い場所にあるんですが、北の方が標高?(笑)が高いので、そちらから吹き下ろす風が駐車場に遠慮なく吹き込んできます。

なのでこの季節、機械式駐車場を操作して車を出すまでが寒くて寒くて。
柱の影に隠れて待つんですが、ほんの数分の間でも風が突き刺さるようです。

そしてうちの駐車場は地下なので、上がってきた車の中がまた冷えてる冷えてる(笑)
乗ってもすぐに温まるわけではないので、どこにも寄らずに直接実家に行く時は、いつもぶるぶる震えてて父親に笑われるんですが、笑い事じゃないっての(笑)

こんな日は、ゆっくりとお風呂に浸かって温まるのが本当に天国。
肩まで浸かってじっくりと。
後は、寝冷えをしないうちにさっと寝られればいいんですが、つい夜更かしするのは反省しないと、ですね(笑)

バンホーテンのチョコレート

正しくはグリコのチョコ、と言うべきでしょうか?(笑)

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テレビでCMを見て、どうしてもどしても食べたくなって買ってしまいました(笑)

だって、バンホーテン大好きですし、あのココアがチョコになったらどんなのかな?と思ったんです。

そして感想は、

「普通においしい」

でした(笑)

でもいい意味で「普通においしい」んですよ。
シンプルだけどちょっとココアのかかった生チョコっぽい。
ストレートにおいしかったです。

値段も100円ちょっとで普通のチョコ。
お高くて生チョコっぽいのはあるけど、普通の値段で普通においしいチョコが買えるのがいいと思いました。